Inhoudsopgave:

Chocoladebrownie: Een Klassiek Recept Met Stap Voor Stap Een Foto
Chocoladebrownie: Een Klassiek Recept Met Stap Voor Stap Een Foto

Video: Chocoladebrownie: Een Klassiek Recept Met Stap Voor Stap Een Foto

Video: Chocoladebrownie: Een Klassiek Recept Met Stap Voor Stap Een Foto
Video: Courgette brownies | Kitchen Stories 2024, Maart
Anonim

Heerlijke doe-het-zelf-traktatie: een klassieke chocoladebrownie maken

Klassieke chocoladebrownie - een gemakkelijke manier om uw dierbaren te verrassen met uw gebak en gebak
Klassieke chocoladebrownie - een gemakkelijke manier om uw dierbaren te verrassen met uw gebak en gebak

Chocoladebrownie is een heerlijk dessert, het recept waarvoor we kwamen van de bekwame banketbakkers uit de Amerikaanse keuken. Volgens een op papier gedocumenteerde versie bestond de originele traktatie uit cakes met walnoten en abrikozenglazuur. Tegenwoordig vindt u echter onder het woord "brownie" tientallen verschillende recepten, die elk hun bewonderaars vinden. Vandaag ga ik je laten zien hoe je een klassieke chocoladebrownie maakt.

Stapsgewijs recept voor een klassieke chocoladebrownie

Toen ik ongeveer 10 jaar geleden per ongeluk een recept voor een chocoladebrownie in een tijdschrift zag, kon ik er niet omheen en begon ik letterlijk op de avond van dezelfde dag met acteren. Zeggen dat het experiment succesvol was, is niets zeggen. De cake bleek gewoon magisch te zijn en ik kook hem heel vaak.

Ingrediënten:

  • 200 g pure chocolade;
  • 200 g boter;
  • 3 eieren;
  • 125 g bloem;
  • 180 g poedersuiker;
  • 2 eetlepels. l. cacaopoeder;
  • 80 g walnootpitten;
  • zout op de punt van een mes.

Voorbereiding:

  1. Snijd de boter in blokjes.
  2. Breek de chocolade in stukjes.
  3. Doe de boter en chocolade in een vuurvaste bak.

    Stukjes boter en pure chocolade in een glazen kom
    Stukjes boter en pure chocolade in een glazen kom

    Vergeet niet om hittebestendige schalen te gebruiken om voedsel te smelten.

  4. Smelt voedsel in een waterbad of magnetron.

    Boter en chocolade smelten in een waterbad
    Boter en chocolade smelten in een waterbad

    Chocolade en boter kunnen worden gesmolten in de magnetron of in een waterbad

  5. Roer de gesmolten ingrediënten erdoor.

    Gesmolten chocolade in een glazen kom
    Gesmolten chocolade in een glazen kom

    Het romige chocolademengsel moet glad zijn

  6. Klop met een mixer of garde de eieren los met de poedersuiker.

    Geklopte eieren in een kom en mixer-kloppers
    Geklopte eieren in een kom en mixer-kloppers

    Een mixer of een gewone garde is geschikt voor het kloppen van eieren en poedersuiker.

  7. Giet chocolade en room bij het eimengsel, meng alles goed.

    De losgeklopte eieren mengen met het chocolademengsel
    De losgeklopte eieren mengen met het chocolademengsel

    De vloeibare ingrediënten van het deeg worden eerst gemengd.

  8. Bloem en cacao zeven, toevoegen aan het mengsel van eieren, chocolade en boter.

    Meel en cacao in een kom met chocolademengsel
    Meel en cacao in een kom met chocolademengsel

    Het wordt aanbevolen om bloem en cacaopoeder te zeven voordat u het aan het deeg toevoegt

  9. Fruit de walnotenpitten licht in een droge koekenpan. Geroosterde noten zullen hun smaak volledig onthullen en overbrengen naar de cake.

    Walnootpitten in een koekenpan
    Walnootpitten in een koekenpan

    Roosteren helpt de noten om hun smaak volledig te ontwikkelen

  10. Maal de noten tot grove kruimels.

    Gehakte walnootpitten in een kom
    Gehakte walnootpitten in een kom

    Stukjes walnoten in de taart mogen niet te klein zijn

  11. Giet noten in de chocolademassa, roer.

    Gehakte walnootpitten in een kom met chocoladedeeg
    Gehakte walnootpitten in een kom met chocoladedeeg

    Roer tot de walnoten zich door het deeg verspreiden.

  12. Giet het deeg in een oven met bakpapier.

    Chocoladedeeg in een ovenschaal
    Chocoladedeeg in een ovenschaal

    Om de afgewerkte cake gemakkelijk uit de bakvorm te halen, bekleedt u de bakvorm met een vel bakpapier.

  13. Plaats het stuk in een voorverwarmde oven op 180 graden, kook (bak) gedurende 20-30 minuten. De afgewerkte cake moet aan de binnenkant licht vochtig zijn en aan de buitenkant droog.
  14. Laat de taart iets afkoelen, snijd in porties en serveer met thee of koffie.

    Chocolade brownie in porties op een bord
    Chocolade brownie in porties op een bord

    Snijd de taart voor het serveren in stukjes

Video: heerlijk chocoladedessert

Classic Chocolate Brownie is een eenvoudig te bereiden dessert met een geweldige smaak en magisch aroma. Het duurt niet meer dan een uur om zo'n traktatie te bereiden. Geniet van uw theetijd met u en uw dierbaren!

Aanbevolen: