Chocoladebrownie: Een Klassiek Recept Met Stap Voor Stap Een Foto

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 12:44

Heerlijke doe-het-zelf-traktatie: een klassieke chocoladebrownie maken

Chocoladebrownie is een heerlijk dessert, het recept waarvoor we kwamen van de bekwame banketbakkers uit de Amerikaanse keuken. Volgens een op papier gedocumenteerde versie bestond de originele traktatie uit cakes met walnoten en abrikozenglazuur. Tegenwoordig vindt u echter onder het woord "brownie" tientallen verschillende recepten, die elk hun bewonderaars vinden. Vandaag ga ik je laten zien hoe je een klassieke chocoladebrownie maakt.

Stapsgewijs recept voor een klassieke chocoladebrownie

Toen ik ongeveer 10 jaar geleden per ongeluk een recept voor een chocoladebrownie in een tijdschrift zag, kon ik er niet omheen en begon ik letterlijk op de avond van dezelfde dag met acteren. Zeggen dat het experiment succesvol was, is niets zeggen. De cake bleek gewoon magisch te zijn en ik kook hem heel vaak.

Ingrediënten:

• 200 g pure chocolade;
• 200 g boter;
• 3 eieren;
• 125 g bloem;
• 180 g poedersuiker;
• 2 eetlepels. l. cacaopoeder;
• 80 g walnootpitten;
• zout op de punt van een mes.

Voorbereiding:

1. Snijd de boter in blokjes.
2. Breek de chocolade in stukjes.

3. Doe de boter en chocolade in een vuurvaste bak.

   

   Vergeet niet om hittebestendige schalen te gebruiken om voedsel te smelten.

4. Smelt voedsel in een waterbad of magnetron.

   

   Chocolade en boter kunnen worden gesmolten in de magnetron of in een waterbad

5. Roer de gesmolten ingrediënten erdoor.

   

   Het romige chocolademengsel moet glad zijn

6. Klop met een mixer of garde de eieren los met de poedersuiker.

   

   Een mixer of een gewone garde is geschikt voor het kloppen van eieren en poedersuiker.

7. Giet chocolade en room bij het eimengsel, meng alles goed.

   

   De vloeibare ingrediënten van het deeg worden eerst gemengd.

8. Bloem en cacao zeven, toevoegen aan het mengsel van eieren, chocolade en boter.

   

   Het wordt aanbevolen om bloem en cacaopoeder te zeven voordat u het aan het deeg toevoegt

9. Fruit de walnotenpitten licht in een droge koekenpan. Geroosterde noten zullen hun smaak volledig onthullen en overbrengen naar de cake.

   

   Roosteren helpt de noten om hun smaak volledig te ontwikkelen

10. Maal de noten tot grove kruimels.

    

    Stukjes walnoten in de taart mogen niet te klein zijn

11. Giet noten in de chocolademassa, roer.

    

    Roer tot de walnoten zich door het deeg verspreiden.

12. Giet het deeg in een oven met bakpapier.

    

    Om de afgewerkte cake gemakkelijk uit de bakvorm te halen, bekleedt u de bakvorm met een vel bakpapier.

13. Plaats het stuk in een voorverwarmde oven op 180 graden, kook (bak) gedurende 20-30 minuten. De afgewerkte cake moet aan de binnenkant licht vochtig zijn en aan de buitenkant droog.

14. Laat de taart iets afkoelen, snijd in porties en serveer met thee of koffie.

    

    Snijd de taart voor het serveren in stukjes

Video: heerlijk chocoladedessert

Classic Chocolate Brownie is een eenvoudig te bereiden dessert met een geweldige smaak en magisch aroma. Het duurt niet meer dan een uur om zo'n traktatie te bereiden. Geniet van uw theetijd met u en uw dierbaren!