5 Recepten Voor Heerlijke Taarten Zonder Bakken

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

5 recepten maakten me een cakemeester, hoewel ik niet kan bakken

Ik hou van zelfgemaakt gebak, maar mijn relatie met de oven liep op de een of andere manier mis - alle pogingen om iets te bakken eindigen in een fiasco. Maar ik vond een uitweg en verzamelde geleidelijk een hele selectie van zeer smakelijke desserts die niet hoeven te worden gebakken, die worden bewonderd door iedereen die het probeert.

Banaan cheesecake

Een van mijn favoriete lekkernijen is bananen-cheesecake - licht, luchtig, met een delicaat fruitaroma. Om het voor te bereiden hebben we nodig:

• twee bananen;
• 400 g kwark (hoe dikker, hoe lekkerder);
• 100 ml gefilterd of gekookt water;
• 10 g instantgelatine;
• 150 ml natuurlijke yoghurt;
• 100 g gesmolten boter;
• 200 g zandkoekjes;
• 4 platte eetlepels kristalsuiker.

Maal de koekjes fijn in een blender of rol ze op met een deegroller. Voeg gesmolten boter toe aan de kruimels en meng alles goed. De basis voor de cake is bijna klaar. Het blijft alleen om het aan te stampen met een gelijkmatige laag langs de onderkant van de vorm (bij voorkeur afneembaar) en lage zijkanten te maken. We sturen alles naar de koelkast om te stollen.

In een apart glas de gelatine met water mengen en laten zwellen. Maal ondertussen cottage cheese, bananen, yoghurt en suiker met een blender.

We warmen de gelatine lichtjes op boven een vuur of een waterbad totdat deze volledig is opgelost, en schenken het in de bananenkwark. We mengen alles, schenken het op de basis van koekjes en sturen het de kou in. Ik zet de cheesecake meestal een nacht in de koelkast.

Napoleon

Onveranderlijke klassiekers van het genre onder taarten. Misschien houdt iedereen, zonder uitzondering, van dit dessert. Niet iedereen is echter bereid enkele uren te besteden aan het bakken van veel taarten. Voor degenen die niet met de oven willen rotzooien, raad ik het volgende recept aan:

• 400 g verse (verplicht!) Puff Ears;
• 600 ml melk;
• 100 g boter;
• 2 eieren;
• 3 eetlepels bloem en kristalsuiker;
• wat vanilline of vanillesuiker.

Het maken van de custard kost de meeste tijd, maar duurt niet langer dan 10 minuten. Alles is heel eenvoudig voorbereid. Het is gewoon een sprookje voor mij.

Meng in een kom eieren, bloem en kristalsuiker tot een gladde massa. We verwarmen de melk goed op het fornuis, maar koken het niet. Voeg het eimengsel er in een dunne stroom aan toe, terwijl we niet stoppen met het roeren van de inhoud van de pan. Roer tot de room dikker begint te worden, zonder aan de kook te brengen. Haal na het indikken de massa van het vuur en voeg er boter en vanillesuiker aan toe.

Als de room een beetje is afgekoeld, ga je verder met het samenstellen van de cake. Leg een laagje koekjes op de bodem van de vorm en giet er rijkelijk room bij. Herhaal dit totdat alle koekjes op zijn en laat er een paar over om te versieren. "Oren" kunnen het beste vers en knapperig worden genomen, dan worden ze goed geweekt en zal de cake gewoon geweldig blijken te zijn.

Maal de overige koekjes fijn en versier hiermee de bovenkant van de cake. We sturen "Napoleon" een nacht naar de koelkast zodat deze goed verzadigd is.

Home Bounty

Nog een niet moeilijke, maar zeer smakelijke delicatesse die niet hoeft te worden gebakken. De rol is heel gemakkelijk te bereiden en smaakt naar de reep met dezelfde naam.

Producten die nodig zijn om te koken:

• 300 g zandkoekjes;
• een half glas kristalsuiker;
• 3 eetlepels. l. cacao;
• een half glas kokend water;
• 150 g boter op kamertemperatuur;
• 100 g poedersuiker;
• 40 g kokosvlokken.

Vul de suiker met kokend water en meng goed tot het volledig is opgelost. We vertrekken om af te koelen. Maal de koekjes tot kleine kruimels. Voeg er cacao aan toe, meng. Giet er de afgekoelde siroop bij en kneed het gladde deeg.

Laten we verder gaan met het bereiden van de crème. Combineer kokosvlokken, warme boter en poedersuiker en mix tot een gladde massa.

Nu bedekken we het werkoppervlak met huishoudfolie en spreiden we het deeg erop, dat zo dun mogelijk moet worden uitgerold, 3-4 mm dik. We verdelen het deeg met room, rollen het voorzichtig op een rol en vervolgens in huishoudfolie en leggen het 40 minuten in de vriezer, na de toegewezen tijd halen we het eruit, snijden het in plakjes en genieten van een heerlijk dessert.

Aardbeienyoghurt

Een ongeëvenaarde oplossing voor alle aardbeienliefhebbers. Koken kost heel weinig tijd en het uiterlijk van het dessert is prachtig, zo'n cake kan elke tafel versieren.

Vereiste producten:

• een halve kilo verse aardbeien;
• 1 liter aardbeienyoghurt;
• een halve kilo zandkoekjes;
• 200 ml melk;
• 30 g gelatine.

Meng water en gelatine in een verhouding van 6: 1 en laat opzwellen.

Maal de koekjes tot kruimels en giet er geleidelijk melk in. Je zou de consistentie moeten krijgen van een dicht, homogeen deeg. Misschien heb je iets minder of meer melk nodig, want iedereen heeft verschillende koekjes.

Verdeel het deeg in een gelijkmatige laag over de bodem van de vorm en leg de gewassen aardbeien zonder staarten erop. Het blijkt heel mooi te zijn, als alle bessen op de bodem worden "geplant", dan zien de stukjes cake er bij het snijden gewoon prachtig uit.

Verwarm de gelatine totdat de korrels volledig zijn opgelost en stuur ze naar yoghurt. Vul ons deeg met aardbeien met dit mengsel en zet in de koelkast tot het hard wordt.

Indien gewenst kan de afgewerkte cake worden versierd met de resterende bessen. Het dessert blijkt erg mals te zijn en als je de zandkoek vervangt door fitnesskoekjes, is het zelfs geschikt voor mensen die een dieet volgen.

Mierenhoop in 10 minuten

Maar de volgende cake voor aanhangers van goede voeding is helemaal niet geschikt - hij is bedoeld voor liefhebbers van snoep. Een delicatesse is in enkele minuten klaar en blijkt onrealistisch lekker te zijn.

Wij hebben nodig:

• 600 g gebakken melkkoekjes;
• 500 g gecondenseerde melk;
• 100 g boter;
• 3 eetlepels. l. zure room;
• wat chocolade of poedersuiker om de cake te versieren.

Breek de koekjes in kleine stukjes. Combineer gecondenseerde melk, zure room en boter in een kom, voeg koekjes toe. We verspreiden de resulterende massa op een mooie schaal en geven het uiterlijk van een mierenhoopkegel. Hiermee is de voorbereiding van het meesterwerk voltooid.

Bestrooi indien gewenst met chocolade of poedersuiker. Ik laat de cake meestal minstens een uur weken.