Heerlijke Salades Voor Het Jubileum: Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Gasten verheugd: 7 opties voor feestelijke salades voor het jubileum

Een jubileum is een buitengewone gebeurtenis en ik wil de tafel voor gasten ongebruikelijk en gedenkwaardig maken. Koude hapjes hebben de neiging om een maaltijd te openen, dus het is de moeite waard om te overwegen welke gerechten je moet serveren en hoe je ze moet versieren. De selectie bevat recepten voor originele feestelijke salades die gasten zullen verrassen met een voortreffelijke smaak en een ongewone presentatie.

Inhoud

• 1 Saladebroodje "Tsarsky"
• 2 Snack salade-cake "Napoleon" met karbonade en ananas
• 3 "Old Harbor" salade met kabeljauwlever
• 4 Salade "Watermeloen wedge"
• 5 Salade "Cap of Monomakh"
• 6 Salade met rode vis "Zeester"
• 7 Salade "Maïskolf"
• 8 Video: salade met kip en ananas "Ladies Caprice"

Royal saladebroodje

Een echt koninklijke traktatie - een delicate salade in de vorm van een broodje met rode kaviaar en licht gezouten zalm.

Ingrediënten:

• 250 g licht gezouten zalm of forel;
• 2 grote wortelen;
• 3 aardappelen;
• 3 eieren;
• 3 eetlepels. l. rode kaviaar;
• 3 eetlepels. l. mayonaise;
• groene salade om te serveren;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Kook wortelen en aardappelen in een schil. Hardgekookte eieren. Leg een vel folie op tafel en leg er geraspte wortelen, aardappelen en eieren op, zodat de saladebodem een vierkante vorm krijgt. Elke laag, behalve de eierlaag, zout naar smaak en vet in met mayonaise. Leg de plakjes zalm op een rand en bestrooi de hele bodem met gehakte groene uien.

   

   In plaats van uien kun je verse dille nemen

2. Rol op en zet 2 uur in de koelkast.

   

   Na het rijpen in de koelkast, zal de slarol de gewenste vorm aannemen en er esthetisch aantrekkelijk uitzien op tafel

3. Verwijder de folie van de slarol, leg ze op een schaal en garneer met groene slablaadjes langs de randen. Leg er een netje mayonaise op en verdeel rode kaviaar over de hele lengte.

   

   Tsarsky-saladebroodje kan in porties worden gesneden of heel worden geserveerd

Snack salade-cake "Napoleon" met karbonade en ananas

Een luxe schaal voor een feestelijke tafel voor een jubileum!

Ingrediënten:

• 1 pakje gistvrij bladerdeeg;
• 300 g roomkaas;
• 70 ml slagroom (33%);
• 200 g carbonade;
• 100 g ananas uit blik;
• 70 g gepelde walnoten;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 ei;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Rol het ontdooide bladerdeeg uit zodat er zes gelijk aan elkaar gelijke rechthoeken van worden gemaakt. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en bestrijk ze met een losgeklopt ei. Maak met een vork meerdere gaatjes in elk en bak 15-18 minuten op 200 ° C.

   

   Om erachter te komen of het deeg geschikt is om te werken, moet u erop drukken met de punt van uw vinger - voldoende ontdooid deeg zal de afdruk behouden

2. Klop roomkaas met room. Voeg gehakte knoflook en in blokjes gesneden karbonades en ananas toe. Introduceer geplette walnoten, voorgebakken in een droge pan. Breng de vulling op smaak met zout.

   

   Gekoelde roomkaas voor het kloppen

3. Verdeel de afgekoelde cakes in twee delen. Leg drie stukken met vulling op elkaar, leg ze op elkaar en doe de andere drie in een zak en maal ze met een deegroller tot ze kruimels hebben. Smeer ook de bovenkant en zijkanten in met de vulling en bestrooi de saladecake gelijkmatig met kruimels. Laat het 3-4 uur weken en kan worden geserveerd.

   

   Snack salade-cake "Napoleon" met karbonade en ananas heeft een ongebruikelijke smaak en ziet er erg smakelijk uit

Salade "Old Harbor" met kabeljauwlever

Levertraan is een gezonde traktatie. In combinatie met groenten en noten krijgt het nieuwe smaken.

Ingrediënten:

• 180-200 g kabeljauwlever in olie;
• 1 wortel;
• 3 kleine aardappelen;
• 150 g harde kaas;
• 2 eieren;
• 1 ui;
• 1/2 zoetzure appel;
• 5-6 Art. l. mayonaise;
• 30 g verse dille;
• 30 g gepelde walnoten;
• zout naar smaak.

Ingrediënten:

1. Kook wortelen, aardappelen en eieren. Doorzichtig.

   

   Schil groenten en eieren gekoeld

2. Snipper de ui heel fijn en verbrand ze met kokend water.

   

   Na het broeien zal de ui niet meer bitter smaken

3. Leg alle ingrediënten van de salade in lagen op een ovale of rechthoekige schaal en smeer ze in met een kleine hoeveelheid mayonaise. De volgorde is als volgt: geraspte aardappelen, zout naar smaak, kabeljauwlever, ui, geraspte kaas, geraspte eieren, geschilde en geraspte appel. Bovenop de salade moet je een mayonaisegaas maken, besprenkelen met gehakte dille en geplette walnoten. Laat 2 uur in de koelkast staan en serveer.

   

   "Old Harbor" -salade met kabeljauwlever is ongebruikelijk en erg lekker

Salade "Watermeloenplak"

De salade is gemaakt van volledig simpele en betaalbare ingrediënten, maar smaakt heerlijk.

Ingrediënten:

• 150 g gerookte kipfilet;
• 150 g harde kaas;
• 100 g ingelegde champignons;
• 6-8 ontpitte olijven;
• 2 rijpe tomaten;
• 1 verse komkommer;
• 2-3 eetl. l. mayonaise;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Snijd de kipfilet en champignons in kleine blokjes. Rasp de kaas op een fijne rasp en zet de helft apart in een aparte kom, en voeg wat over is bij het vlees en de champignons. Breng op smaak met zout en mayonaise. Zet op een platte schaal in de vorm van een halve cirkel.

   

   Laat aan de ronde kant ruimte over voor andere ingrediënten

2. Rasp verse komkommer, snijd de tomaten in blokjes en hak de olijven in vieren.

   

   Olijven en groenten worden een saladedecor

3. Bestrooi het bolle deel van de saladeblanco met geraspte komkommer en dan kaas. Leg het resterende onbedekte deel van de salade uit met blokjes tomaten en olijven, waarbij je watermeloenzaadjes imiteert. Zout het oppervlak van de salade een beetje en je kunt hem op tafel serveren.

   

   Salade "Azbuznaya slice" zal de feesttafel versieren

Salade "Cap of Monomakh"

De vlezige en hartige salade "Monomakh's Hat" vliegt meestal meteen van tafel.

Ingrediënten:

• 300-350 g runderpulp;
• 3 aardappelen;
• 3 eieren;
• 1 wortel;
• 1 kleine biet;
• 150 g harde kaas;
• 50-70 g gepelde walnoten;
• 1 ui;
• 1/2 granaatappel;
• 1 eetl. l. ingeblikte groene erwten;
• 120-150 g mayonaise;
• 2 laurierblaadjes;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Kook het rundvlees met laurierblad en zout tot het zacht, koel en in blokjes gesneden. Kook bieten, wortelen, aardappelen en eieren, koel en schil. Snijd een paar dunne plakjes van de bieten en zet apart.

   

   In plaats van rundvlees kunt u dezelfde hoeveelheid varkensvlees nemen

2. Maal de walnoten in een blender tot kruimelig.

   

   Walnoten kunnen ook worden gehakt met een zak en een deegroller

3. De salade moet in lagen worden verzameld in een diepe kom met huishoudfolie. Elke laag is bedekt met mayonaise, en aardappel-, rode biet- en wortellagen worden ook bestrooid met zout naar smaak. De volgorde is als volgt: geraspte aardappelen, geraspte kaas, geraspte bieten, de helft van het vlees, geraspte eieren, geraspte wortelen, het overige vlees. Druk de salade-ingrediënten aan met een lepel en draai alles op een platte schaal. Verwijder de film en gebruik een lepel om inkepingen te maken in het midden van de koepel rond de hele omtrek. Breng een dunne laag mayonaise aan op het hele oppervlak van de salade en bestrooi de bodem met walnoten. Decoreer met granaatappelpitjes, erwten en uitgesneden rode bietjes om het op een Monomakh-hoed te laten lijken. Leg bovenop de salade een gesneden halve ui gevuld met granaatappelpitjes.

   

   Salade "Cap of Monomakh" moet 1-2 uur in de koelkast worden bewaard alvorens te serveren

Salade met rode vis "Zeester"

Heldere en ongebruikelijke salade "Zeesterren" zal verfijning toevoegen aan de feestelijke maaltijd.

Ingrediënten:

• 250 g licht gezouten of gerookte zalm of forel;
• 2 gekookte wortelen;
• 2 gekookte aardappelen;
• 4 gekookte eieren;
• 200 g harde kaas;
• 10-12 olijven zonder pit;
• 1/2 citroen;
• 4 eetl. l. mayonaise;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Snijd de rode vis in dunne plakjes.

   

   De vis moet met een scherp mes worden gesneden

2. Snijd de olijven in plakjes.

   

   Olijven voor salade kunnen middelgrote, normale grootte worden genomen

3. Schil en rasp groenten en eieren in verschillende bakjes. Voeg een beetje mayonaise toe en meng. Voeg een beetje zout toe aan aardappelen en wortelen. Vorm op een grote platte plaat de zeesterensalade door de ingrediënten in lagen te stapelen. De volgorde is als volgt: aardappelen, wortelen, eieren, geraspte kaas. Wikkel tenslotte de hele salade met plakjes zalm en garneer met plakjes olijven en citroen.

   

   Salade met rode vis "Starfish" is lekker en ziet er spectaculair uit

Maïskolven salade

Neem voor deze salade een langwerpige vorm of haring.

Ingrediënten:

• 1 blik maïs in blik
• 4 eieren;
• 150 g harde kaas;
• 100 g ontpitte olijven;
• 2 teentjes knoflook;
• 3 eetlepels. l. mayonaise;
• peper naar smaak;
• groene uien voor decoratie.

Voorbereiding:

1. Meng mayonaise met knoflook en peper door een pers.

   

   Deze dressing geeft de salade een pittige smaak.

2. Maal de olijven in plakjes.

   

   Olijven kunnen ook worden gevuld

3. Leg de ingrediënten in lagen in een langwerpige slakom en bestrijk ze elk met mayonaise-knoflooksaus. De volgorde van de lagen is als volgt: olijven, gekookte eieren in blokjes gesneden, kaas geraspt op een grove rasp. Vet de bovenkant van de salade in met saus en bedek deze volledig met maïs uit blik. Garneer met groene uien en serveer.

   

   Salade "Maïskolven" kan niet alleen op de feesttafel worden geserveerd, maar ook voor een gewone familiemaaltijd

Video: "Ladies Caprice" salade met kip en ananas

Voor het jubileum van mijn schoonmoeder heb ik een sushi-cake en een Tsarsky-saladebroodje bereid. Zowel de gasten als de schoonmoeder waardeerden de gerechten. Het saladebroodje werd in een recordtijd van 15 minuten gegeten en de sushi-cake werd onmiddellijk daarna uit elkaar gehaald. Traditionele haring onder een bontjas bleef buiten bedrijf. Nu kook ik voor alle gezinsvakanties zo'n broodje salade, en het wordt steevast met vreugde begroet. Het voordeel is dat het heel eenvoudig en snel wordt bereid, niet ingewikkelder dan een gewone bladerdeegsalade.

Gedetailleerde recepten voor ongewone salades voor het jubileum stellen u in staat om de tafel voor gasten zowel heerlijk als mooi te dekken. Alle gerechten zijn makkelijk te bereiden, maar interessant qua presentatie. Het is de moeite waard om de recepten uit de selectie te proberen - complimenten voor de culinaire vaardigheden zullen worden verstrekt!