Sappige Kippenpoten En Kip Op Een Groentekussen: Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Een sappige kip koken op een groentekussen: twee recepten - je zult je vingers aflikken

Hoeveel kipgerechten ken jij? Zeker heel veel. Heerlijk, voedzaam en gezond vlees van deze vogel kan overal worden gebruikt, behalve misschien voor desserts en drankjes. Bovendien past kip goed bij elke groente. Vandaag willen we eenvoudige en interessante recepten met u delen voor kip gekookt op een groentekussen. Deze gerechten zullen elke tafel perfect versieren!

Kip op een groentekussen in een koekenpan

Als je zelfgemaakte kip hebt, gebruik deze dan om te koken. De winkel is natuurlijk zowel groter als dikker, maar feit is dat het vlees helemaal niet vet is en geen uitgesproken smaak heeft. Een huiskip (het belangrijkste is dat hij niet oud is), zelfs als hij veel liep en daardoor dun en gespierd werd, werkte hij nog steeds wat vet voor zichzelf op, wat sappigheid aan het gerecht zal geven, en zijn vlees wordt lekkerder door de variatie aan voer.

Je zal nodig hebben:

• kippenkarkas met een gewicht van 2 kg;
• 3 middelgrote wortelen;
• 4 grote uien;
• 1 jonge courgette;
• 500 g champignons;
• 4 aardappelen;
• plantaardige olie om te frituren;
• groene uien, andere groenten optioneel.

1. Spoel de kip grondig af onder koud stromend water. Snijd het in grote porties. Het is niet nodig om het vlees van de botten te scheiden.

   

   Snijd de kip in grote stukken

2. Ga nu verder met de groenten. Was en droog ze eerst goed. Uien, wortelen, aardappelen moeten worden geschild, maar jonge courgettes hoeven niet te worden geschild. Snijd alles: courgette en wortelen - in lange dunne reepjes, uien - in dikke ringen, aardappelen - in breedtes van 2-3 cm dikke plakjes.

   

   Snijd groenten in dunne plakjes voor een betere stoofpot

3. Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan, voeg stukjes kip toe en bak aan alle kanten tot het oppervlak goudbruin wordt. Maar niet volledig gereed!

   

   Bak de kip een klein beetje, tot hij knapperig is aan de oppervlakte

4. Leg de kip op een bord. In de olie die na het frituren in de pan is achtergebleven, laat je de uien, aardappelen en wortelen een beetje sudderen, opnieuw niet gaar, maar letterlijk een paar minuten. verwijder en breng over naar een diepere koekenpan of grill.

   

   Fruit ook de groenten een beetje.

5. Fruit de champignons in de resterende olie. Ze kunnen heel zijn of in tweeën gesneden. Als er nog weinig olie over is, voeg dan een beetje meer toe.

   

   Als de champignons niet groot zijn, kunnen ze in hun geheel worden gebakken

6. Verdeel de stukjes kip in willekeurige volgorde over de groenten in de vuurpot. Verdeel de gebakken champignons erover.

   

   Stapel nu de groenten, kip en champignons in lagen

7. Snijd de tomaten in partjes en verdeel over de kip. Bestrooi met grof gehakte kruiden, giet 100 g water in (kan worden vervangen door bouillon), dek af en plaats op het vuur. In het begin moet het vuur sterk zijn, en als de inhoud van de vuurpot kookt, draai het dan tot een minimum en laat het een uur sudderen. Gedurende deze tijd hoeft u het deksel niet te openen en te roeren.

   

   Het blijft alleen om de tomaten met kruiden toe te voegen en je kunt bakken

8. Haal na een uur de vuurpot van het vuur en serveer het gerecht.

   

   De kip is klaar, help jezelf!

Ovengebakken kippenpoten op een groentekussen

In de oven gebakken kip doet natuurlijk op geen enkele manier onder voor gebakken kip. Misschien is het nog nuttiger. Het is niet moeilijk om het te bereiden, en de producten kunnen voor de verandering hetzelfde of net iets anders zijn. In dit recept gebruiken we kippenpoten.

Je zal nodig hebben:

• 1 kg kippenpoten;
• 200 g tomatensaus of ketchup;
• 6 eetlepels. l. olijfolie;
• 2 middelgrote wortelen;
• 2 grote stengels bleekselderij;
• 2 grote uien;
• 1 grote aubergine;
• 2 middelgrote courgettes;
• 1 grote appel;
• droge kruiden voor kip - naar smaak.

Laten we beginnen met koken.

1. Bereid de benen voor: spoel ze goed af, droog ze, verwijder het bot. Doe in een diepe kom.

   

   Kippenpoten zijn ideaal om met groenten mee te bakken

2. Nu moet je de marinade maken. Meng de tomaten- en sojasaus met de kruiden, voeg olijfolie en wat balsamicoazijn toe. Meng het mengsel grondig.

   

   Voor de marinade kunt u uw favoriete kruiden gebruiken.

3. Giet de saus over de poten zodat ze allemaal volledig bedekt zijn. Laat 1 uur marineren.

   

   Smeer de pootjes goed in met de marinade zodat ze helemaal bedekt zijn

4. Ga ondertussen aan de slag met groenten. Was ze, snijd ze in gelijke kleine stukjes. Leg ze in een diepe bakplaat of ovenschaal. Je kunt ze in lagen leggen, maar het is beter om ze te mengen - op deze manier zijn de groenten sneller en beter verzadigd met elkaars sap tijdens het bakken.

   

   Leg de groenten beter niet in laagjes, maar meng ze onder elkaar

5. Verdeel de kippenbouten over de groenten in de marinade saus. Je kunt ze strak op elkaar plaatsen.

   

   Kippenpoten kunnen zo strak mogelijk op elkaar worden gestapeld

6. Bedek de vorm met folie en plaats in een voorverwarmde oven op 200 ° C. Laat 40-50 minuten staan, afhankelijk van hoe groot de poten zijn.

   

   Zorg ervoor dat je de bakplaat bedekt met folie zodat alle ingrediënten goed gestoofd worden.

7. Haal het formulier eruit, verwijder de folie. Zet de open schaal weer 15 minuten in de oven op dezelfde temperatuur om een knapperig, goudbruin korstje te vormen. Daarna kun je de kip op tafel serveren.

   

   Het blijft alleen wachten op de knapperige korst en u kunt het gerecht op tafel serveren

Video: recept voor kip op een groentekussen in de oven

We zijn er zeker van dat u en uw gezin van zulke heerlijke gerechten zullen genieten, en deze recepten zullen enkele van uw favorieten worden. Kip, gebakken en gebakken, is tenslotte erg lekker en krijgt samen met groenten een buitengewoon aroma en sappigheid. Hoe zou je een kip met groenten koken? Deel met onze lezers in de comments. Eet smakelijk!