Aardappelpannenkoekjes In Potten Met Vlees En Champignons: Een Stap Voor Stap Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Heerlijke pannenkoeken met vlees en champignons in potten: een weekendschotel

Aardappelliefhebbers kennen veel recepten voor aardappelgerechten. Aardappelen passen goed bij veel voedingsmiddelen en kunnen op veel verschillende manieren worden bereid. Bijvoorbeeld aardappelpannenkoekjes of aardappelpannenkoekjes. Iedereen kent ze, maar zelfs ze kunnen op verschillende manieren worden voorbereid. Bijvoorbeeld met vlees en champignons in keramische potten.

Stapsgewijs recept voor aardappelpannenkoekjes met vlees en champignons in potten

Ik dacht altijd dat aardappelpannenkoekjes een Wit-Russisch gerecht zijn. Toen bleek dat ze in veel Europese landen in een of andere vorm zijn gemaakt. Dit specifieke recept leerde ik van een vriend die in Boedapest woonde. "Deruny in het Hongaars" moet groot zijn, zodat ze het hele gezin of een groep vrienden kunnen eten voor het avondeten, zoals gebruikelijk is in Hongarije.

Je kunt aardappelpannenkoekjes groot maken, het doet ze geen pijn

U heeft de volgende producten nodig:

• 5 middelgrote aardappelen;
• 300 g champignons;
• 2 kipfilets;
• 80 ml room;
• 70 g dille;
• 200 g tomaten;
• 300 g slablaadjes;
• 60 g bloem;
• 1 ei;
• 1 ui;
• 1 eetl. l. olijfolie;
• zout, peper, nootmuskaat naar smaak;

• zonnebloemolie om te frituren.

  

  Bereid vers voedsel voor aardappelpannenkoekjes

In plaats van kipfilet kunt u, naar uw smaak, varkensvlees of rundvlees nemen, ongeveer 400-500 g

Laten we beginnen met koken.

1. Spoel de kipfilet af en snijd hem in kleine stukjes. Doe hetzelfde met champignons.

   

   Het wordt aanbevolen om de kipfilet over de vezels te snijden

2. Verhit plantaardige olie 1 à 2 minuten in een koekenpan. Leg dan het vlees erin en breng op smaak met peper en zout. Bak 4-5 minuten en voeg champignons toe. Bak tot ze gaar zijn, vergeet niet af en toe te roeren.

   

   Bak het vlees met champignons

3. Terwijl de champignons en kip gebakken worden, rasp je de aardappelen op een grove rasp, voeg het ei toe en roer.

   

   Meng geraspte aardappelen met eieren

4. Giet de room in een pan met bijna klaargemaakte kip en champignons. Roer goed en laat 3-4 minuten sudderen.

   

   Voeg desgewenst een beetje cranberry toe aan het frituren voor aardappelpannenkoekjes.

5. Snijd de ui in dunne halve ringen en voeg toe aan de aardappelen. Breng op smaak met peper, zout en een snufje nootmuskaat. Voeg geleidelijk bloem toe en kneed het deeg.

   

   Voeg bloem en ui toe aan de aardappelen, kneed het deeg

6. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, voeg deeg toe. Verdeel het zodat de aardappelpan niet erg dik is - op deze manier zal het beter koken. Bak aan beide kanten goudbruin.

   

   Aardappelpannenkoekjes moeten aan beide kanten doorbakken zijn

7. Het is niet overbodig om de kant-en-klare aardappelpannenkoekjes 6-8 minuten in de oven te drogen bij een temperatuur van 180 ° C. Hierdoor vallen ze niet uit elkaar bij het stoven in een pan.

   

   Bewaar de aardappelpannenkoekjes na het frituren nog een tijdje in de oven.

8. Neem een braadstuk en doe het in potten, elk 1 eetlepel. l. in iedereen. Bedek de bovenkant met aardappelpannenkoekjes, ook 1 stuk in elke pot. Wissel aardappelpannenkoekjes en sautés af tot de pannen vol zijn. De laatste laag moet champignons met kip en room zijn.

   

   Vul de potten met aardappelpannenkoekjes en bak ze tot de bovenkant

9. Bak de aardappelpannenkoekjes 15 minuten in de oven op 200 ° C.

   

   Ingelegde komkommers zijn goed voor kant-en-klare pannenkoeken.

Videorecept voor aardappelpannenkoekjes met vlees en champignons

Trakteer je vrienden tijdens een galadiner op deze heerlijke aardappelpannenkoekjes. U zult geen betere snack vinden! Ze passen ook goed bij augurken. Eet smakelijk!