Koekjes In Een Pan: Een Recept Uit De Kindertijd Met Een Foto

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Snelkookkoekjes: een kindertraktatie

Wist je dat je heerlijke koekjes niet alleen in de oven kunt koken, maar ook in een koekenpan? Zo niet, dan verschijnt er vandaag een nieuw item in uw culinaire notitieboek. Een heerlijke delicatesse gemaakt van de eenvoudigste ingrediënten zal kinderen en volwassenen aanspreken, en de oudere generatie zal de lang vergeten smaak van de kindertijd herinneren.

Stapsgewijs recept voor snelle koekjes in een pan

Ik herinner me de smaak van dit koekje uit mijn kindertijd. Naast ons woonde een grootmoeder die 5 kinderen had. Ze woonden allemaal in verschillende steden en landen, en in de zomer kwamen ze bij hun moeder logeren met hun zoons en dochters. De kinderen waren ongeveer even oud als ik, en we speelden, liepen, liepen naar de rivier en keken tv. Grootmoeder belde ons vaak allemaal voor avondthee in haar tuin. En elke keer dat ze op tafel zette, naast geurige jam en een enorme vaas met vers fruit uit haar eigen tuin, een schaal met opgeklopte koekjes. Stel je mijn verbazing voor toen ik ontdekte dat deze lekkernij tot op de dag van vandaag een succes is.

Ingrediënten:

• 1,5 eetl. tarwebloem;
• 2-3 eetl. l. kristalsuiker;
• 1 zakje vanillesuiker;
• 1 kippendooier;
• 3 eetlepels. l. geraffineerde zonnebloemolie;
• 3 eetlepels. l. zure room;
• 1 theelepel bakpoeder.

Kookstappen:

1. Scheid de dooier van het eiwit.

   

   Je hebt alleen dooier nodig om koekjes te maken

2. Voeg kristalsuiker, vanillesuiker en zure room toe aan de dooier, klop tot een gladde massa met een mixer.

   

   In plaats van zure room kunt u natuurlijke yoghurt gebruiken

3. Giet zonnebloemolie in het resulterende mengsel, meng alle ingrediënten opnieuw met een mixer.

   

   Voeg ongeparfumeerde zonnebloemolie of gesmolten boter toe aan het koekjesdeeg

4. Bloem en bakpoeder door het deeg zeven.

   

   Door te zeven wordt het meel verrijkt met zuurstof en wordt de structuur van het gebakken product luchtiger

5. Roer alles, kneed het plastic deeg.

   

   het deeg moet homogeen en plastic zijn

6. Vorm het deeg tot een worst van 5-6 cm.

7. Snijd de worst in plakken van 2 cm dik.

   

   Zorg ervoor dat de uitsteekvormpjes ongeveer even groot zijn

8. Knijp elk stuk met je handpalmen uit tot een cake en druk dan lichtjes aan beide kanten met de getande kant van een hamer om het vlees te kloppen.

   

   Koekjes kunnen worden gevormd met een vleeshamer of vork

9. Verwarm een droge koekenpan voor.
10. Leg de deegstukken in een koekenpan en bak ze op middelhoog vuur tot ze bruin zijn.

11. Draai de koekjes om en bak ze goudbruin.

    

    Bak koekjes in een droge koekenpan zonder vet toe te voegen

12. Leg de afgewerkte koekjes op een schaal.

    

    Koekjes kunnen voor het serveren worden bestrooid met poedersuiker of gemalen kaneel.

Ik wil ook zeggen dat de voorgestelde optie qua tijd het meest economisch is. Als je 5-10 minuten meer op voorraad hebt, kun je de koekjes interessanter maken. In dit geval moet het deeg in een grote laag worden uitgerold en vervolgens met behulp van speciale vormen figuren eruit worden gesneden.

Speciale uitstekers helpen koekjes netter en mooier te maken

Hieronder breng ik nog een goed recept onder uw aandacht voor het maken van koekjes in een pan.

Video: yoghurtkoekjes maken in een pan

Koekjes in een koekenpan zijn een geweldige optie om familie en vrienden te verwennen. De lekkernij kan worden geserveerd met thee, koffie en cacao, sappen en compotes, kefir en melk. Als je ook de recepten voor deze heerlijke gebakjes kent, deel ze dan in de reacties hieronder. Eet smakelijk voor u en uw gezin.