Inktvissalade: Heerlijke Recepten Met Komkommer En Ei, Garnalen, Krabsticks

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Heerlijke inktvissalades: een keur aan recepten voor elke smaak

Delicaat inktvisvlees is een veelzijdige zeevruchten die goed past bij groenten, champignons, vlees, vis en zeevruchten (inclusief algen), pasta en ontbijtgranen, kaas, champignons, noten en kruiden. Vanwege hun heerlijke smaak en nuttige eigenschappen worden inktvissen gebruikt om uitstekende gerechten te bereiden, waaronder speciale aandacht voor salades. Vandaag deel ik met jullie een kleine selectie recepten die vooral in onze familie geliefd zijn.

Inhoud

• 1 Stap voor stap Inktvis Salade Recepten

  • 1.1 Ingeblikte inktvissalade met groenten

    1.1.1 Video: ingeblikte inktvissalade

  • 1.2 Salade met inktvis, krabsticks en rode kaviaar

    1.2.1 Video: salade met rode kaviaar, krabstokken en inktvis

  • 1.3 Salade met inktvis, garnalen en mozzarella

    1.3.1 Video: inktvis- en garnalensalade

  • 1.4 Gelaagde salade met inktvis, gebakken champignons en wortelen

    1.4.1 Video: Warme salade van inktvis, houtachtige paddenstoelen en pittige wortelen

Stapsgewijze recepten voor inktvissalades

Zeevruchten zijn mijn zwakte. Een van de favoriete vakantiegerechten uit mijn jeugd was een salade van inktvis, geraspte harde kaas, groene erwten uit blik, knoflook en mayonaise. Deze heerlijke smaak mag niet worden vergeten. En dat heb ik niet gedaan. Bovendien stelde ze haar familie aan hem voor. Omdat iedereen in het huishouden liefhebbers bleek te zijn van heerlijke zeevruchten, begon ik te experimenteren en verschillende versies van salade met inktvis te bereiden, die ik op internet vond of van mijn vrienden leende. Tot op heden zijn er meer dan dertig recepten voor dit gerecht verzameld in mijn culinaire notitieboekje, en ik haast me om er een paar met jullie te delen.

Ingeblikte inktvissalade met groenten

Heerlijke en bevredigende salade die heel snel te bereiden is als je de gekookte groenten van tevoren verzorgt. Meestal maak ik 's avonds eten klaar en de volgende dag maak ik een gerecht in letterlijk 10 minuten.

Ingrediënten:

• 150 g inktvis uit blik;
• 2 aardappelen;
• 1 wortel;
• 2 eieren;
• 1 verse komkommer;
• 4-5 Art. l. ingeblikte groene erwten;
• 3 eetlepels. l. mayonaise;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Kook aardappelen en wortelen, laat afkoelen en snijd ze in blokjes.

   

   Aardappelen zullen de salade hartig maken en de wortels zullen hem helderheid geven.

2. Was en droog verse komkommer.
3. Kook de eieren hardgekookt, pel ze.
4. Gooi de erwten op een zeef.

5. Snijd ook de komkommer en eieren in blokjes.

   

   Verse komkommer geeft de salade frisheid en sappigheid

6. Snijd stukjes inktvis in vierkanten of willekeurig.

   

   Inktvissen voor salade kunnen in elke vorm worden gesneden

7. Breng de inktvis over in een kom met groenten en eieren.

   

   Groenten met inktvis zien er al tijdens het kookproces erg smakelijk uit

8. Voeg de erwten toe.

   

   Overtollige vloeistof kan de salade bederven, dus zorg ervoor dat je de erwten eerst droogt.

9. Zout de salade, breng op smaak met mayonaise, roer.

   

   Pas de hoeveelheid zout en mayonaise naar smaak aan

10. Leg het voedsel in slakommen, zet het 10-15 minuten in de koelkast en serveer.

    

    Het wordt aanbevolen om het voedsel iets te koelen voordat u het serveert.

In de onderstaande video bied ik je een alternatieve salade aan met ingeblikte zeevruchten.

Video: ingeblikte inktvissalade

Salade met inktvis, krabstokken en rode kaviaar

Een uitstekende optie voor een feestelijke tafel, die door uw gasten zal worden herinnerd vanwege zijn unieke rijke smaak.

Ingrediënten:

• 1 inktviskarkas;
• 5 eieren;
• 200 g krabsticks;
• 1 eetl. l. rode kaviaar;
• 1 bosje slablaadjes;
• mayonaise - naar smaak;
• zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Spoel het inktviskarkas af onder stromend warm water, pel een dunne film af, verwijder het koord.

2. Dompel het karkas in kokend water met een beetje zout en laat 3 minuten koken.

   

   Kook de inktvis niet langer dan 3 minuten in kokend gezouten water

3. Koel de afgewerkte inktvis en snijd in dunne reepjes.

   

   Inktvissen kunnen in reepjes of kleine vierkantjes worden gesneden

4. Breng de inktvis over in een kom, breng op smaak met mayonaise, roer.

   

   Gedrenkt in mayonaise smaakt inktvis beter

5. Snijd de krabsticks in reepjes en leg de inktvis erop.

   

   Snijd krabstokken in reepjes of blokjes

6. Voeg gekookte eieren grof gesneden met een mes toe aan de salade.

   

   Stukken eieren moeten groot zijn, anders dreigt het product tijdens het mengen in pap te veranderen

7. Doe een lepel rode kaviaar in een slakom en roer alle ingrediënten.

   

   Om de salade rijker te maken, kan de hoeveelheid kaviaar worden verhoogd.

8. Was de slablaadjes, droog ze goed af en leg ze op een groot bord.

9. Breng het voedsel over naar een schaal met bladeren, decoreer zoals je wilt.

   

   Het gerecht kan worden versierd met slablaadjes en individuele eieren

Vervolgens kunt u vertrouwd raken met het videorecept voor zo'n gerecht en het recept kiezen dat u het lekkerst vindt.

Video: salade met rode kaviaar, krabsticks en inktvis

Salade met inktvis, garnalen en mozzarella

Zo'n salade past perfect in het plaatje van een romantisch diner. Vergeet ontspannende muziek en een fles koele witte wijn niet.

Ingrediënten:

• 150 g kerstomaatjes;
• 50 g geschilde mini-inktvissen;
• 3 gepelde tijgergarnalen;
• 1 bol mozzarella
• 20 g radijs;
• 15 g rode uien;
• 1 teen knoflook;
• 15 g kappertjes;
• 2-3 basilicumblaadjes;
• 20 ml olijfolie;
• 5 ml balsamicoazijn;
• 30 g pestosaus;
• zout en zwarte peper naar smaak.

Voorbereiding:

1. Snijd de tomaten doormidden.

   

   Snijd de kers met een heel scherp mes om het sap van de tomaten te behouden.

2. Snijd een plakje rode ui in halve ringen of veren.

   

   Grof gehakte uien voor salade

3. Snijd de kappertjes bijna tot het einde.

   

   Je kunt zowel verse als ingeblikte kappertjes aan de salade toevoegen

4. Snijd de radijs in dunne plakjes.

   

   De radijs wordt in cirkels of helften van cirkels gehakt

5. Breng kers, radijs, kappertjes en ui over in een kom.

   

   De hoeveelheid van elk salade-ingrediënt kan worden aangepast aan uw smaakvoorkeuren.

6. Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan.

   

   Gebruik olijfolie van hoge kwaliteit of geraffineerde zonnebloemolie om te frituren

7. Fruit de garnalen en het gepelde teentje knoflook, in tweeën gesneden.

   

   Geroosterde knoflook verzadigt de olie en zeevruchten met een unieke smaak

8. Doe na 2 minuten de inktvis, snijd ze in grote stukken, in de pan, kook 2 minuten en zet dan het vuur uit.

   

   Bak zeevruchten niet langer dan 2 minuten

9. Voeg gehakte verse basilicum, zwarte peper en zout naar smaak toe aan een kom met groenten, voeg balsamicoazijn en de resterende olie toe.

   

   Het wordt aanbevolen om grof zeezout te gebruiken om voedsel bij te tanken.

10. Snijd de mozzarellabal in 6-8 partjes.

    

    De kaas wordt in grote stukken of dikke plakken gesneden

11. Leg de groenten in het midden van een groot bord, leg de plakjes kaas langs de randen en de zeevruchten erop. Garneer met pestosaus vlak voor het opdienen.

    

    Serveer de salade direct na het koken en voeg daarbij de pestosaus toe

Alle opties voor inktvis- en garnalensalades zijn heerlijk. Je zult dit zien als je het recept uit de korte video hieronder volgt.

Video: salade van inktvis en garnalen

Bladerdeegsalade met inktvis, gebakken champignons en worteltjes

Nog een geweldig gerecht voor degenen die de tafel graag versieren met heerlijke en ongewone salades.

Ingrediënten:

• 1 inktviskarkas;
• 200 g champignons;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 100 g harde kaas;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• mayonaise - naar smaak;
• zout en zwarte peper naar smaak.

Voorbereiding:

1. Eten koken.

   

   Ondanks het grote aantal ingrediënten is de salade gemakkelijk en vrij snel te bereiden.

2. Snijd de champignons in borden.

   

   Als de champignons groot zijn, moet elk bord in 2-3 stukken worden gesneden.

3. Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan, bak de champignons 5-7 minuten, licht zout en peper ze. Leg de champignons op een bord.

   

   Zodra de champignons bruin zijn, haalt u ze onmiddellijk van het vuur.

4. Hak de uien fijn.

   

   Uien worden in kleine blokjes gesneden of gewoon fijngehakt met een mes

5. Fruit de ui transparant in de tweede helft van de plantaardige olie.

   

   Fruit de uien tot ze half gaar zijn

6. Rasp de wortels met middelgrote gaten, doe de ui erop, roer. Voeg een snufje zout toe aan de groentemassa, bak 5 minuten.

   

   Aan het einde van het koken moeten uien en wortels zacht zijn

7. Kook de inktvis 2,5 à 3 minuten in kokend gezouten water.

8. Koel de afgewerkte zeevruchten, snijd deze in dikke reepjes.

   

   Stukken inktvis mogen niet te breed of te lang zijn

9. Leg een laagje inktvis in een slakom, bestrijk met 1 theelepel mayonaise.

   

   Als u denkt dat mayonaise niet genoeg is, verhoog dan de hoeveelheid product

10. De tweede laag is gebakken champignons en dezelfde hoeveelheid mayonaise.

    

    Verdeel de mayonaise grondig over elke laag sla

11. De derde laag is wortelen met uien en weer mayonaise.

    

    Wortelen en uien hebben niet veel mayonaise nodig, omdat ze in olie worden gebakken en verzadigd zijn met vet

12. De vierde laag is harde kaas geraspt op een grove rasp.

    

    Kaas om te besprenkelen moet op een grove of middelgrote rasp worden geraspt

13. Zet de slakom een half uur of langer in de koelkast.

14. Garneer met kruiden en geniet ervan.

    

    Het gerecht kan worden versierd met kruiden en plakjes gekookte inktvis

Voortbordurend op het thema van zachte inktvissen, aromatische paddenstoelen en sappige wortels, is het onmogelijk om niet nog een prachtig recept te delen.

Video: warme salade van inktvis, boomchampignons en pittige wortelen

Ik hoop dat je mijn verzameling recepten voor heerlijke inktvissalades wilt aanvullen en je kookopties voor dit heerlijke gerecht in de reacties hieronder deelt. Eet smakelijk!