Klassieke Obzhorka-salade: Recept Met Foto En Video

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

"Obzhorka" klassieker: eet binnen een minuut en vraag om een toevoeging

Aan de vooravond van de volgende vakantie wilt u uw dierbaren altijd een plezier doen, niet alleen met uw favoriete salades, maar ook met een nieuw gerecht. Om geen tijd te verspillen aan het zoeken naar een recept voor een heerlijke verrassing, raad ik je aan om de klassieke Obzhorka-salade te bereiden. Stevig vlees gaat goed samen met gebakken groenten en augurken geven het gerecht een pittige toets.

Een stapsgewijs recept voor de klassieke Obzhorka-salade

Ik vermoedde het bestaan van deze salade niet eens tot de dag dat ik hem proefde tijdens de viering ter ere van het einde van de taalcursussen die ik een jaar heb gevolgd. Een van de meisjes in onze groep bracht dit eten en smeerde het in taartjes. Ik moet bekennen dat het uiterlijk van het gerecht me aanvankelijk niet zo graag wilde proberen, maar mijn interesse won het. Ik wil zeggen dat de smaak van de salade heerlijk bleek te zijn, dus nu bereid ik dit gerecht zelf vaak voor mijn familie en vrienden.

Ingrediënten:

• 450 g gekookt rundvlees;
• 2 wortelen;
• 1 ui;
• 3 ingelegde komkommers;
• 200 g croutons;
• mayonaise - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• zout naar smaak;
• plantaardige olie om te frituren;
• verse kruiden voor decoratie.

Kookstappen:

1. Kook het rundvlees 50 minuten. Voeg een paar minuten voor het einde van het koken een paar snufjes zout, een paar erwten piment en 1 laurierblad toe aan de pan.

   

   Het vlees wordt geuriger als u tijdens het koken kruiden en smaakmakers aan de bouillon toevoegt

2. Koel het afgewerkte vlees en snijd het in dunne reepjes.

   

   Rundvlees kan in reepjes of in blokjes gesneden worden

3. Rasp de wortels op een grove rasp en bak ze tot ze halfzacht zijn.

   

   Wortelen moeten van buiten zacht zijn en van binnen licht krokant.

4. Snijd de ui in halve ringen en bak ze goudbruin.

   

   De uien moeten goudbruin worden gebakken.

5. Snijd ingelegde komkommers in reepjes. Knijp de voorbereide groente lichtjes uit met je handen om de overtollige pekel te verwijderen.

   

   Om te voorkomen dat komkommers de salade bederven met overtollig vocht, knijpt u ze lichtjes met uw handen.

6. Breng alle ingrediënten over in een grote kom, voeg mayonaise, zwarte peper en zout naar smaak toe, roer.

   

   De hoeveelheid mayonaise in de salade is in smaak regelbaar

7. Doe het voedsel in een slakom.

8. Garneer met croutons en verse kruiden voor het serveren.

   

   De salade kan worden gegarneerd met takjes verse peterselie, dille of gehakte groene uien

Hieronder bied ik je nog een uitstekende versie van de klassieke Obzhorka-salade aan, die malse kipfilet gebruikt in plaats van rundvlees.

Video: heerlijke salade "Obzhorka" met kip

Als je dit recept leuk vond of ons artikel wilt aanvullen met interessante informatie over het onderwerp, laat dan hieronder een reactie achter. Eet smakelijk voor u en uw dierbaren!