Raffaello Van Krabsticks En Kaas: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Rafaello gemaakt van krabsticks en kaas: een snack waar je dol op bent

Als je je gasten niet alleen heerlijk wilt voeden, maar ze ook wilt verrassen met een ongewoon gerecht, leer dan Rafaello koken van krabsticks en kaas. Geen dure producten, schaarse tijdskosten en altijd uitstekende resultaten. Het is gewoon onmogelijk om dit voorgerecht te bederven met onhandig koken.

Hoe "Rafaello" te maken van krabsticks en kaas: een stap voor stap recept

We merken meteen op dat de Rafaello-snackbars het beste gemaakt kunnen worden van twee soorten kaas. De eerste, vast, geeft ze dichtheid en een meer uitgesproken smaak, en de tweede - gesmolten of wrongel - geeft de massa plasticiteit en stelt je in staat hem de gewenste vorm te geven. Als je wilt, kun je het echter doen met één harde kaas, als je een dikkere mayonaise kiest: deze zal dienen als een "bindmiddel" en de componenten van de traktatie bij elkaar houden.

Je zal nodig hebben:

• 200 g krabsticks;
• 100 g harde kaas;
• 50 g verwerkte of zachte roomkaas;
• 3 eieren;
• 1-2 teentjes knoflook;
• ongeveer 100 ml mayonaise;
• dille, peterselie, andere kruiden naar smaak.

Koken.

1. Snijd de krabsticks in kleine krullen, of beter door een blender.

   

   Hak krabsticks zo klein mogelijk

2. Kook de eieren en rasp ze op een fijne rasp.

   

   Het is niet nodig om de dooier van het eiwit te scheiden, zoals vaak het geval is bij het bereiden van salades.

3. Rasp en kaas. Zet de gesmolten 15-20 minuten in de vriezer - op deze manier zal hij goed uitharden, maar niet bevriezen. Romige of kwark is voldoende om met een vork te kneden.

   

   Kies een fijne rasp

4. Hak de greens fijn.

   

   Dille en peterselie passen goed bij "Rafaello"

5. Hak de knoflook fijn.

   

   Hak de knoflook fijn of pers door een pers als je daar zin in hebt.

6. Combineer beide soorten kaas, eieren, knoflook, halve krabsticks en halve groenten. Breng alles op smaak met mayonaise.

   

   Bepaal de hoeveelheid mayonaise op basis van de dichtheid van de resulterende massa

7. Doordrenk je handen in water, neem een klontje massa - ongeveer de grootte van een eetlepel - vorm er een bal uit en rol het in de geplette krabsticks die je over hebt.

   

   Druk met je vingers de krullen van krabstokken lichtjes tegen de bal

8. Herhaal de stappen vanaf punt 7 totdat je geen krab-kaasmassa meer hebt. Leg de afgewerkte ballen op een platte schaal, decoreer ze met kruiden en zet ze een paar uur in de kou.

   

   Om lekkerder te worden, moet het voorgerecht worden doordrenkt

Als je je Raffaellos meer wilt maken:

• stevig, voeg een paar eetlepels gekookte rijst toe aan de massa;
• pittig - rol een olijf of ontpitte olijf, een stuk walnotenpit, hazelnoten, pinda's, kerstomaatjes in elke bal;
• gourmet - vervang krabsticks door echt krabvlees of plaats een plakje rode vis in de bal.

Naast krabsticks wordt het voorgerecht gedoopt in kokosvlokken, gehakte groenten, gebakken amandelkruimels, kurkuma, paprika, sesamzaadjes en soms zelfs ingeblikte maïskorrels.

Verschillende ballonnen zien er smakelijker uit

Video: Rafaello-snackrepen met olijven

Het nieuwe jaar is luidruchtig, maar we hebben nog zoveel mogelijkheden om aan de feesttafel te zitten met Druzen en geliefden! 23 februari, 8 maart, verjaardagen … Dus een excuus om Rafaello-diners te koken zal binnenkort worden gepresenteerd. Heb je al besloten waarmee je ze precies gaat koken?