Een Selectie Van Recepten Voor Uienringen In Beslag Voor Bier + Foto En Video

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 22:40

Bierfeestje op de neus: uienringen in beslag koken

Wat de reden ook is om vrienden te ontmoeten: een wedstrijd van je favoriete team, de release van een langverwachte film, het kijken naar het nieuwe seizoen van je favoriete tv-serie, het einde van de werkweek of gewoon nieuws uitwisselen, voedzame snacks zullen zeker komen handig. Er zijn er heel veel, maar deze keer gaan we heerlijke, sappige en zeer populaire uienringen in beslag aanpakken. Het blijkt dat je ze kunt koken volgens heel verschillende, maar even interessante recepten. En met stapsgewijze beschrijvingen en foto's kunt u dit gemakkelijk en snel doen.

Inhoud

• 1 Waar kwamen uienringen vandaan en hoe u ze op de juiste manier kookt

  • 1.1 Tabel: Caloriegehalte en voedingswaarde van de snack
  • 1.2 Fotogalerij: zelf verrukkelijke uienringen serveren aan bier

• 2 Stap voor stap recepten met foto's

  • 2.1 Simpele uienringen in beslag

  • 2.2 In bierbeslag

    2.2.1 Video: recept voor uienringen in bierbeslag

  • 2.3 Knoflook uienringen in bierbeslag

  • 2.4 In melk-zure roombeslag

    2.4.1 Video: uienringen in zure roombeslag

  • 2.5 Met sesamzaadjes, gebakken in de oven

  • 2.6 Met spek

    2.6.1 Video: uien- en speksnack

• 3 beste sauzen voor uienring

  • 3.1 Knoflook
  • 3.2 Alfredo's Knoflook Kaassaus
• 4 Video: snel en eenvoudig uienringen in beslag maken

Waar kwamen uienringen vandaan en hoe u ze op de juiste manier kookt

Wie had gedacht dat je niet alleen uien kunt toevoegen aan salades, eerste en tweede gangen, maar er ook een volwaardig, bevredigend en erg lekker tussendoortje van kunt maken? Gebakken uienringen zoals we die nu kennen, bestaan al sinds ongeveer 1910. Het was toen dat hun recept voor het eerst werd gepubliceerd op de pagina's van de NY Daily Times. De snack werd snel enorm populair in bars en fastfoodketens in de Verenigde Staten, vanwaar het zich verspreidde naar Canada en Australië. In deze landen zijn uienringen in beslag een echte culinaire hit geworden.

Uienringen in beslag zijn lange tijd een van de meest populaire snacks geweest.

Met het verstrijken van de jaren kwam de internationale integratie in een stroomversnelling en raakte onder meer de keukens van de volkeren van de wereld. Nationale gerechten van verschillende mate van complexiteit werden beroemd en populair tot ver buiten de grenzen van hun vaderland. En uienringen in beslag waren geliefd waar iedereen van bier houdt - in Europa en ons land. Nu concurreert dit voorgerecht in de vraag met friet, noten, gebakken oren, inktvissen en zelfs onze traditionele ram. En je kunt gemakkelijk en snel uienringen bereiden, zelfs als je een bal in de koelkast rolt en de gasten al onderweg zijn.

De standaard set producten voor ringen is als volgt:

• hele uien van tenminste gemiddelde grootte;
• verse kippeneieren;
• water (of melk, zure room, bier - afhankelijk van het beslagrecept);
• meel;
• zout en een set van kruiden naar uw smaak;
• plantaardige olie om te frituren.

Het kookprincipe is heel eenvoudig: snij de uien in ringen, haal ze uit elkaar en dompel de grotere in beslag (en soms ook in paneermeel). Breng ze onmiddellijk over in goed verwarmde plantaardige olie en bak ze een paar minuten zodat de ringen goudbruin en krokant worden.

U kunt extra ingrediënten aan het beslag of paneermeel toevoegen om uw snack op smaak te brengen. Dit zou kunnen zijn:

• knoflook poeder,
• sesam,
• roomkaas,
• stukjes spek.

We zullen deze recepten niet negeren.

Alle uienringen in beslag zijn geschikt, inclusief pittige en hartige sauzen

Uienringen in beslag gaan perfect samen met het gezelschap van romige, pittige en pikante sauzen, van eenvoudige mosterd, ketchup en mayonaise tot romige Alfredo.

Als u uw figuur en gezondheid strikt in de gaten probeert te houden en het belangrijk voor u is om te weten wat de samenstelling is van uienringen in beslag, bieden wij u deze tafel aan, ontworpen voor een standaardset producten voor deze snack.

Tabel: Caloriegehalte en voedingswaarde van de snack

Product	Meten	Gewicht, g	Eiwitten, g	Vet, g	Koolhydraten, g	Calorie-inhoud, cal
Uien	3 stuks	225	3.15	0	23.4	92,25
Kippen ei	3 stuks	141	17,91	15.37	0,99	221.37
Paneermeel	1,5 eetl.	150	14.55	2,85	116,4	520,5
Tarwemeel	0,75 eetl.	97,5	8.97	1.17	73.03	333.45
Elke kruiden- of kruidenmengsel	2 theelepels	14	1.19	0,08	3.36	19.18
Zout	2 g	2	0	0	0	0
Totaal		630	45.8	19.5	217,2	1186,8
1 portie		157	11.4	4.9	54,3	296,7
100 g		100	7.3	3.1	34,5	188,5

De cijfers zijn aangegeven zonder rekening te houden met het bakken en koken van de ingrediënten, dus ze kunnen als bij benadering worden beschouwd. Desalniettemin is het caloriegehalte van uienringen in beslag aanzienlijk, en u moet bedenken hoeveel van deze heerlijke snack u zich 's avonds kunt veroorloven, vooral met bier.

Uienringen in beslag - een calorierijk tussendoortje

Uienringen in beslag worden meestal gebakken in een grote hoeveelheid plantaardige olie. Hierdoor kan de snack behoorlijk vettig worden, zelfs nadat je hem op een papieren handdoek hebt gehouden. We zullen u een klein geheimpje vertellen om deze problemen te voorkomen. Strooi vers citroensap over de uienringen voor het opdienen en bied de gasten ook veel groenten en schijfjes citroen. Op deze manier kunt u mogelijke schade neutraliseren.

Fotogalerij: zelf verrukkelijke uienringen serveren aan bier

Uienringen nemen hun rechtmatige plaats in tussen andere populaire biersnacks

Serveer de uienringen in beslag met diverse sauzen en kruiden

Verse citroen kan het vetgehalte van uienringen helpen verminderen

Romig beslag op uienringen wordt na het bakken luchtig en zacht

Stap voor stap recepten met foto's

Wij bieden u verschillende manieren om uienringen met diverse toevoegingen te bereiden zodat het hele bedrijf tevreden is met de smaak en het aroma van de snack.

Simpele uienringen in beslag

Het minimum aan voedsel dat beschikbaar en waarschijnlijk beschikbaar is in uw koelkast, evenals het gemak van bereiding, vormen de basis van dit recept. Je zal nodig hebben:

• 3-5 middelgrote uien;
• 2-3 eieren;
• 2 eetlepels bloem;
• 1 eetlepel water
• 0,5 theelepel zonnebloemolie in beslag;
• 100 g zonnebloemolie om te frituren;
• zout en kruiden naar smaak.

Laten we beginnen met koken:

1. Schil en was de uien en snijd ze in cirkels van 5-7 mm dik. Haal de cirkels uit elkaar in aparte ringen, voeg er een beetje zout aan toe.

   

   Snipper de ui en haal in aparte ringen

2. Bereid het beslag voor: klop de eieren in een middelgrote plaat, voeg zonnebloemolie, water en bloem toe. Roer goed zodat er geen klontjes achterblijven, tot de consistentie van vloeibare zure room.

   

   Maak een zure roombeslag

3. Verhit de plantaardige olie in een frituurpan of friteuse aan de kook. De dikte van de olielaag is minimaal 1 cm. Doop de uienringen één voor één in het beslag en doe ze in de pan.

   

   Doop de ringen in kokend frituurvet en bak ze goudbruin

4. In 1 minuut krijgen de ringen in beslag een gouden kleur. Haal ze uit de pan en leg ze op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

   

   Laat de overtollige olie uit de ringen lopen en serveer de snack.

In bierbeslag

Een uiensnack is niet alleen goed voor bier, het is nog lekkerder als het bier er in zit! De schuimige drank (het is belangrijk dat het erg koud is) maakt het beslag erg mals en lijkt qua consistentie op gistdeeg.

Voor deze uienringen heb je nodig:

• 2 grote uien;
• ½ glas licht bier;
• 1 kippenei;
• ¾ glazen bloem;
• 100 ml zonnebloemolie.

Bereid voedsel voor en begin met koken:

1. Snijd de uien in ringen van 5 mm.

   

   Snijd de ui in ringen van 5 mm dik

2. Klop in een diepe kom het ei los met bloem en bier, zout en voeg desgewenst een snufje van je favoriete kruiden toe.

   

   Maak een beslag van bier, eieren, bloem en kruiden

3. Neem elke uienring met een vork en dompel ze in het beslag, doe ze dan in een pan met een grote hoeveelheid verwarmde olie - een laag van minimaal 1 cm, indien nodig aan beide kanten bakken.

   

   Doop uienringen in beslag en bak ze in kokende olie

4. Haal de gebruinde ringen uit de pan en leg ze op een bord met keukenpapier om overtollige olie af te tappen.

   

   Leg de uienringen op keukenpapier om de olie af te tappen.

5. De uienringen in bierbeslag zijn klaar, het blijft om ze over te brengen naar een gerecht en te serveren met ketchup of andere hete saus.

   

   Serveer uienringen in bierbeslag met hete sauzen

Video: recept voor uienringen in bierbeslag

Knoflook-uienringen in bierbeslag

Als je van pittig eten houdt, dan zal een biersnack met knoflooksmaak je zeker bevallen. Je zal nodig hebben:

• 1 grote ui (of 2 middelgrote);
• 150 g bloem;
• 1/3 theelepel gedroogde knoflookkorrels
• ½ theelepel zout;
• ½ theelepel gemalen zwarte peper;
• 1 theelepel bakpoeder
• 250 ml licht bier.

Snijd zoals altijd de ui in ringen en haal ze uit elkaar. Begin nu met koken:

1. Bereid het beslag voor: Meng bloem, knoflook, bakpoeder, zout en peper.

   

   Combineer bloem, droge knoflook, zout, peper en bakpoeder

2. Schenk het bier erbij en kneed het deeg iets minder vloeibaar dan de pannenkoeken.

   

   Giet de bulkproducten met bier en kneed het deeg

3. Gepaneerde uienringen in een beetje bloem.

   

   Doop de uienringen in bloem

4. Dompel ze dan in beslag.

   

   Doop elke ring in beslag

5. Verhit plantaardige olie in een koekenpan tot 180 ° C (olie gaat borrelen als je er een houten stokje in doet), en bak de ringen in beslag tot ze goudbruin zijn. Leg ze vervolgens 5 minuten op keukenpapier en serveer ze warm met de saus.

   

   Serveer uienringen in knoflookbierbeslag met hete sauzen

In melkzure roombeslag

Als we snacks voor bier willen bereiden, dan op grote schaal. Je hebt tenslotte besloten om een gezellige avond met een biertje door te brengen, waardoor controle over je figuur en de voordelen van eten naar de achtergrond verdwijnt. Morgen rijden we extra kilo's af, en vandaag bereiden we zeer calorierijke uienringen in beslag van melk en zure room.

Uienringen in zure roombeslag zijn heerlijk, maar bevatten veel calorieën

Neem deze producten:

• 2 grote uien;
• 1 glas melk;
• ½ kopje zure room;
• 1 eetlepel azijn
• 1 kopje bloem;
• ½ eetlepel zout;
• ¼ eetlepel gemalen hete peper;
• 1 theelepel knoflookpoeder.

Kookprocedure:

1. Maak eerst het beslag door zure room, melk en azijn in een diepe kom te mengen. De massa moet homogeen zijn, dus gebruik een garde, of beter - een blender of mixer.

   

   Klop zure room, melk en azijn tot een gladde massa

2. Neem nog een diep bord, doe er bloem, zout, peper en knoflookpoeder in. Meng voedsel grondig; het zal worden gepaneerd.

   

   Maak een paneermeel met bloem, zout, kruiden en knoflookpoeder

3. Het was de beurt aan de boeg. Schil en was de uien, snijd ze in ringen van ongeveer 15 mm breed, scheid ze van elkaar.

   

   Snijd de ui in ringen van 15 mm

4. Giet plantaardige olie in een diepe koekenpan, zet op middelhoog vuur om goed op te warmen. Dompel elke uienring eerst onder in het zure room-melkmengsel en rol dan in paneermeel.

   

   Doop de uienringen eerst in het zure room-melkmengsel en daarna in de paneermeel

5. Doe de gepaneerde uienringen onmiddellijk in een koekenpan met hete olie. Bak ongeveer 4 minuten, tot het beslag goudbruin is.

6. Haal de afgewerkte ringen uit de pan en leg ze op een bord bedekt met papieren servetten. Serveer ze met je favoriete sauzen als alle ringen gaar zijn.

   

   Leg de ringen kort op papieren servetten en serveer.

Video: uienringen in zure roombeslag

Met sesamzaadjes, gebakken in de oven

Laten we, om biersnacks minder schadelijk te maken voor de maag en het lichaam, proberen ze niet te frituren, maar in de oven te bakken.

Je zal nodig hebben:

• 2 grote uien;
• 0,5 kopjes bloem;
• 1 theelepel bakpoeder
• 3 eieren;
• sesam;
• paneermeel;
• zout;
• peper;
• alle kruiden;
• plantaardige olie.

Alvorens over te gaan tot een koken slaat uw oven die ze op had opgewarmd tot 220 C °.

Voorbereiding:

1. Snijd de uien in ringen van ongeveer 1 cm dik, haal ze uit elkaar en verwijder de hele kleine. Vouw de geselecteerde grote ringen in een kom en bedek ze met koud water.

   

   Snijd de ui in ringen en laat ze in koud water weken

2. Neem nog 3 diepe kommen. Meng in een van hen de gezeefde bloem met bakpoeder, in de andere klop je de eieren los. Voeg in de derde kom sesamzaadjes, broodkruimels en geselecteerde kruiden toe. Zet de kommen in die volgorde naast elkaar.

3. Doop elke uienring in de volgende volgorde: bloem, losgeklopte eieren, paneermeel, sesamzaadjes en kruiden. Leg ze op een ingevette bakplaat met plantaardige olie.

   

   Voordat u de uienringen op een bakplaat legt, dompelt u ze een voor een in bloem, beslag en paneermeel.

4. Stuur de bakplaat in een reeds voorverwarmde oven, laat 10 minuten staan. Draai daarna de ringen in het beslag naar de andere kant en bak nog 10 minuten.

   

   Kant-en-klare uienringen met sesamzaadjes

Met spek

Niet alleen heerlijk, maar ook erg bevredigend, het kost wat meer tijd en moeite van je, maar het is het waard.

Je zal nodig hebben:

• 4 grote uien;
• 2 pakjes gesneden spek
• chili of barbecuesaus;
• 150 g bloem;
• 180 ml bruisend water.

Op deze manier koken we uienringen:

1. Schil en was de uien. Snijd elke ui doormidden. Een te grote ui kun je in 3 delen snijden, het belangrijkste is dat ze niet dun zijn.

   

   Snijd de ui in 2-3 stukken

2. Scheid meerdere grote cirkels en bestrijk ze elk met saus. Je kunt ze helemaal in de saus dompelen, maar dan moet je wachten tot het teveel uitlekt.

   

   Bedek elke uienring met saus

3. Wikkel elke ring in met reepjes spek.

   

   Wikkel de uienringen in spek

4. Probeer ervoor te zorgen dat het spek de uienring helemaal bedekt.

   

   De spekreepjes moeten de uienring volledig bedekken.

5. Om te voorkomen dat de structuur uit elkaar valt, zet u deze vast met een houten spies.

   

   Gebruik een houten spies of tandenstoker om het spek op de ui te fixeren

6. Terwijl de oven opwarmt tot 200 ° C, mengt u de bloem met sodawater. Doop elke ring spek om beurten in het beslag, laat het overtollige vocht iets uitlekken.

7. Leg de spekringen onmiddellijk over op een met folie beklede en geoliede bakplaat en stuur al dit spul naar de oven. De baktijd is 40 minuten.

   

   Leg de voorbereide uienringen en het spek op een bakplaat en bak ze 40 minuten

8. Haal de ringen eruit en serveer direct. Ze passen goed bij ketchup, zoete mosterd en citroensap.

   

   Serveer uienringen met mosterd of citroen

Video: voorgerecht met ui en spek

De beste sauzen voor uienringen

Omdat we een echt bierfeest gaan houden, moeten er sauzen bij de snack worden geserveerd. En het liefst een paar om elke gast te plezieren. Je kunt natuurlijk kant-en-klare ketchup, mayonaise of een andere dressing kopen, maar we weten dat met je eigen handen koken altijd lekkerder is. Daarom bieden we u enkele eenvoudige en snelle recepten.

Knoflook

De combinatie van de delicate textuur van room en de pittigheid van knoflook past goed bij veel voorgerechten. Je zal nodig hebben:

• 2 eetlepels. l. knoflook;
• 1 eetlepel boter
• 2 kopjes slagroom (30%) of zure room (20%);
• zout en gemalen peper (zwart, wit, rood) - naar smaak.

Bereid een frituurpan voor en begin met koken:

1. Hak eerst verse knoflook fijn met een scherp mes of pers. Je zou 2 ronde eetlepels knoflook moeten hebben.

   

   Hak de knoflook fijn met een scherp mes

2. Zet nu een koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter erin. Breng de gehakte knoflook over naar dezelfde plek.

   

   Smelt de boter in een koekenpan

3. Bak het niet langer dan een minuut zodat de knoflook zacht wordt, maar niet donker wordt of verbrandt.

   

   Bak de knoflook zacht in boter

4. Giet de room in de pan en verwarm het mengsel onder voortdurend roeren tot het begint te koken.

   

   Voeg de room en het bakmengsel toe tot het kookt

5. Na het koken kunnen zout en peper worden toegevoegd om de smaak van de saus aan te passen.

   

   Zout de saus en voeg kruiden toe

6. Zet het vuur onder de pan op het laagste niveau en laat de saus 10 minuten sudderen.

   

   Laat de knoflooksaus al roerend nog 10 minuten zachtjes koken.

Alfredo's Knoflook Kaassaus

De Italiaanse saus van Alfredo wordt traditioneel geserveerd met pasta, maar is vanwege de pittigheid ook zeer geschikt voor biersnacks.

Neem deze producten:

• 4 theelepels boter;
• 3 teentjes knoflook;
• 6 eetlepels roomkaas;
• 1 glas room of volle melk;
• 50 g Parmezaanse kaas;
• 1 snufje zwarte peper.

De kookmethode verschilt nogal van de vorige:

1. Hak de teentjes knoflook fijn met een scherp mes.

   

   Hak de teentjes knoflook fijn met een mes

2. Doe de boter in een kleine steelpan en verwarm deze. Voeg als het begint te smelten de gehakte knoflook toe en bak 2 minuten.

   

   Smelt de boter in een steelpannetje en doe er de gehakte knoflook in

3. Snijd de roomkaas in stukjes, voeg toe aan de knoflook in olie, roer.

   

   Voeg de gesneden roomkaas toe

4. De saus is bijna klaar. Giet de room erin in een dunne stroom, onder voortdurend roeren.

   

   Voeg room toe en meng goed

5. Het blijft alleen om geraspte Parmezaanse kaas en gemalen zwarte peper te introduceren. Blijf de saus roeren, zet het vuur laag tot de kaas is gesmolten en de dressing dikker wordt.

   

   Doe geraspte kaas en peper in de saus, laat sudderen tot ze gaar zijn

Video: snel en gemakkelijk uienringen in beslag maken

Nu kunt u uw familie en vrienden minstens elk weekend verrassen met interessante snacks, want u zult voor lange tijd genoeg kookmethodes hebben. En u hoeft niet te wachten op een speciale reden om uienringen in beslag te koken. Met deze snack worden gezinsavonden nog leuker. En welke recepten voor uienringen ken jij? Deel met ons in de comments. Eet smakelijk en comfort bij u thuis!