Kip- En Pruimensalades: Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Smakelijke salades met kip en pruimen: verras met culinaire hoogstandjes

Als u niet alleen uw dierbaren wilt verwennen met iets lekkers, maar ook indruk op hen wilt maken met uw culinaire vaardigheden, vergeet dan niet zo'n prachtige combinatie als kip en pruimen uit het oog te verliezen. Geurig schokkerig fruit en mals vlees vormen een geweldig duet dat perfect is voor het bereiden van verschillende gerechten en allereerst salades.

Inhoud

• 1 Stap voor stap Recepten voor kip en pruimensalade

  • 1.1 Salade met kip, pruimen en eierpannenkoekjes
  • 1.2 Salade met kip, pruimen en erwten uit blik

  • 1.3 Salade met kip, pruimen, aardappelen en walnoten

    1.3.1 Video: salade met kip, pruimen en noten

  • 1.4 Salade met kip, pruimen, Koreaanse wortelen en champignons

    1.4.1 Video: Salade met kip en pruimen

  • 1.5 Salade met kip, pruimen, rijst en komkommers

    1.5.1 Video: Feestelijke salade met kip en pruimen

Stapsgewijze recepten voor salades met kip en pruimen

Tijdens mijn jeugd, of beter gezegd, zelfs mijn tienerjaren, werkte ik als serveerster in een café-restaurant. Een frequente bezoeker van het etablissement was een vrouw, een kennis van de eigenaresse, die altijd om iets vroeg dat niet op ons menu stond. Rekening houdend met de vriendschappelijke relaties, heeft de eigenaar haar nooit geweigerd, vooral omdat de producten voor de door de klant gewenste gerechten altijd bij onze chef-koks aanwezig waren. Vaker dan andere gerechten, vroeg de vrouw om een salade van gekookte bieten met pruimen en kipfilet voor haar te koken. Ik heb me altijd afgevraagd wat er zo lekker zou kunnen zijn in de combinatie van de genoemde producten, maar op een dag kreeg de nieuwsgierigheid de overhand en besloot ik thuis een experiment uit te voeren. Zo gezegd zo gedaan. De salade was gemakkelijk en snel klaar (ik kocht de bieten kant-en-klaar, gekookt) en verdween nog sneller van het bord, omdat mijn klasgenoten die bij mij in dezelfde kamer woonden, hielpen. Een paar maanden later probeerde ik een soortgelijke salade te maken zonder bieten, maar met champignons en walnoten. En het resultaat beviel me weer. Tot op heden heb ik meer dan tien interessante opties op voorraad voor salade met kip en pruimen, die elk op hun eigen manier goed zijn en ik raad het aan. Ik deel hieronder enkele recepten.

Salade met kip, pruimen en eierpannekoeken

Een stevig en zeer smakelijk gerecht met voor iedereen eenvoudige en betaalbare producten.

Ingrediënten:

• 1 grote kippenpoot;
• 100 g pruimen;
• 70 g walnootpitten;
• 2-3 eieren;
• 2-3 eetl. l. mayonaise;
• 1 teen knoflook;
• zout en zwarte peper - naar smaak;
• plantaardige olie;
• verse kruiden voor decoratie.

Voorbereiding:

1. Kook een grote poot van ongeveer 400 g in gezouten water tot ze gaar en afgekoeld zijn. Scheid het vlees van de huid, kraakbeen en botten, snijd het in kleine blokjes.

   

   Kook de kippenbout gaar

2. Klop de eieren los met een beetje zout.

   

   Klop de eieren los met zout

3. Giet het eimengsel in een koekenpan met een beetje hete zonnebloemolie en verdeel gelijkmatig over het hele oppervlak. Draai de gebruinde pannenkoek om en bak aan de andere kant goudbruin. Laat het product afkoelen en snijd het in vierkanten.

   

   Rooster een eierpannekoek

4. Snijd de gewassen en gedroogde pruimen zonder pit in kleine stukjes van elke vorm.

   

   Hak de pruimen fijn

5. Breng de voorbereide ingrediënten over in een gewone container van geschikte grootte.

   

   Combineer voedsel in een gedeelde kom

6. Droog de walnotenpitten licht in een droge koekenpan, laat afkoelen en hak ze fijn met een mes.

   

   Hak de pitten fijn

7. Haal het teentje knoflook door een pers.

   

   Haal de knoflook door een speciale pers

8. Doe noten en knoflook in een kom met vlees, pruimen en pannenkoeken, voeg zout en peper naar smaak toe, mayonaise. Roer de salade goed door en zet 10-15 minuten in de koelkast.

   

   Kruid de salade met mayonaise, voeg kruiden toe en roer

9. Leg het voedsel in een gedeelde slakom of verdeel porties met behulp van de vormringen.

10. Garneer met verse kruiden voor het serveren.

    

    Versier de afgewerkte schaal met verse kruiden

Kipsalade met pruimen en erwten uit blik

Absoluut gemakkelijk te bereiden salade die kan worden geserveerd op een feesttafel, een gezellig feest of een romantisch diner. Het aantal ingrediënten in de lijst is aangegeven voor 1 portie voedsel.

Ingrediënten:

• 100 g gekookt kippenvlees;
• 100 g verse komkommer;
• 1 gekookt ei;
• 5 stuks ontpit gedroogde pruimen;
• 30 g geraspte harde kaas;
• 30 g groene erwten uit blik;
• 20 g mayonaise.

Voorbereiding:

1. Doe de pruimen in een bakje, giet er kokend water overheen en laat 10-15 minuten staan. Gooi gezwollen gedroogd fruit op een zeef, droog, snijd ze in de lengte in 4-6 delen.

   

   Week de pruimen

2. Snijd de gekookte kip en verse komkommer in dunne reepjes. Laat een paar plakjes komkommer achter om de maaltijd te garneren.

   

   Hak kip en komkommer fijn

3. Schil het gekookte ei, verdeel het in wit en dooier. Rasp het eiwit op een grove rasp of snijd in reepjes, rasp ook de dooier, maar gebruik de zijkant van de rasp met de kleinste gaatjes.

4. Doe het voedsel in een kleine slakom en let op de volgende volgorde: kippenvlees, pruimen, 1/2 mayonaise, eiwit, geraspte harde kaas, resterende mayonaise.

   

   Laag alle ingrediënten in een slakom.

5. Bestrooi de salade met geraspte dooier, bedek met erwten uit blik en stukjes komkommer.

   

   Top salade met erwten en verse plakjes komkommer

Salade met kip, pruimen, aardappelen en walnoten

Een uitstekende oplossing om gasten te verrassen is een salade met aardappelen.

Ingrediënten:

• 250 g gekookte kipfilet;
• 250 g champignons;
• 10 gedroogde pruimen;
• 1 ui;
• 1/2 eetl. walnootpitten;
• 200 g gekookte aardappelen;
• 100 g harde kaas;
• mayonaise;
• plantaardige olie;
• zout.

Voorbereiding:

1. Gekookte kipfilet, aardappelen (gekookt in "uniformen" en geschild) en gedroogde pruimen vooraf gedrenkt in water, in kleine blokjes gesneden.

   

   Snijd de kip in kleine blokjes

2. Hak de champignons en uien willekeurig fijn, bak ze in een beetje plantaardige olie gaar en afgekoeld.

   

   Bak champignons en uien

3. Droog de walnoten, hak ze fijn.

4. Leg de aardappelen in de vormring, verdeel ze gelijkmatig, stamp ze licht aan met een lepel, bestrijk ze met mayonaise en zout.

   

   Begin met het vormen van de salade met de aardappelen

5. Verder, ook elke laag met mayonaise insmeren en licht zouten, eerst het kippenvlees leggen, dan de champignons met uien en pruimen.

   

   Voeg pruimen toe aan de salade

6. Bestrooi het stuk met geraspte harde kaas en walnoten.

   

   Maak het koken af met kaas en noten

7. Laat de salade ongeveer een uur in de koelkast staan, verwijder dan voorzichtig de ring, versier de schaal en serveer.

   

   Denk eraan om de vormring te verwijderen

Video: salade met kip, pruimen en noten

Salade met kip, pruimen, Koreaanse wortelen en champignons

De pittige smaak van een Koreaanse snack en een ongewone dressing zullen een vleugje nieuwigheid toevoegen aan de al bekende combinatie van favoriete ingrediënten en ervoor zorgen dat iedereen de eerste keer verliefd wordt op dit gerecht.

Ingrediënten:

• 450 g kipfilet (borst);
• 300 g champignons;
• 300 g verse komkommers;
• 100-120 g Koreaanse wortelen;
• 130 g gedroogde pruimen;
• 1/4 Art. gedroogde walnootpitten;
• 70 g roomkaas;
• 10 ml room;
• citroensap en zout naar smaak;
• plantaardige olie.

Voorbereiding:

1. Sla het voedsel op dat u nodig heeft.

   

   Bereid de juiste ingrediënten voor

2. Hak de afgewerkte kipfilet fijn (gekookt, gebakken in de oven of gebakken).

   

   Hak de kipfilet fijn

3. Snijd de champignons in dunne plakjes en bak ze in plantaardige olie tot alle vocht uit de pan is verdampt.

4. Snijd de pruimen in kleine stukjes. Leg de Koreaanse wortelen op een zeef of knijp zachtjes met je handen om overtollige marinade te verwijderen.

   

   Bereid pruimen en wortels voor

5. Rasp de komkommers, geschild en zaden, op een rasp met grote gaten. Als de groenten jong en klein zijn, kun je deze stap overslaan.

   

   Rasp de komkommer grof

6. Klop roomkaas met room, zout naar smaak, voeg een paar druppels versgeperst citroensap toe. Roer de dressing grondig tot een homogeen dik mengsel is verkregen.

   

   Meng de ingrediënten van de dressing

7. Leg alle voorbereide ingrediënten, met uitzondering van de dressing, op een groot bord of in een grote kom, niet mengen.

   

   Breng bereide gerechten over naar een gedeeld bord of schotel

8. Vorm de salade met een ring, of leg het voedsel eenvoudig in lagen in een grote slakom: champignons, kip, de helft van het roomkaasmengsel, Koreaanse wortelen, pruimen, verse komkommers en overgebleven dressing.

9. Bedek de salade met een laagje gehakte noten, zet een half uur of langer in de koelkast en geniet.

   

   Laat de salade in de koelkast staan voordat je hem serveert.

In de onderstaande video leer je hoe je een salade van kip en pruim maakt door er gewone wortels aan toe te voegen.

Video: salade met kip en pruimen

Salade met kip, pruimen, rijst en komkommers

Een eenvoudig mini-meesterwerk zal zelfs de meest ernstige honger binnen enkele minuten stillen.

Ingrediënten:

• 200 g gekookte kippenborst;
• 200 g gekookte rijst;
• 100 g harde kaas;
• 1 verse komkommer;
• 2 gekookte eieren;
• 100 g pruimen;
• 70 g mayonaise.

Voorbereiding:

1. Bereid je ingrediënten voor. Rasp de kaas, snijd de kip, eieren en pruimen in kleine blokjes, verse komkommer in reepjes.

   

   Rasp kaas, hak de rest van de ingrediënten fijn

2. Bereid vormringen of een grote slakom voor. In dit geval geeft het recept de verhoudingen aan voor het maken van een salade voor 3 personen, dus worden er 3 vormringen gebruikt.

   

   Maak portievormen of een slakom

3. Leg de ingrediënten in lagen en smeer ze in met een beetje mayonaise: rijst, kipfilet, pruimen, komkommer, eieren, kaas.

   

   Vorm de salade door elke laag met mayonaise te bestrijken

4. Stuur het eten naar de koelkast en versier het na een uur naar eigen inzicht en behandel je dierbaren.

   

   Versier het gerecht naar eigen smaak

Video: feestelijke bladerdeegsalade met kip en pruimen

Fantastische salades met kip en pruimen zijn de perfecte decoratie voor elke maaltijd. Dankzij het grote aantal verschillende opties voor dit gerecht, kunt u altijd genieten van de combinatie van uw favoriete producten in een nieuwe versie en een vakantie van smaak geven aan geliefden. Eet smakelijk!