Kokosmelk: Voordelen En Nadelen Voor Vrouwen, Mannen En Kinderen

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Kokosmelk: hoe u het meeste voordeel krijgt, niet schadelijk

Kokosmelk is een aangename, zoetige witte drank. Vanwege zijn rijke chemische samenstelling en delicate smaak, wordt het veel gebruikt in de landen van Zuidoost-Azië, Afrika en Zuid-Amerika. Maar voordat u een exotisch drankje consumeert, moet u zich vertrouwd maken met de voordelen en nadelen ervan.

Kokosmelk: waar is het van gemaakt

In tegenstelling tot de verwachtingen, is kokosmelk helemaal niet de vloeistof die in het harige exotische fruit zit. Het modderige water met een vage kokosgeur dat naar binnen spat is kokoswater. Het behoort tot superdrinks, dat wil zeggen voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde.

Kokoswater is absoluut natuurlijk, wordt goed door het lichaam opgenomen en heeft een enorm arsenaal aan nuttige eigenschappen

Maar witte, zoete kokosmelk wordt kunstmatig gemaakt van het vruchtvlees, dat wordt geplet, gemengd met water en vervolgens wordt gefilterd. Het resultaat is dezelfde kokosmelk die wordt gebruikt bij de bereiding van verfrissende drankjes, alcoholische cocktails en bij het koken. De belangrijkste productie is geconcentreerd in Zuidoost-Azië, waar het in veel lokale gerechten wordt aangetroffen.

Thuis kan kokosmelk worden gemaakt met een grote kom en zeef.

Chemische samenstelling van kokosmelk en de voedingswaarde ervan

Kokosmelk bevat:

• vitamine B, C, E, K;
• meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetzuren (stearinezuur, palmitinezuur, laurinezuur, etc.);
• vitale sporenelementen (ijzer, koper, selenium, zink, mangaan);
• fructose;
• aminozuren;
• plantaardige vezels.

In 100 g rauwe kokosmelk, geperst uit het vruchtvlees, 230 kcal. Dit is een vrij hoog cijfer, dus degenen die op hun gewicht letten, moeten het gebruik van een suikerhoudende drank beperken. Het ingeblikte voedsel bevat mogelijk minder calorieën, omdat fabrikanten de vloeistof vaak met veel water verdunnen.

Het wordt aanbevolen dat een volwassene niet meer dan 100 ml kokosmelk per dag drinkt, en voor kinderen jonger dan 12 jaar mag de portie niet groter zijn dan 70 ml. Deze beperkingen zijn te wijten aan het feit dat, hoe nuttig een exotische drank ook is, een hoog gehalte aan vetzuren en koolhydraten de balans van het dieet kan verstoren.

Voordelen van kokosmelk voor volwassenen en kinderen

Vanwege de complexe samenstelling met meerdere componenten, kokosmelk:

• verbetert het verteringsproces;
• normaliseert de werking en bloedtoevoer naar de hersenen;
• verwijdert gifstoffen;
• vult vitaminetekorten aan en elimineert het chronisch vermoeidheidssyndroom;
• voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose;
• helpt om het immuunsysteem en de antioxidantafweer van het lichaam te activeren.

Voor zwangere vrouwen, bij afwezigheid van contra-indicaties, zal regelmatige consumptie van kokosmelk helpen om zwelling en krampen tijdens de slaap kwijt te raken. Mannen zullen het exotische product waarderen vanwege het hoge eiwitgehalte, dat spieropbouw en snel herstel na inspanning bevordert.

Kokosmelk is vooral handig voor baby's. De combinatie van ijzer, fosfor en calcium heeft een gunstige invloed op de ontwikkeling van het skeletstelsel. Houd er echter rekening mee dat kokosmelk niet wordt aanbevolen voor kinderen onder de vier jaar.

Voor kinderen zijn cocktails op basis van kokosmelk gecombineerd met fruit erg handig

Contra-indicaties voor het consumeren van kokosmelk

De belangrijkste en meest voorkomende contra-indicaties voor de opname van kokosmelk in de voeding zijn allergieën en fructose-intolerantie. Een exotisch product veroorzaakt jeukende huid, hartkloppingen en indigestie bij een klein aantal mensen. Raadpleeg in dat geval een arts.

Houd er bovendien rekening mee dat kokosmelk een hoog caloriegehalte heeft. Het gebruik ervan is niet geïndiceerd voor mensen met overgewicht.

Beoordelingen

Ik heb kokosmelk geprobeerd in Thailand. Daar wordt het bij elke stap gekookt, vlak voor toeristen, waarbij het vruchtvlees van het gesneden fruit wordt geschraapt en het wordt gemengd met water. Vervolgens wordt het door een kleine centrifuge geperst en in kokosnoothelften gegoten. Kokosmelk is heel anders dan kokoswater, het is nogal moeilijk om deze twee producten te verwarren. Het is dik, aromatisch, zoet en erg verfrissend. Alleen bevat het veel calorieën, dus je moet niet te zwaar zijn.

Exotische melk kan in blik worden gekocht, of u kunt het zelf bereiden van vers fruit van de kokospalm. Het is in staat om het tekort aan vitamines en sporenelementen in de voeding te compenseren. Je kunt ook proberen om gerechten te bereiden met de toevoeging van kokosmelk, wat voor variatie aan je zelfgemaakte maaltijden zorgt.