Vegetarisme: Voors En Tegens Voor Vrouwen, Mannen En Kinderen

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 22:40

Vegetarisme: de voordelen en gevaren van het vermijden van vlees

Vegetarisme is een dieet dat voorziet in de afwijzing van vlees, evenals volledige of gedeeltelijke uitsluiting van dierlijke producten uit het dieet. Het is onmogelijk om ondubbelzinnig te spreken over de voordelen of nadelen van een plantaardig dieet. Om te begrijpen of een vleesvrij dieet geschikt voor u is, dient u zich te laten leiden door meer dan ethisch diergedrag. Overweeg de feiten en argumenten die wijzen op de voor- en nadelen van vegetarisme.

Vegetarisme: soorten en kenmerken

Het is mogelijk dat primitieve verzamelaars alleen planten aten. Ze waren niet genoeg toen de ijstijd kwam. Sommige wetenschappers geloven dat het toen was dat mensen begonnen te jagen en vlees te eten. Tijdens het evolutieproces werd de spijsvertering aangepast aan de verwerking van dierlijk voedsel (enzymen bleken vleesvezels af te breken, tanden raakten bedekt met glazuur, de zuurgraad van maagsap nam toe, enz.). De mens werd omnivoor.

Vegetarisme houdt een volledige afwijzing van vlees, vis en zeevruchten in, maar vee en bijenteeltproducten zijn niet altijd uitgesloten

Volgens de overtuiging van veel vegetariërs kunnen eieren, melk en honing worden geconsumeerd, omdat het voor hun extractie niet nodig is om het leven van een levend wezen te nemen.

Veganisme is een strikt veganistisch dieet, vooral als het gaat om raw food-diëten.

Veganisten ontkennen elk voedsel van dierlijke oorsprong en alles wat te maken heeft met de exploitatie en het doden van dieren (leer- en bontproducten, uitvoeringen van dieren in het circus, jagen, vissen, cosmetica testen, enz.)

Voors en tegens van het eten van puur plantaardig voedsel

Een vegetarisch dieet heeft veel voordelen:

• Vrolijkheid en lichtheid. Vegetariërs verlaten de tafel met een lichte honger. Bovendien is plantaardig voedsel gemakkelijk verteerbaar, wat iemand de mogelijkheid geeft om in goede conditie te zijn.
• Fruit, groenten, granen zijn rijk aan mineralen en vitamines.
• Vegetariërs hebben geen vezelgebrek, dus zelden constipatie.
• Degenen die dierlijk voedsel vermijden, het risico op obesitas, diabetes, vaatverharding wordt geminimaliseerd.

Maar het is de moeite waard om de nadelen te noemen:

• Planten hebben geen vitamine B12. De afwezigheid ervan in het lichaam leidt tot bloedarmoede.

• Veganisten hebben geen dierlijk cholesterol, wat in kleine hoeveelheden nodig is voor de bloedvaten en de leverfunctie.

  

  Met inbegrip van melk en eieren in voedsel, kunt u niet alleen het eiwit krijgen dat nodig is voor het lichaam, maar ook de minimale hoeveelheid dierlijke cholesterol die betrokken is bij het metabolisme

• De biologische beschikbaarheid van dierlijk eiwit voor mensen is hoger dan die van plantaardig eiwit. Peulvruchten worden beschouwd als een schat aan plantaardige eiwitten, maar zelfs daaruit is het onmogelijk om alle aminozuren te verkrijgen.

  

  Ondanks het feit dat in sommige planten het percentage eiwitgehalte hoger is dan in vleesproducten, worden de aminozuren van laatstgenoemde efficiënter opgenomen

Sommige beweringen over de voordelen van vegetarisme zijn niet doorslaggevend:

• Het eten van een plantaardig dieet is kosteneffectief. In warme landen is dit waar, maar op de noordelijke breedtegraden zijn fruit en groenten duur.
• Plantenvoeding is milieuvriendelijk en vlees is rijk aan hormonen en antibiotica. Tegenwoordig worden velden en tuinen behandeld met pesticiden. Geïmporteerde groenten en fruit zijn bedekt met speciale verbindingen, zodat ze veilig in de winkelrekken liggen. De bewering is waar als alles onafhankelijk wordt verbouwd.
• Vegetariërs zijn vrolijker, rustiger en vriendelijker dan vleeseters. Ten eerste zijn er onder de eerste en tweede mensen met verschillende temperamenten en temperamenten. Ten tweede kunnen vegetariërs agressief zijn. Bevestiging hiervan is de obsessieve propaganda om vlees te weigeren en de uiting van protest, niet altijd op een vreedzame manier.
• Vegetariërs zijn gezonde mensen. Zonder vlees eten kan je van sommige kwalen redden, maar maakt het lichaam vatbaarder voor andere ziekten.

Fotogalerij: veel voorkomende ziekten bij vegetariërs

Vegetariërs hebben een slechte opname van calcium, waardoor ze vatbaar zijn voor osteoporose en broze botten

De afwezigheid van dierlijk cholesterol in de voeding leidt tot de vorming van stenen in de galblaas

Voor veganisten wordt het haar na verloop van tijd droog en dof, en worden nagels broos.

Veganisten moeten extra goed voor hun tanden zorgen, omdat het glazuur verslechtert door grote hoeveelheden fruitzuren en het constant kauwen van rauwe groenten.

Gebrek aan vlees in de voeding verlaagt het risico op alvleesklierkanker, maar vergroot de kans op darmkanker

Na een paar jaar veganisme neemt de immuniteit af, omdat eiwit nodig is om beschermende immunoglobulinen te vormen

Functies voor mannen, vrouwen, kinderen en senioren

Als je het hebt over de voordelen van vegetarisme, moet je rekening houden met de leeftijd en het geslacht van een persoon.

De eiwitbehoefte is hoger bij mannen dan bij vrouwen. Daardoor is het voor hen moeilijker om dierlijke producten uit te sluiten. Bovendien bevatten planten fyto-oestrogenen, waarvan de overmaat ongewenst is voor het mannelijke voortplantingssysteem.

Een kleine hoeveelheid fyto-oestrogenen in het mannelijk lichaam zorgt voor de preventie van prostaatkanker, het teveel leidt tot een afname van de voortplantingsfunctie

Fyto-oestrogenen worden aan vrouwen getoond, vooral bij postmenopauzale vrouwen. Het vrouwelijk lichaam is gemakkelijker en sneller aan te passen aan vegetarisme. Het laatste is beter uit te stellen als u van plan bent zwanger te worden en een kind te dragen.

Het ontbreken van complete eiwitten en vitamine B12 in de voeding van een zwangere vrouw kan leiden tot ernstige complicaties zoals eclampsie, foetale hypoxie, miskraam

Vegetarisme wordt niet aan kinderen getoond. De groei en rijping van het lichaam vereist een regelmatige aanvoer van essentiële aminozuren. Kinderen die geen zuivelproducten en vis krijgen, zijn vatbaar voor rachitis en broze botten (vanwege een tekort aan vitamine D, dat nodig is om calcium op te nemen). Gebrek aan vitamine B en omega-3 heeft een negatieve invloed op de ontwikkeling van het zenuwstelsel. Hoog risico op groeiachterstand en ontwikkeling bij veganistische kinderen.

Het kind maakt geen onafhankelijke keuze ten gunste van vegetarisme, maar hij is het die zijn gezondheid op het spel zet in naam van de overtuigingen van anderen

Vegetarisme is vooral nuttig voor mensen ouder dan 50-55 jaar, aangezien het lichaam niet langer groeit en de hormonale activiteit afneemt. Plantaardige eiwitten zijn voldoende om het metabolisme op peil te houden, terwijl het cholesterolgehalte wordt verlaagd. Maar bij oudere mensen is er behoefte aan proteoglycanen, die nodig zijn om de elasticiteit van de huid en pezen te behouden en gewrichten te versterken.

Proteoglycanen (chondroïtine, glucosamine) zijn complexe eiwitten in vlees- en bottenbouillon, maar je kunt het tekort in het lichaam compenseren door medicijnen te nemen uit de groep van chondroprotectoren

Hoe een vegetarisch dieet in evenwicht te brengen

Vegetarisch eten kan dichterbij worden gebracht, maar er kan niet worden gezegd dat het het lichaam van alle voedingsstoffen zal voorzien. Lacto- en ovo-vegetariërs halen biologisch beschikbare eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen uit zuivelproducten en eieren. Veganisten mogen al een tijdje niet klagen over het tekort aan stoffen, terwijl het lichaam het gebrek aan eigen reserves compenseert. Maar na verloop van tijd wordt het nodig om het dieet aan te vullen met eieren, melk of eiwitsupplementen.

Eiwitsupplementen zijn niet alleen verkrijgbaar bij vegetarische winkels, maar ook bij sportvoedingswinkels en sommige supermarkten.

Eiwit in de vorm van een uit planten geïsoleerd supplement kan de gezondheid van de vegetariër ondersteunen vanwege de hoge biologische beschikbaarheid.

Vegetarisme is een concept waarbij het vermijden van vlees een grote rol speelt. De vraag naar het nut van dergelijke voeding blijft open, aangezien er geen onbetwistbaar bewijs is van de voordelen of schade ervan. Zowel vleeseters als vegetariërs worden ziek. De specificiteit van pathologieën hangt zowel af van voeding als van het omringende klimaat, ecologie, erfelijkheid, levensstijl, enz. Artsen en voedingsdeskundigen bevelen voor de gemiddelde persoon een dieet aan dat overwegend plantaardig en dierlijk voedsel bevat.