Boekweitbraadpan In De Oven: Stap Voor Stap Recepten Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Heet, heet: boekweitstoofschotels voor elke smaak

Boekweit is een van de meest populaire producten van onze huisvrouwen. Het wordt voornamelijk gebruikt in pap en soepen, maar er zijn veel meer gerechten waarin het gebruikt kan worden. Bijvoorbeeld in een boekweitpot, die op verschillende manieren gekookt kan worden. En de oven helpt ons daarbij.

Inhoud

• 1 Boekweitschotel met champignons en kaas

  1.1 Videorecept: boekweitschotel met champignons

• 2 Boekweitbraadpan met gehakt
• 3 Ovenschotel met boekweit en wrongel met gedroogde abrikozen
• 4 Boekweitschotel met gekarameliseerde appels

• 5 Boekweitschotel met kip

  5.1 Videorecept voor boekweitbraadpan met kip

Boekweitbraadpan met champignons en kaas

Boekweit gecombineerd met champignons is onze nationale tandem. Deze combinatie kan in veel gerechten gebruikt worden en is vooral lekker in onze ovenschotel.

Je zal nodig hebben:

• 1 ½ kopje boekweit;
• 3 glazen water;
• 50 g boter;
• 1 ui;
• 200 g eekhoorntjesbrood;
• 1 snufje zout;
• 350 g zure room;
• 3 eieren;
• 1 snufje peper;
• 300 g kaas.

Laten we beginnen met koken.

1. Kook boekweit op de gebruikelijke manier, zout en voeg boter toe. Doe de helft van de boekweit in ingevette vorm.

   

   Voor deze ovenschotel moet boekweit van tevoren worden gekookt

2. Doe de gehakte uien in een pan met verwarmde olie, bak tot ze glazig zijn. Voeg champignons, zure room toe, roer en laat sudderen, afgedekt gedurende ongeveer 10 minuten. Laat iets afkoelen en plaats op de boekweit in de vorm.

   

   Stoof uien en champignons in zure room

3. Bedek champignons en uien met een gelijkmatige laag kaas, geraspt op een grove rasp.

   

   Strooi kaas op de braadpan

4. Leg de resterende boekweit neer. Meng zure room met eieren, giet het mengsel over de braadpan. Werk af met de overgebleven geraspte kaas.

5. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Bak ze goudbruin (ongeveer 10 minuten).

   

   De braadpan is klaar, serveer

De braadpan kan als bijgerecht voor vlees worden geserveerd.

Videorecept: boekweitbraadpan met champignons

Boekweitbraadpan met gehakt

Deze ovenschotel kan als hoofdgerecht worden geserveerd, niet als bijgerecht. Voor haar heb je nodig:

• 2 kopjes boekweit;
• 300 g varkensgehakt;
• 1 ui;
• 2 wortelen;
• 2 eieren;
• 1 glas melk;
• 1 eetl. l. plantaardige olie;
• 100 g harde kaas;

• zout en kruiden naar smaak.

  

  Voor een braadpan heb je eenvoudig, betaalbaar voedsel nodig.

Je kunt van elk ander vlees gehakt maken.

1. Kook boekweit in licht gezouten water. Fruit de ui in een pan tot ze half gaar is, voeg gehakt toe, breng op smaak met kruiden. Bak tot ze gaar zijn, af en toe roeren.

2. Doe de boekweit in een brede ovenschaal, maak hem plat. Verdeel het gehakt met uien erover.

   

   Leg de boekweit en het gehakt in lagen.

3. Klop melk en eieren los, voeg een beetje zout toe. Giet het mengsel over de braadpan en laat 2 minuten staan. Zet ondertussen de oven aan om op te warmen tot 200 ° C. Plaats de voorbereide braadpan erin en kook gedurende 20 minuten.

   

   Het gieten van melk en eieren moet de braadpan goed verzadigen

4. Haal de schaal uit de oven en strooi de kaas over de braadpan. Zet nog 5 minuten in de oven.

   

   Zorg ervoor dat je de braadpan bestrooit met geraspte kaas

Boekweit en gestremde pan met gedroogde abrikozen

Van boekweit kun je natuurlijk ook een toetje maken. Bijvoorbeeld zo'n zoete braadpan met gedroogd fruit.

Ingredienten:

• 200-250 g gekookte boekweit;
• 200 g niet-zure magere kwark;
• 150 g gedroogde abrikozen;
• 150 g zure room;
• 2 kippeneieren;
• 2 eetlepels. l. bruine suiker;
• 1 eetl. l. plantaardige olie;
• ¼ uur L. gemalen kaneel;
• ½ theelepel zeezout.

Desgewenst kunt u in plaats van gedroogde abrikozen rozijnen of gedroogde kersen gebruiken. Beter nog, een mengsel van deze gedroogde vruchten. En noten - walnoten of amandelen zijn niet overbodig.

1. De gekookte boekweit is al klaar, dus laten we beginnen met andere producten. Klop eieren met suiker luchtig, voeg kaneel toe, meng goed.

   

   Voeg voor smaak kaneel toe aan losgeklopte eieren

2. Breng de boekweit uit de pan over in een diepe kom. Voeg zure room, kwark en een beetje zout toe. Voeg als laatste de eieren toe en meng het deeg goed.

   

   Kneed het boekweit, cottage cheese en eierdeeg

3. Hak gedroogde abrikozen heel fijn. Laat een paar stukjes intact - ze zullen de afgewerkte braadpan versieren. Voeg gehakte gedroogde vruchten toe aan het deeg en roer opnieuw.

   

   Snijd gedroogde abrikozen voor deeg zo klein mogelijk

4. Vet een ovenschaal in met olie. Leg het deeg erin en maak het plat. Garneer met gedroogde abrikozen in reepjes gesneden. Zet in de oven op 180 ° C en bak 20 minuten.

   

   Zoete boekweitbraadpan met kwark en gedroogde abrikozen zal iedereen aanspreken

Boekweitbraadpan met gekarameliseerde appels

Aan deze braadpan moet je wel wat sleutelen, maar geloof me, het is het waard!

Voor de test heb je nodig:

• 3 eieren;
• ¼ uur L. Frisdrank;
• 1 theelepel citroensap;
• ¼ uur L. zout;
• ½ theelepel bakpoeder;
• 1 pakje vanilline;
• 25 g suiker;
• 90 g boekweitvlokken;
• 500 g melk.

Neem voor appels:

• 2 appels;
• 4 theelepels Sahara;
• 1 theelepel boter;
• 1 theelepel citroensap.

En ter decoratie:

• 1 eetl. l. bessensap;
• 1 theelepel Sahara;
• 1 theelepel Sesam zaden.

En zo gaan we koken:

1. Maak het deeg. Klop hiervoor de eieren, voeg soda toe, geblust met citroensap, zout en suiker. Maal boekweitvlokken in een blender of koffiemolen, voeg bakpoeder en vanilline toe. Giet dit mengsel over de eieren en roer.

   

   Maak het ovendeeg klaar

2. Verwarm melk, los er boter in op. Giet in het deeg en roer. De dikte van het deeg moet als een pannenkoek zijn.

   

   De deegmelk moet bijna heet zijn

3. Kern de appels. Schil anderhalve appel. De ongereinigde helft wordt ter decoratie achtergelaten. Snijd de rest in plakjes.

   

   Om de ovenschotel te versieren, moet de appel worden doorgesneden

4. Smelt 1 theelepel in een pan of koekenpan. boter, voeg suiker en citroensap toe. Roer, voeg appelschijfjes toe en laat 2 minuten sudderen.

   

   Stoof appels in karamel

5. Vet een ovenschaal in met olie. Leg het deeg erin en bovenop in een cirkel - appelschijfjes. Leg de ongeschilde appelhelft in het midden. Zet de schaal in de oven op 190 ° C en houd hem ongeveer 30 minuten goudbruin.

   

   Versier de braadpan en stuur deze naar de oven

6. Caramel bleef in de stoofpan staan waarin de appels werden gestoofd. Voeg er bessensap aan toe en roer tot het op laag vuur ingedikt is. Giet karamel over de braadpan, besprenkel met sesamzaadjes.

   

   Het blijft alleen om karamel op de afgewerkte braadpan te gieten

Boekweitbraadpan met kip

Hoe kunnen we onze geliefde kip negeren? De braadpan wordt er licht en sappig van. Bereid de volgende voedingsmiddelen voor:

• 1 glas boekweit;
• 2 kipfilets;
• 100 g kaas;
• 200 g zure room;
• 1 ui;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 theelepel hop-suneli;
• 1 snufje zout;
• 1 eetl. l. plantaardige olie.

Laten we beginnen met koken.

1. Spoel de boekweit grondig uit en leg op een ingevette bakplaat. Bestrooi met gehakte uien en gehakte knoflook erover.
2. Snijd vervolgens de kip in kleine stukjes en leg ze op boekweit, breng op smaak met suneli-hop. Bestrijk het vlees met zure room en bedek met heet gezouten water (ongeveer 1,5 kopjes). Bestrooi met geraspte kaas.

3. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 ° C en bak 1 uur. Verwijder vervolgens de braadpan en serveer.

   

   Lichte kippenbraadpan is zelfs geschikt voor degenen die de figuur volgen

De kip zelf geeft de braadpan aroma en smaak, maar ik vind het lekkerder als het rijker is. Daarom giet ik geen gezouten water, maar de bouillon die van tevoren is gekookt. U kunt elk vlees voor hem naar uw smaak nemen. Bovendien voeg ik laurierblaadjes en piment toe aan de bouillon, soms vervang ik de suneli-hop door andere smaakmakers. Er is hier veel ruimte voor fantasie, dus elke keer komt de braadpan met andere smaken naar buiten.

Videorecept voor boekweitbraadpan met kip

Boekweitbraadpan is een geweldige optie om het dieet van uw gezin te diversifiëren. Zoals u kunt zien, is het niet moeilijk om het in welke vorm dan ook voor te bereiden. Hoe kook je boekweitschotel in de oven? Deel het recept met onze lezers in de comments. Eet smakelijk!