Boekweitkippensoep: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Kippen-erwtensoep: favoriete recepten

Veel huisvrouwen houden van erwtensoep omdat het heerlijk en voedzaam is. En als het met kip wordt gekookt, wordt het caloriearm. Deze soep wordt met plezier gegeten, zelfs door degenen die de figuur volgen. We presenteren u enkele eenvoudige maar interessante recepten voor kippenerwtensoep.

Klassiek kippen-erwtensoeprecept

Dit recept heeft de eenvoudigste reeks producten en het kookt snel genoeg. Je zal nodig hebben:

• 250-300 g kipfilet;
• 1 kopje erwten
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 3 grote aardappelen;
• 1 bosje groenten;
• zout, peper - naar smaak.

Ik raad aan om geen hele erwten te nemen, maar spliterwten - ze worden veel sneller ingekookt. Maar er is een manier om hele erwten zachter te maken. Spoel het grondig af, vul het met koud water en voeg letterlijk 1-2 snufjes zuiveringszout toe. Laat het een paar uur staan. Als je bijvoorbeeld soep gaat koken voor het avondeten, laat de erwten dan om 7 uur 's ochtends weken. Deze tijd is voldoende voor de frisdrank om de korrels te verzachten. Ze koken in slechts een half uur.

Spliterwten koken veel sneller dan hele erwten

1. Giet water in een pan, voeg erwten toe. Snijd de kip in kleine stukjes en doe ze ook in de pan. Zet op het fornuis en zet op middelhoog vuur. Houd er rekening mee dat erwten bij het koken een overvloedig schuim geven, verwijder deze daarom regelmatig. Verlaag de intensiteit van het vuur zodra het water kookt.

   

   Vergeet niet de kokende soep op tijd af te schuimen

2. Bereid groenten voor op soep: schil ze, hak aardappelen en uien fijn, rasp wortelen. Fruit uien met wortelen in plantaardige olie. Voeg aardappelen toe en bak 20 minuten nadat de bouillon kookt, zout en breng de soep op smaak.

   

   Bereid een soepgebraden gerecht voor

3. Spoel de kruiden grondig af en snijd ze in kleinere stukjes. Voeg de helft toe als de aardappelen gaar zijn. Kook nog 10 minuten, voeg het laurierblad toe en zet de soep na 80 seconden af. Giet het in kommen en garneer met de overige kruiden.

   

   Serveer de soep met verse kruiden

Ik hoorde over deze 80 seconden van een kennis die als kok werkt in een populair restaurant in onze stad. Hij beweert dat dit precies is hoe lang het duurt voordat een laurierblad in kokend water zijn aroma volledig onthult en niet bitter begint te smaken.

Hoe erwtensoep te koken in een slowcooker

Je kunt dezelfde ingrediënten gebruiken om kippen-erwtensoep te maken in een slowcooker. Het kookproces verschilt enigszins:

1. Leg allereerst kip en erwten in de multikoker, bedek ze met water, zout.
2. Stel de modus "Soep" in en kook gedurende 1 uur. Gedurende deze tijd zullen de erwten koken.
3. Snijd aardappelen, uien en wortelen in kleine stukjes. Doe de groenten in de bouillon en laat 35 minuten op dezelfde stand koken.
4. Doe een paar minuten voor het einde van de cyclus de gehakte groenten in de soep.

Het is zelfs gemakkelijker om erwtensoep te koken in een multikoker dan in een pan.

Chicken Pea Soup Video Recept

Kippensoep Met Erwten En Bonen

De combinatie van bonen en erwten geeft originaliteit aan deze soep. Bovendien gebruiken we hier meer groenten en ketchup om op te starten.

Voor 3 liter soep heb je nodig:

• 1 kipfilet;
• 100 g erwten;
• 300 g bonen;
• 2 wortelen;
• 1 tomaat;
• 1 paprika;
• 5 teentjes knoflook;
• 1-2 eetl. l. tomatenpuree;

• zout en kruiden naar smaak.

  

  Bonen zullen erwtensoep nog meer bevredigen.

En neem ook zure room, kruiden en crackers om te serveren. Laat de bonen een nacht weken. Als je hele erwten hebt, doe dat dan ook.

1. Leg de kipfilet aan de kook. Maak intussen ander voedsel klaar. Een wortel moet in dunne helften worden gesneden, de andere moet op een middelgrote rasp worden geraspt. Snijd tomaat, paprika en knoflook fijn. Doe alles in een koekenpan met verwarmde zonnebloemolie, voeg ketchup of tomatenpuree toe, giet er 1 kopje water bij. Laat 20 minuten sudderen, af en toe roeren, tot de wortelstukjes gaar zijn.
2. Zet het vuur lager als de kippenbouillon begint te koken. Doe de erwten en bonen in een pan, zout en breng op smaak met kruiden. Laat 40 minuten sudderen. Voeg eventueel gekookt water bij.
3. Haal de kipfilet uit de bouillon, snijd in stukjes en doe terug in de pan. Stuur het gebraad daarheen. Laat nog 10 minuten sudderen, afgedekt. Als de erwten en bonen gaar zijn, is de soep klaar.

Erwtensoep met kip en champignons

Champignons zijn een geweldige aanvulling op erwtensoep.

Je zal nodig hebben:

• 120 g aardappelen;
• 200 g kip;
• 120 g erwten;
• 150 g champignons;
• 2 tomaten;
• 100 g wortelen;
• 50 g paprika;
• 20 g groenten;
• 2-3 laurierblaadjes;
• 2 liter water;
• zout naar smaak.

In onze familie is het gebruikelijk om erwtensoep te koken met gerookt vlees. Het is ongelooflijk lekker. Maar helaas is een ham of in ieder geval een bot en schil daarvan niet altijd beschikbaar. Maar er zijn gedroogde paddenstoelen. Het kan boletus, esp, russula en andere zijn. Ze geven elke soep echt de smaak van gerookt vlees. Maar als dit voor jou niet belangrijk is, kun je voor zo'n soep ook rauwe of ingeblikte champignons gebruiken.

1. Doe de aardappelen en kip in kleine stukjes in een pan met water. Plaats op het fornuis. Voeg de erwten toe als het water kookt. Laat 10 minuten op middelhoog vuur staan en strijk het schuim constant af.

2. Verwerk tomaten en champignons met een blender tot puree. Rasp de wortels op een grove rasp, hak de peper fijn. Doe het allemaal in een pan, kook 15 minuten. Breng op smaak met zout en laurierblaadjes. Haal de soep van het fornuis en serveer.

   

   Probeer zeker de champignon-erwtensoep

Videorecept voor erwtensoep met champignons in een slowcooker

Erwtensoep kan op verschillende manieren worden bereid. We hebben u er slechts een paar laten zien. Vertel ons in de comments hoe je Chicken Pea Soup maakt. Eet smakelijk!