Dunne Aardappelpannenkoekjes: Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto, Pannenkoekvullingen

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Raw Potato Thin Pancakes: een gemakkelijke traktatie voor het hele gezin

Weet je nog hoeveel aardappelgerechten Tosya Kislitsina belde uit de film "Girls"? Velen van hen weten we graag hoe ze moeten koken. Maar waarom niet experimenteren en iets anders leren, zoals dunne pannenkoeken met rauwe aardappelen? En tegelijkertijd zullen we nadenken over hoe we ze kunnen vullen.

Rauwe aardappelpannenkoekjes: een stap voor stap recept

Het bijzondere van deze aardappelpannenkoekjes is dat ze dun en elastisch zijn, wat betekent dat ze gecombineerd kunnen worden met elke vulling. Voor hen heb je nodig:

• 250 g aardappelen;
• 1 ui;
• 1 eetl. meel;
• 1 ei;
• 2 teentjes knoflook;
• 1/2 eetl. melk;
• 1/2 eetl. water;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• zout en peper naar smaak.

We beginnen met koken.

1. Schil de aardappelen, ui en knoflook, snijd alles in kleine stukjes. Plaats alles in een blenderkom om te mengen.

   

   Maal de geschilde groenten in een blender tot pap

2. Voeg het ei en de melk toe als het voedsel in de blender pap heeft bereikt. Klop goed.

   

   Voeg melk en ei toe aan de massa en klop opnieuw

3. Voeg bloem met kruiden toe, meng tot een gladde massa. Giet dan de boter en kokend water erbij - dit maakt het deeg dunner en klopt voor de laatste keer.

   

   Voeg bloem toe en kneed het aardappeldeeg

4. Giet het deeg in een dunne laag in de pan en bak aan beide kanten op middelhoog vuur letterlijk 1,5 minuut. Verwijder voorzichtig met een houten spatel en leg op een bord.

   

   Leg de afgewerkte pannenkoeken in een aparte kom.

Overigens kan de braadtijd variëren, afhankelijk van hoeveel knapperige aardappelen u lekker vindt. De pannenkoeken moeten in ieder geval een licht korstje hebben, dan kun je iets langer dan een minuut bakken. Of bak 2 minuten voor een intensere korst, maar hierdoor kunnen de pannenkoeken drogen. Maak je geen zorgen, ze worden zachter op een bord en zijn gemakkelijk om de vulling heen te wikkelen.

Als je een koekenpan met antiaanbaklaag hebt, hoef je geen olie onder het deeg te gieten.

Wat vulling om pannenkoeken in te doen

Om de pannenkoeken nog lekkerder te maken kun je aan het deeg toevoegen:

• fijngehakte verse kruiden;
• gehakte droge champignons, voorgeweekt;
• gehakt gebakken met uien;
• geraspte harde kaas.

Elk van deze producten kan ook over de pannenkoek worden verdeeld, ingevet met je favoriete saus erop en opgerold in een buis of envelop.

Videorecept voor aardappelpannenkoekjes

Verbazingwekkend heerlijke rauwe aardappelpannenkoekjes zullen zeker verliefd worden op jou en je dierbaren en zullen een ereplaats op de eettafel zijn. Zorg ervoor dat je er zure room bij serveert - daarmee wordt elk aardappelgerecht nog lekkerder. Eet smakelijk!