Kwarkdeegbroodjes Zijn Malser Dan Mals: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

We leggen de familie in de watten: we bakken cottage cheese bagels zachter dan mals

Broodjes wrongeldeeg zijn een heerlijke huisgemaakte lekkernij. Zulke hartige en gezonde gebakjes zijn perfect voor een ontspannen zondagse ontbijt, en alleen voor thee. Het recept is heel eenvoudig, zelfs een beginnende huisvrouw kan koken aan.

Klassieke cottage cheese bagels: een stapsgewijs recept

Het traditionele recept bevat veel cottage cheese. Hierdoor is het deeg schilferig. Het is beter om cottage cheese met een hoog vetgehalte te nemen, zodat de bagels lekkerder zijn.

Zelfgemaakte kwark is het beste voor het maken van bagels.

Producten:

• 400 g kwark;
• 1 ei;
• 500 g bloem:
• 100 g boter;
• 200 g suiker;
• vanilline op het puntje van een mes;
• 1 zak bakpoeder.

Recept:

1. Wrijf de cottage cheese door een zeef.

   

   Door de wrongel door een zeef te wrijven, wordt de deegtextuur erg mals.

2. Voeg ei en suiker toe aan de geraspte cottage cheese.

   

   Een ei met een heldere dooier geeft het deeg een heerlijke schaduw

3. Maak de boter zacht.

   

   Om boter zacht te maken, een half uur op kamertemperatuur bewaren

4. Bloem zeven.

   

   Het zeven van bloem geeft het deeg luchtigheid

5. Meng het met bakpoeder, zout en vanille.

   

   Bakpoeder kan worden vervangen door frisdrank die in azijn is geblust

6. Combineer alle ingrediënten en kneed zacht zacht deeg. Laat het een half uur in de koelkast staan.

   

   Door te rijzen kunnen de gluten in de bloem opzwellen

7. Rol vervolgens uit tot een ronde cake en snij in partjes. Vorm de bagels op deze manier: beginnend vanaf de rand, rol in een strakke buis tot het midden.

   

   Bagels zijn gemakkelijk en eenvoudig te vormen

8. Leg de bagels op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak een half uur in een voorverwarmde oven van 220 ° C.

   

   Het perkamentpapier zorgt ervoor dat de bagels niet aanbranden

9. Kant-en-klare cottage cheese-bagels worden het best geserveerd met thee of melk.

   

   Na het bakken worden kant-en-klare cottage cheese-bagels prachtig en smakelijk.

Video: bagels met jam

Vulopties voor broodjes kwarkdeeg

Het deeg op cottage cheese en boter is zeer elastisch en prettig om mee te werken. Bagels kunnen worden gevuld met de volgende soorten vullingen:

• dikke vruchtenjam;
• marmelade;
• appel, geschild en in kleine blokjes gesneden;
• chocoladepasta;
• zelfgemaakte jam;
• gekookte gecondenseerde melk;
• jam en gehakte noten.

Kwarkdeegbroodjes zijn een gerecht dat gemakkelijk en snel te bereiden is en het resultaat altijd geweldig is. Met het deeg op cottage cheese en boter kun je een echt culinair meesterwerk maken van zelfgemaakt gebak. Bovendien zijn de producten erg goedkoop, en het recept zelf is eenvoudig en erg snel.

Delicaat, rossig - kwarkbroodjes zijn een aangename aanvulling op thee, melk of compote. De geur van dergelijk zelfgemaakt gebak vult het hele huis met gezelligheid en nodigt het gezin uit aan tafel. Dit eenvoudige recept krijgt zijn rechtmatige plaats in uw culinaire spaarpot.