Lavashstrudel: Stap Voor Stap Recepten Met Appels, Kwark, Gecondenseerde Melk, Foto En Video

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Lavashstrudel: de lekkerste en eenvoudigste recepten

Strudel is een erg populair toetje onder onze gastvrouwen. Het is gemakkelijk voor te bereiden, kost niet veel en is niet schadelijk voor de figuur. En als u pitabroodje voor strudel gebruikt, wordt de kooktijd volledig verkort en blijkt het afgewerkte dessert licht en luchtig te zijn met elke vulling. Het belangrijkste is dat de lavash vers en dun is.

Inhoud

• 1 Lavash-strudel met appels

  1.1 Videorecept: een simpele pitabroodje en appeltaart

• 2 luie kersenstrudel

  2.1 Video: een snelle kersenstrudel maken

• 3 Strudel met gekookte gecondenseerde melk

  3.1 Videorecept voor strudel met gekookte gecondenseerde melk en noten

• 4 Strudel met vlees en groenten

Lavashstrudel met appels

De klassieke strudel is gebaseerd op appelvulling. Je kunt er nog wat meer producten aan toevoegen, maar overdrijf het niet zodat de smaak niet "overbelast" wordt.

Traditioneel worden appels gebruikt als vulling voor strudel.

Je zal nodig hebben:

• 1 vel dunne Armeense lavash;
• 600-700 g appels;
• 15 gedroogde abrikozenbessen;
• 2 handenvol rozijnen;
• 3 eetlepels. l. Sahara;
• 1 theelepel gemalen kaneel;

• 100 g boter.

  

  Strudelproducten moeten vers en van goede kwaliteit zijn

Gebruik de poedersuiker om over de strudel te strooien.

1. Doe de rozijnen en gedroogde abrikozen in verschillende kommen, bedek ze met heet water, laat ze ongeveer een half uur staan en spoel ze daarna goed uit.

   

   Week gedroogde abrikozen en rozijnen in heet water

2. Het is raadzaam om de meest geurige appels te nemen. Schil ze en verwijder het klokhuis, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in 2 eetlepels boter in een pan. Bestrooi ze met suiker; roer niet tijdens het frituren en dek de pan niet af met een deksel.

   

   Appels moeten fijngehakt worden en licht gebakken in boter

3. Voeg na 3-4 minuten gedroogde abrikozen, rozijnen en kaneel toe aan de appels. Laat 7 minuten sudderen, onder voorzichtig roeren.

   

   Stoof appels, gedroogde abrikozen en rozijnen

4. Maak het pitabroodje zachtjes plat en bestrijk het royaal met zachte boter. Verdeel vervolgens de iets afgekoelde vulling in een gelijkmatige laag. Laat ongeveer 10 cm lavash van een rand zonder vulling.

   

   Bewaar de boter niet voordat u de vulling op het pitabroodje legt

5. Rol het pitabroodje zo op dat de rand links zonder vulling bovenop ligt. Vet de rol opnieuw in met boter.

   

   Rol het pitabroodje op en bak het in de oven

6. Zet de strudel 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 ° C. als de tijd om is, haal het dessert eruit en laat iets afkoelen.

7. Snijd de afgewerkte strudel kruiselings in meerdere stukken en bestrooi met poedersuiker. Je kunt ook een bolletje ijs en een takje munt toevoegen.

   

   Versier het afgewerkte pitabroodje naar smaak

Probeer een enigszins aangepaste versie van deze strudel te maken. Vervang gedroogd fruit door cottage cheese (180 g) en walnoten (5 stuks zijn voldoende). Appels moeten op een grove rasp worden geraspt en niet in een pan worden gebakken, maar na goed mengen met kaneel, 2 minuten in de magnetron bewaren. Verder is alles hetzelfde als in het hoofdrecept: verdeel appels en kwark, voeg gehakte noten toe, rol een rol op en bak het. Als je niet genoeg zoetheid in strudel hebt, kun je honing over de vulling gieten voordat je het vouwt of bestrooi met poedersuiker naar smaak.

Voeg cottage cheese en honing toe aan appels om de strudel nog lekkerder te maken

Videorecept: een eenvoudige pitabroodje en appeltaart

Luie kersenstrudel

U kunt ook bessen gebruiken voor de strudelvulling. Voor degenen die van een zure smaak houden, raden we aan om een pitabroodje met sappige kersen te maken. Hiervoor heb je nodig:

• 300 g kersen;
• 40 g suiker;
• 120 g lavas;
• 10 g vanillesuiker;
• 1 ei;
• 1 theelepel zetmeel;
• 1 eetl. l. melk;
• 1 eetl. l. poedersuiker.

U kunt meer suiker nemen als de bessen u zuur lijken.

1. Verwijder de zaadjes van de kersen, bedek ze met suiker en laat een tijdje staan om de bessensappen te laten sap.

   

   Wacht tot de kers sap afgeeft

2. Meng en klop het ei en de melk met de vanillesuiker. Dit wordt een spread voor lavash, waardoor de strudel na het bakken geurig wordt en bedekt met een knapperige korst.

   

   Maak een mengsel van melk, ei en vanilline

3. Giet het overtollige sap uit de kersen, voeg zetmeel toe aan de bessen en meng goed. Het zetmeel neemt het overtollige vocht op dat vrijkomt bij kersen bij blootstelling aan hoge temperaturen.

   

   Zetmeel neemt tijdens het bakken kersensap op

4. Lavashvet met ei en melkpasta. Verdeel de kersen er gelijkmatig over, rol tot een rol en breng er ook een spread op aan.

   

   Leg de vulling op het pitabroodje en rol

5. Plaats de bakplaat met strudel in de voorverwarmde oven op 180 ° C. Bak niet langer dan 20 minuten, haal hem eruit, laat iets afkoelen en bestrooi met poedersuiker. De afgewerkte strudel kan nu worden gesneden en geserveerd.

   

   Bestrooi de strudel met poedersuiker voor nog zoeter

Video: hoe maak je een snelle kersenstrudel

Strudel met gekookte gecondenseerde melk

Dit is de snelste manier om pitabroodje te bereiden omdat het niet hoeft te worden gebakken. Voor zo'n strudel heb je nodig:

• 1 vel Armeense lavash;
• 1 blikje gekookte gecondenseerde melk;
• 100 g gepelde walnoten;

• 100 g boter.

  

  Lavashstrudel met gecondenseerde melk is heel gemakkelijk te bereiden

Strudel koken met gecondenseerde melk is heel eenvoudig:

1. Laat de boter opwarmen tot hij heel zacht wordt en meng met de gecondenseerde melk tot een gladde massa. Verdeel dit mengsel gelijkmatig over het pitabroodje.
2. Bestrooi met gehakte walnoten bovenop zodat een rand zonder hen blijft.
3. Rol het pitabroodje op tot een rol, wikkel het in huishoudfolie en zet het 2-3 uur in de koelkast tot het stolt.
4. Haal vervolgens de strudel eruit, snij in porties en serveer.

Geen bakken - en een heerlijk hartig dessert op tafel

Videorecept voor strudel met gekookte gecondenseerde melk en noten

Strudel met vlees en groenten

Nou, aangezien we het over lavash hebben, kunnen we de vleesvulling voor strudel niet negeren. Je zal nodig hebben:

• 1 vel Armeense lavash;
• 1 grote ui ui;
• 1 wortel;
• 300 g gehakt;
• 150 g kaas;
• 2 tomaten;
• 3 teentjes knoflook;
• 2-3 slablaadjes;
• mayonaise, kruiden, zout en peper - naar smaak.

U kunt uw favoriete smaakmakers gebruiken.

1. Snipper de ui fijn, rasp de wortelen, bak ze 5 minuten in plantaardige olie. Leg het gehakt erbij, dek de pan af met een deksel en bak 20 minuten.

   

   Doe uien, wortels en gehakt in een koekenpan

2. Gebruik een pers om de knoflook te persen en roer de mayonaise erdoor.

3. Als je een groot pitabroodje hebt, snijd het dan in 3 stukken. Smeer het eerste deel in met mayonaise, verdeel het gehakt met groenten erover. Bestrooi met gehakte kruiden.

   

   Leg het gehakt op een deel van het pitabroodje

4. Leg het tweede deel van het pitabroodje op het gehakt, bestrijk met mayonaise, leg er slablaadjes op. Verdeel de dunne plakjes van de gehakte tomaten gelijkmatig.

   

   Leg salade en tomaten op het tweede deel van het pitabroodje

5. Bedek met het derde stuk, bestrijk met mayonaise, bestrooi met geraspte kaas.

   

   Nu is het de beurt voor geraspte kaas

6. Draai het pitabroodje gevuld in de vorm van een rol, wikkel het in plasticfolie en zet het een half uur in de koelkast. Daarna kan de strudel met gehakt en groenten eruit gehaald worden, uit de folie gehaald, in stukjes gesneden en geserveerd worden.

   

   Strudel met vlees en groenten is klaar

We hopen dat onze recepten hun rechtmatige plaats in uw kookboek zullen innemen. Eet smakelijk!