Kipfiletpannenkoekjes: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 12:44

Kipfiletpannenkoekjes: bewezen huisgemaakte recepten

Kipfilet is ideaal voor het bereiden van malse en sappige vleespannenkoekjes. Dit gerecht kan zowel als warme maaltijd als tussendoortje worden geserveerd. Koude pannenkoeken gaan goed samen met vers brood en groenten voor een stevige sandwich.

Kipfiletpannenkoekjes met knoflook en kerrie

Het hoogtepunt van dit recept is de toevoeging van een snufje curry aan de gehakte pannenkoek. Indiase kruiden geven het gerecht een zeer aangenaam aroma en een verrukkelijke kleur. In plaats van curry kun je een kruidenmix uit de zak gebruiken, genaamd Chicken Tikka Masala.

Kipfilet is van de borst zonder botten en vel

Producten:

• 2 kipfiletfilets;
• 1 ui;
• 2 teentjes knoflook;
• 3 eetlepels. l. mayonaise;
• 2 eieren;
• 50 g dille, groene uien en peterselie;
• 3 eetlepels. l. aardappelzetmeel;
• 1/2 theelepel zwarte peper;
• 2/3 theelepel zout;
• 1/4 theelepel kerrie;
• 50 ml plantaardige olie om te frituren.

Recept:

1. Snijd de kipfilet in blokjes.

   

   Om vlees te snijden heb je een scherp mes nodig

2. Snij de ui.

   

   Snijd de uien in middelgrote stukjes om de textuur van de pannenkoeken gelijkmatiger te maken.

3. Hak de knoflook fijn.

   

   Knoflook kan worden gehakt of gehakt door middel van een pers

4. Klop de eieren los met mayonaise en kruiden.

   

   Je kunt een mixer gebruiken om eieren met mayonaise te kloppen.

5. Voeg zetmeel toe aan de dikke ei-mayonaisemassa.

   

   Delicaat beslag van zetmeel, mayonaise en eieren maken de pannenkoeken erg sappig

6. Hak de kruiden fijn.

   

   Diverse soorten groenten geven de pannenkoeken een pittige smaak

7. Meng alle ingrediënten en bak de ronde pannenkoeken aan beide kanten in een koekenpan met hete olie.

   

   Bak de kipfiletpannenkoekjes goudbruin

8. Je kunt kipfilet pannenkoeken serveren met of zonder bijgerecht.

   

   Kant-en-klare pannenkoeken met kipfilet zijn aromatisch en om van te watertanden

Om de kippendijfilet pannenkoeken minder calorierijk te maken, kun je de hoeveelheid mayonaise in het recept verminderen (van 3 eetlepels naar 1/5)

Kippenpannenkoekjes met kefir

Pannenkoeken met kipfilet kunnen zonder mayonaise worden bereid en vervangen door kefir. Het gerecht zal dus meer dieet blijken te zijn, maar daarom niet minder lekker.

Producten voor kippenpannenkoekjes:

• 300 g kipfilet;
• 100 g griesmeel;
• 1 glas halfzware kefir;
• 2 kippeneieren;
• 1 ui;
• 2 teentjes knoflook;
• 50 g dille en peterselie;
• 1 theelepel zout;
• 1/2 theelepel grond zwarte peper;
• 5 eetlepels. l. plantaardige olie om te frituren.

Recept:

1. Hak de kipfilet fijn.

   

   Kipfilet moet worden gesneden met een scherp mes

2. Giet de griesmeel met kefir en laat een half uur staan.

   

   Griesmeel en kefir geven de pannenkoeken de nodige textuur

3. Rasp de ui op een grove rasp.

   

   Om te voorkomen dat uien scheuren tijdens het raspen, moet u ze in de koelkast bewaren voordat u ze fijnhakt.

4. Haal de knoflook door een pers.

   

   Verse, aromatische knoflook is nodig om kippenpannenkoekjes te maken.

5. Voeg ui en knoflook toe aan griesmeel met kefir.

   

   Een mengsel van uien, knoflook en gezwollen griesmeel zal de pannenkoeken uniform van structuur maken.

6. Voeg eieren toe en meng.

   

   Een mengsel van griesmeel en groenten vereist een grondige menging

7. Voeg kruiden, kipfilet en kruiden toe. Roer tot een gladde massa.

   

   Verse groenten kunnen niet worden vervangen door gedroogde groenten, dit zal de smaak van het gerecht verstoren

8. Maak ronde pannenkoeken en bak ze aan beide kanten in een voorverwarmde koekenpan met olie.

   

   Pas op dat u de kippenpannenkoekjes niet verbrandt

9. Kant-en-klare kippenpannenkoekjes op kefir met kruiden hebben een knapperige, smakelijke korst.

   

   Pannenkoeken met kefir met kip gaan goed samen met aardappelpuree of rijst

Video: kippenpannenkoekjes met kaas

Fijne kipfiletpannenkoekjes met allerlei toevoegingen zijn een favoriet gerecht van onze familie. Ik kook ze vaak, probeer de set kruiden te veranderen en variatie aan het gerecht toe te voegen met behulp van saus. Soms serveer ik kippenpannenkoekjes koud, als aperitief op de feesttafel. Kinderen vinden het heerlijk om er sandwiches van te maken met verse komkommer of gekookte eieren. Dit gerecht is erg handig op doordeweekse dagen, wanneer het avondeten snel moet worden bereid.

Kippenpannenkoekjes zijn vaak favoriet bij het hele gezin. Deze populariteit is gemakkelijk te verklaren: ze zijn snel en zonder gedoe bereid en de ingrediënten zijn vrij goedkoop.