Hoe Ananas Thuis Goed Te Schillen En Te Snijden

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

We deelden … ananas - eenvoudige en mooie manieren om te snijden

"Eet ananas, kauw op hazelaarhoen, je laatste dag komt eraan, burgerlijk", zegt het beroemde gedicht van de grote dichter Vladimir Majakovski. Er is veel veranderd sinds dit werd geschreven. Ten eerste is het woord "bourgeois" veranderd van een vloek in een eretitel. Ten tweede is het "hazelhoen" niet langer een mythisch dier, maar "zoiets als een kip" geworden, hoewel het nog steeds niet naar de massa ging. En ten derde is ananas niet langer een luxeartikel, maar een middel om af te vallen, een delicatesse en decoratie van de feesttafel van elk gemiddeld gezin. Het is de moeite waard om te leren deze vrucht te schillen en te leren hoe je hem mooi kunt snijden om bij het tijdperk te passen.

Inhoud

• 1 Is het moeilijk om thuis ananas te snijden?

• 2 Stap voor stap beschrijvingen met foto's

  • 2.1 Ananas op deze manier goed schillen

  • 2.2 Je kunt ook mooi schoonmaken: spiraalpatronen

    2.2.1 Video: masterclass over het snijden van ananas

  • 2.3 Vrouwelijke manier: gewoon in ringen of cirkels snijden

    2.3.1 Video: Experiment met versnijdende ananas

  • 2.4 Boten voor de vakantietafel

    2.4.1 Video: ananas snijden in de vorm van boten

  • 2.5 Mooie doos met stukjes fruit
  • 2.6 Het vruchtvlees verwijderen met een speciaal mes
• 3 Video: de principes van "ananaskeuken" van Ilya Lazerson
• 4 Meer tips van de forums

Is het moeilijk om ananas thuis te snijden?

In feite kan niet iedereen deze exoot schoonmaken en snijden om niet vies en niet uitgeput te worden. Maar er zijn enkele algemene snijschema's en regels waarvan de naleving u onnodige problemen zal besparen:

• Ananas kan het beste worden gesneden voor het serveren om het sappig en vers te houden.
• Gebruik een scherp mes.
• Als je het moeilijk vindt om een enorme vrucht in je handen te houden, verwijder dan niet de groene ananasstaart, maar houd hem vast.
• Tijdens het schoonmaken is het de moeite waard ervoor te zorgen dat er geen harde donkere vlekken in het vruchtvlees achterblijven, die de smaak en het uiterlijk van het fruit dat klaar is om te serveren, bederven.

• Ook de harde vezelkern van de vrucht moet worden verwijderd: deze wordt niet als eetbaar beschouwd.

  

  Het gemiddelde gewicht van een ananas is anderhalve kilo, dus het snijden ervan vereist kennis en vaardigheid

Stapsgewijze beschrijvingen met foto's

We hebben een paar eenvoudige maar wereldwijd populaire opties voor het schillen en snijden van ananas samengesteld. Probeer ze onder de knie te krijgen, en binnenkort zal deze gezonde en smakelijke vrucht zijn rechtmatige plaats op uw tafel innemen.

Hoe ananas correct te schillen

In feite is het heel goed mogelijk om het hoofd te bieden aan het schillen van een ananas als je hiervoor het algemeen aanvaarde schema volgt, dat moet zijn bewezen door de eeuwenoude ervaring van verschillende tropische volkeren, en probeer het niet in je handen te draaien en te snijden. van de taaie schil met een dunschiller.

Werkproces:

1. We nemen een plank, een groot vleesmes (ook wel "chef" genoemd) en een klein mes dat gewoonlijk wordt gebruikt om de ogen uit aardappelen te snijden. Leg de ananas op het bord en verwijder de onderkant en bladeren samen met de bovenkant van het fruit.

2. We leggen het fruit op de snee en snijden de taaie schil eraf, in een poging zo min mogelijk pulp te "haken".

   

   Snijd de schil van de zijkanten van de ananas

3. Het resultaat is een gele "ton" met donkere stippen. Met een klein en scherp mes verwijderen we deze donkere zeehonden methodisch.

   

   Snijd met een dun mes voorzichtig de stippen af en bewaar het maximale vruchtvlees

4. We snijden het "vat" in de lengte in vier delen, waarna we de dichte en vezelige kern verwijderen.

   

   Vergeet niet om de oneetbare kern te verwijderen

5. We snijden de fruitkwartjes in blokjes of plakjes, afhankelijk van het verdere gebruik.

   

   Het merg kan met de ananasstaart worden achtergelaten en gebruikt als standaard voor fruithapjes

Je kunt hem ook mooi schoonmaken: spiraalpatronen

1. Het begin is hetzelfde als voor de "ton": we leggen het op het bord, snijden de onderkant af en de hoed met bladeren.

   

   Snijd de onderkant en dop van de ananas af

2. We leggen de ananas op een snee, schillen hem.

   

   Schil de taaie schil

3. We leggen het aan één kant en snijden de ‘ogen’ diagonaal uit, zodat we een ononderbroken spiraalvormige lijn krijgen.

   

   Verwijder de "ogen" met een mes, diagonaal bewegend

4. We verdelen de "eierdoos" in vier delen.

   

   Verdeel de capsule in 4 delen

5. Verwijder de lichtere en hardere kern.

   

   Verwijder de harde kern uit elk kwartier

6. Verdeel de kwartjes doormidden.

   

   Verdeel elk kwartaal in tweeën

7. We snijden de resulterende blanco's naar eigen goeddunken, bijvoorbeeld in kleine stukjes.

   

   Je kunt het fruit verder malen, of je kunt het laten staan en serveren in lange plakken met een gegroefde rand, wij hebben er 8

Video: masterclass over het snijden van ananas

Vrouwelijke manier: gewoon in ringen of cirkels snijden

Een uiterst eenvoudige methode die geen vaardigheid en grote kracht vereist. Het is vooral goed als je ananas snel moet malen voor salade of braden.

Procedure:

1. Snijd de onderkant van de ananas af.
2. Snijd in cirkels zonder eerst de vrucht schoon te maken.
3. Verwijder de huid van elke cirkel in een dikke laag, zorg ervoor dat de donkere vlekken in de reinigingen achterblijven. Als je het vruchtvlees zoveel mogelijk wilt bewaren, schil dan de schil met een dun laagje en snijd de zegels uit met een mes met een scherp uiteinde of een speciaal mes voor het schillen van aardappelen.

4. Snijd de boomachtige kern met een cirkel. Of we vertrekken en informeren gasten dat je er maar een stuk voor hoeft vast te houden.

   

   De kern kan worden achtergelaten, maar alleen als "houder"

5. Als het fruit aan kinderen wordt geserveerd, is het beter om het niet te klein te snijden en is het ook beter om de kern niet aan te raken. Snijd de mokken gewoon in tweeën: kinderen eten de wiggen met hun handen en houden zich vast aan het stevige en antislip midden.

   

   "Kinder" manier van snijden - halve cirkels met een kern links

Video: experimenteer met het versnijden van ananas

Feestelijke tafelboten

Over deze methode van ananas schillen en in plakjes snijden kan één ding gezegd worden: "Ten eerste is het mooi …".

Ananas "boten" zijn een van de mooiste manieren om te snijden en te serveren

1. Snijd de ongeschilde ananas in de lengte in vier delen.
2. Verwijder de harde kern van elk onderdeel.
3. Scheid het vruchtvlees in één stuk van de schil en vermijd donkere zeehonden.
4. Snijd in plakjes van 1 cm dik en verschuif de stukken lichtjes in een dambordpatroon. Het resultaat zijn elegante boten die de feesttafel met recht versieren en opfrissen.

Video: we snijden ananas in de vorm van boten

Mooie doos met stukjes fruit

Het is vrij eenvoudig om zo'n ananasdoos te maken, maar het ziet er origineel en mooi uit.

1. Snijd de ongeschilde ananas in twee helften. Het kan mee, het is mogelijk overdwars, afhankelijk van de grootte van je fruit.
2. Snijd het hele vruchtvlees uit elk deel met een rechthoek, zonder de bodem te beschadigen. Om uiteindelijk het blokje vruchtvlees van de schil te snijden, moet aan de buitenkant van de vrucht evenwijdig aan het tafeloppervlak een incisie worden gemaakt.
3. We verwijderen de harde kern.
4. Snijd het resterende vruchtvlees in blokjes en leg het in objectglaasjes op "dozen" van harde schil.

De "box" kan worden gebruikt als vorm voor gebraden vlees, salade en natuurlijk als fruitschaal

Het vruchtvlees verwijderen met een speciaal mes

Om ananas heel snel te schillen en te snijden en tegelijkertijd droog en schoon te blijven, kun je een speciaal mes gebruiken, bij de Engelssprekende mensen de ananassnijder genoemd. Met dit wonder van techniek worden de middelste en donkere puistjes verwijderd met een lichte beweging van de hand.

Schillen en snijden met een speciaal mes bespaart tijd en moeite

Er is echter slecht nieuws: zo'n mes is niet vaak te vinden in huishoudelijke winkels en het gebruik ervan vereist vaardigheid die is verworven ten koste van de dood van verschillende soorten fruit. Dus als je niet elke dag ananas eet, denk dan zelf na, beslis zelf of je dit apparaat in je keuken wilt hebben of niet.

Video: de principes van "ananaskeuken" van Ilya Lazerson

Nog enkele tips van de forums

Over het algemeen kan ananas worden geschild of achtergelaten zoals Moeder Natuur het heeft gemaakt, gehakt of geserveerd in grote stukken, gebruikt als ingrediënt of als een op zichzelf staand gerecht. Het belangrijkste is om het op je menu te hebben, want deze vrucht is mooi, lekker en heel gezond.