Tijd Besparen Bij Het Koken

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Hoe u slechts 4 uur doorbrengt zonder een week bij de kachel te staan

Elke gastvrouw weet hoeveel tijd het elke dag kost om ontbijt, lunch en diner klaar te maken. Ondertussen ben je volgens de beproefde methode maar vier uur bezig en mag je een hele week niet aan de kachel staan.

Waar te beginnen

Bepaal eerst wat u wilt koken op basis van de smaakvoorkeuren van uw gezinsleden. Maak een gedetailleerd menu voor de week. Bereken de hoeveelheid voedsel die u nodig heeft. Maak op basis van de berekeningen een lijst om boodschappen mee te doen.

Om geld te besparen, moet u nagaan of er voorraden in supermarkten zijn. Ontdek de kosten van producten op de groothandelsmarkt. Koop waar het goedkoper is, een dag of twee voor de geplande aanbesteding.

Voor het invriezen van kant-en-klaarmaaltijden en halffabrikaten heeft u bakjes, cellofaanzakjes en huishoudfolie nodig. Schat op basis van het menu dat voor de week is samengesteld, hoeveel en welke containers er nodig zijn. Koop het benodigde aantal containers, verpakking van zakken voor 50-100 stuks, 1-2 rollen huishoudfolie. Voor kaaskoekjes, pannenkoeken en schnitzels kun je een platte bak zonder deksel kopen.

Houd rekening met een paar eenvoudige regels om vervelende problemen te voorkomen:

1. Voedsel niet opnieuw invriezen. Gerechten kunnen van smaak en kleur veranderen. Verdeel het voedsel in porties in bakjes.
2. Sluit containers goed af om te voorkomen dat voedsel de geur van freon absorbeert. Wikkel open containers met afgewerkte producten in met huishoudfolie.
3. Voorgerechten, bijvoorbeeld borsjt en mengelmoes, kunnen ook worden ingevroren. Om dit te doen, giet u de soep in cellofaanzakken met de snelheid: kindergedeelte - 1 pollepel, volwassen - 1,5-2 pollepels. Bind de zakjes goed vast en leg ze in de vriezer.
4. Het verdient de voorkeur om de voorgerechten op het fornuis te ontdooien. Giet hiervoor wat gekookt water in een pan. Zet op laag vuur. Plaats het bevroren blok uit de zak in een pan. Roer terwijl het smelt. Als de soep volledig ontdooid is, breng dan aan de kook door warmte toe te voegen.
5. Voorgerechten niet in containers invriezen. De vloeistof zet uit / trekt samen tijdens warmtebehandeling. Het plastic kan barsten.

Waarom is de voorbereiding voor toekomstig gebruik nuttig?

Het verwerven van voedsel voor toekomstig gebruik heeft veel voordelen. Doordeweeks heb je meer vrije tijd. Slaap 's ochtends een half uurtje extra voordat je gaat werken, want je hoeft niet bij de kachel te staan om het ontbijt klaar te maken. 'S Avonds kunt u vrije uurtjes besteden aan uw man en kinderen, ontspannen of voor uzelf zorgen.

Met een eenmalige bereiding van ontbijten, lunches en diners haal je direct al het afval weg. Binnen een week is de keuken weer schoon. Het volume van vuile vaat zal afnemen.

Door grote hoeveelheden producten in te kopen op groothandelsmarkten en op specials in supermarkten, bespaart u geld. En als gasten plotseling naar het huis komen, hoeft u niet zenuwachtig te zijn om voor de traktatie te zorgen. Dek de tafel snel door het bereide voedsel op te warmen.

Succesvolle recepten om in te vriezen

Bijna alle kant-en-klaarmaaltijden en kant-en-klaarmaaltijden kunnen worden ingevroren. Zorg ervoor dat het voer de benodigde hoeveelheid voedingsstoffen bevat. Neem de beste recepten voor ontbijt, lunch en diner op in uw wekelijkse dieet.

Kwark met fruit en honing

Ingrediënten per portie:

• 100 g magere kwark;
• 100 g fruit;
• honing voor individuele smaak.

Voeg honing toe aan de wrongel en roer tot een gladde massa. Snijd het fruit in kleine blokjes. Breng de wrongelmassa over in een bak. Leg de stukjes fruit erop. Sluit de container met een deksel en vries in. Ontdooi indien nodig in de magnetron en pas op dat u het voedsel niet oververhit.

Cheesecakes

Ingrediënten voor één tot twee porties:

• 200 g middelzware kwark;
• 1 kippenei;
• 2 eetlepels. l. bloem (als de wrongel waterig is, kunt u meer toevoegen);
• suiker naar smaak.

Breek het ei in wrongel. Voeg bloem toe. Voeg suiker toe naar smaak. Roer goed tot een gladde massa. Vorm wrongelcakes. Strooi bloem op een open platte vriezer. Leg de kaaskoekjes. Wikkel in huishoudfolie en vries in. Laat voor gebruik een half uur op kamertemperatuur staan en bak dan in een pan aan beide kanten goudbruin.

Rijst met groenten en kip

Ingrediënten voor drie porties:

• 250 g rijst;
• 400 g kipfilet;
• 300 g paprika;
• 300 g tomaten;
• 2-3 uien;
• 150 ml sojasaus.

Spoel de rijst af en kook. Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Hak de ui fijn. Snijd de tomaten in blokjes en de paprika in reepjes.

Bak de kip vijf minuten op laag vuur. Voeg gehakte groenten toe. Giet de sojasaus erdoor. Laat een kwartier sudderen, af en toe roeren. Wacht tot het is afgekoeld. Doe rijst en stoofschotels in een bakje. Sluit het deksel en plaats het in de vriezer.

Kipfilet Pasta

Ingrediënten voor drie porties:

• 300 g kipfilet;
• 200 g pasta;
• 3,5 eetl. l. olijfolie;
• 1,5 theelepel. paprika;
• 1,5 theelepel. mosterd;
• 0,5 bosje greens;
• een snufje kruiden.

Giet de kruiden en het paprikapoeder bij de olijfolie. Voeg mosterd toe. Roeren. Leg de kip in de marinade. Zet een paar uur in de koelkast. Kook ondertussen de pasta. Spoel af onder stromend water.

Haal de kipfilet uit de marinade. Kook elke kant van de stukken vlees op laag vuur gedurende vijf minuten. Laten afkoelen. Doe pasta en kipsteaks in een bakje. Bestrooi met gehakte kruiden erover. Dek af en zet in de vriezer.

Wat niet te bevriezen

Bevroren blanco's zijn niet giftig. Ontdooien verandert echter de consistentie, smaak en kleur van sommige voedingsmiddelen. Daarom niet invriezen:

• gebakken of gestoofde aardappelen (mogelijk in dumplings en aardappelpannenkoekjes);
• vloeibare gefermenteerde melkproducten: zure room, kefir, yoghurt;
• waterige groenten zoals verse komkommers, tomaten, kool.