Handige Life-hacks Met Een Ei Voor Huisvrouwen

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

8 nuttige hacks voor het leven van eieren die niet alle huisvrouwen kennen

We eten bijna elke dag eieren: bakken, koken, kloppen. Niet alle huisvrouwen kennen echter bepaalde trucs die niet alleen helpen bij het koken, maar ook leren hoe ze het product op de juiste manier kunnen bewaren.

Versheid definiëren

Het komt voor dat u de eieren die u zojuist in de winkel hebt gekocht, meeneemt zonder de vorige te gebruiken. In de koelkast of in de container waarin u ze bewaart, mengen ze zich en wordt het moeilijk om te zien of er bedorven zijn. Dompel hiervoor een voor een onder in gezouten water. De verwende zal drijven, de verse zal zinken en het product van gemiddelde versheid zal in het midden drijven.

Het eiwit scheiden van de dooier

Vaak is alleen dooier of wit nodig om deeg of bakroom te maken. Nu is dit geen probleem. Om ze van elkaar te scheiden, moet je met een naald de gaatjes aan de boven- en onderkant van het ei doorboren. De dooier blijft in de schaal en het eiwit loopt weg in de container. Het belangrijkste is om de schaal voorzichtig te doorboren om niet per ongeluk de dooier aan te raken.

Kook zonder scheuren

Soms barsten de eieren tijdens het koken en loopt het eiwit eruit. Om dit te voorkomen, moet u ze altijd gedurende een strikt toegewezen tijd koken. Zacht gekookt moet 2-3 minuten worden gekookt, "in een zak" - 5-6 minuten, en hard gekookt gedurende 8-9 minuten. Het zal ook helpen om een snufje zout aan het water of een paar tandenstokers toe te voegen.

Van het donkere laagje tussen het eiwit en de dooier

Om ervoor te zorgen dat er geen donkere laag tussen het eiwit en de dooier in hardgekookte eieren zit, moet je ze slechts 5 minuten koken, dan het vuur uitzetten en nog 3 minuten in dit water laten staan. Op deze manier worden ze niet te gaar en hebben ze een uniforme kleur.

Zodat het eiwit en de dooier gelijkmatig gaar zijn

De kracht van het kookvuur heeft invloed op de hardheid van het product. Op middelhoog vuur produceert het identiek gekookte binnenkant, en op hoog vuur zal het harde witte en zachte dooier produceren.

We maken de schaal gemakkelijk schoon

Er zijn verschillende manieren om een ei snel en gemakkelijk te pellen. De eerste methode is om tijdens het koken citroenzuur aan het water toe te voegen, waarna de eieren direct in koud water moeten worden gelegd. Het citroenzuur verzacht de schaal, waardoor deze gemakkelijker te verwijderen is. Deze methode is geschikt voor zowel verse als licht vastzittende eieren.

We verlengen de houdbaarheid

Het verlengen van hun houdbaarheid is eenvoudig genoeg. Het is voldoende om jezelf te trainen om voedsel met de botte kant naar boven te brengen. Dit is nodig zodat lucht vrijelijk door de poriën in de schaal kan stromen, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.

Om te voorkomen dat eieren van smaak en geur veranderen

Omdat de schaal een poreuze structuur heeft, kan deze verschillende geuren van voedsel uit de buurt absorberen. Om dit te voorkomen, probeert u een opslaglocatie te kiezen die zo ver mogelijk verwijderd is van sterk ruikende etenswaren.