Fan Van Aubergine Onder Een Kaasjasje: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

"Fan van aubergine" onder een kaasjasje: het lievelingsgerecht van mijn schoonvader

Aubergines, rijpe tomaten en een kleine hoeveelheid kipfilets kunnen worden gebruikt om een buitengewoon smakelijk en spectaculair gerecht te bereiden - ovenschotel onder een kaasvacht. Het recept is heel eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden van de gastvrouw. Desalniettemin is het resultaat uitstekend - verwacht complimenten van huishoudens en gasten!

"Waaier van aubergine" met kipfilet onder een kaaslaagje

Kipfilet geeft het gerecht een verzadiging en mozzarella - een speciale textuur. Kippenborst kan worden vervangen door magere ham.

Producten voor 1 portie:

• 1 aubergine;
• 1 rijpe tomaat;
• 120 g kipfilet;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie;
• 50 g mozzarella;
• 100 g harde kaas;
• 1 eetl. l. mayonaise;
• 2 teentjes knoflook;
• verse peterselie;
• zout en zwarte peper naar smaak.

Recept:

1. Snijd de aubergine in plakjes, niet tot aan de bodem, zodat je een waaier krijgt.

   

   Kies een dichte aubergine met een dunne elastische schil

2. Maal de tomaat in dunne plakjes.

   

   Hoe brutaler de tomaat die je neemt, hoe sappiger de groenteschotel zal zijn.

3. Snijd de kipfilet in dunne plakjes.

   

   Bij kipfilet moet het vel worden verwijderd

4. Snijd de mozzarella in kleine stukjes.

   

   Verse mozzarella absorbeert perfect alle aroma's van kruiden en groenten

5. Hak verse peterselie fijn.

   

   Verse peterselie geeft het gerecht een zomerse smaak

6. Nu moet je de ventilator in elkaar zetten. Om dit te doen, moet u de kipfilet, mozzarella en tomaat over de plakjes aubergine verdelen. Leg de groente in een met plantaardige olie ingevette schaal, bestrooi met gehakte peterselie en bak in de oven op 180 ° C gedurende 20-25 minuten.

   

   Bij het bakken van groenten blijft het heldere sap behouden

7. Terwijl het gerecht aan het bakken is, moet je een kaasvacht maken. Rasp hiervoor de harde kaas op een grove rasp.

   

   Kaas kan het beste gerijpt worden ingenomen

8. Pers de gepelde knoflook door een pers.

   

   Knoflook geeft het gerecht een ongelooflijke smaak

9. Meng kaas, mayonaise en knoflook geperst door een pers.

   

   Een kaasvacht creëert een goudbruine korst op het oppervlak van de schaal.

10. Vet een aubergine-waaier in met kaasmassa en bak nog 10 minuten bij een temperatuur van 200 ° С. Serveer, garneer met verse peterselie en groenten.

    

    Aubergine Fan kan worden gebakken in geportioneerde blikken

Video: "Fan van aubergine" met knoflook, kaas en tomaten

"Fan van aubergine" met groenten, vlees en kaas, ik heb het voor het eerst geprobeerd bij het bezoek van mijn schoonmoeder. Ze is een expert in het bereiden van bijzondere en mooie gerechten. Thuis herhaalde ik het recept en verving ik de kipfilet door dunne plakjes varkensvlees. Het bleek erg lekker en bevredigend. Nu in de herfst kook ik zeker zo'n gerecht, vaak zelfs zonder vlees. Groente en kaas zijn op zichzelf al lekker, zonder toevoeging van vleeswaren.

De geurige en bevredigende "Fan of Aubergine" kan een volledige lunch of diner vervangen. Koud is het gerecht ook geschikt als tussendoortje. Tegelijkertijd zijn de kosten van het gerecht in het seizoen vrij laag, omdat er weinig producten voor nodig zijn.