Vlees In Potten Met Aardappelen In De Oven: Een Stapsgewijs Gebraden Recept

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 12:44

Heerlijk gebraden in potten: vlees en aardappelen koken in de oven

De combinatie van stevig vlees en sappige groenten is een veilige keuze voor elke maaltijd. En als zo'n gerecht in de oven wordt gekookt en niet alleen wordt gebakken, maar in potten wordt gestoofd, dan is het gewoon onmogelijk om de verleiding te weerstaan. Niet voor niets zijn er verschillende soorten gebraad te zien op de menukaarten van de meeste restaurants, cafés en bars.

Stapsgewijs recept voor vlees en aardappelen in potten

De eerste keer dat ik stoofvlees probeerde, was tijdens mijn studententijd. In het weekend en op vakanties werkten mijn vriend en ik parttime in een klein maar erg populair restaurant. Tijdens de lunch kregen we de keuze uit verschillende gerechten van het menu van het restaurant, waaronder vlees en groenten in de oven. Ik werd voor eens en voor altijd verliefd op dit gerecht. Jaren zijn verstreken en ik geniet nog steeds van het eten in al zijn variaties. Natuurlijk leerde ik zelf braden en volgens verschillende recepten koken. Vandaag deel ik een van hen met jullie.

Ingrediënten:

• 300 g varkensvlees;
• 500 g aardappelen;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 2 laurierblaadjes;
• 1/2 theelepel gemalen paprika;
• 2-3 erwten zwarte peper;
• zonnebloemolie om te frituren;
• zout.

Voorbereiding:

1. Eten koken.

   

   Simpele producten maken een gerecht een plaats waardig op het menu van het restaurant

2. Spoel en droog een stuk varkenspulp, snijd het in grote blokjes met een kant van ongeveer 3 cm.

3. Snijd de wortels en uien in kleine blokjes.

   

   Snijd vlees en groenten in blokjes: varkensvlees - grof, uien en wortelen - fijner

4. Leg het vlees in een koekenpan met hete olie en bak het aan alle kanten goudbruin.

   

   Om de sappigheid van het vlees tijdens het stoven te behouden, moet het worden gebakken tot een korst verschijnt.

5. Leg de groenten in de varkenspan en kook tot de uien glazig zijn.

   

   Gebraden uien en wortelen moeten een beetje zacht zijn

6. Verdeel de gebraden bodem in 2 keramische potten, 1/3 gevuld.

   

   Groenten en vlees worden in de eerste laag in potten gelegd

7. Snijd aardappelen, zoals varkensvlees, in grote blokjes.

8. Strooi het gedroogde paprikapoeder over de aardappelen en roer.

   

   U kunt niet alleen paprikapoeder aan het gebraad toevoegen, maar ook andere kruiden naar uw smaak

9. Leg de aardappelen in de potten bovenop het vlees.

10. Voeg laurier, zwarte peperkorrels en zout naar smaak toe aan het gebraad.

    

    Laurierblaadjes en zwarte peper benadrukken het heerlijke aroma van vlees en groenten

11. Giet heet water over de inhoud zodat de vloeistof de aardappelen bedekt.

    

    Het gerecht wordt lekkerder als je het water vervangt door groente- of vleesbouillon.

12. Dek de pannen af met deksels, zet ze in de oven en kook ze 1 uur op 180 graden.

13. Serveer het vlees en de aardappelen in de potten op borden.

    

    de potten houden de temperatuur goed vast en het gerecht blijft lang warm

Hieronder zie je een andere versie van een eenvoudig maar erg lekker vlees en aardappelen in potten.

Video: een heerlijk gerecht in een pot voor elke dag

Dit recept voor vlees en aardappelen in potten is het eenvoudigste en wordt vaak als basisrecept gebruikt. Door het gerecht aan te vullen met andere lekkere ingrediënten naar keuze, kun je altijd een gebraad op een nieuwe manier bereiden. Deel uw recepten met ons in de opmerkingen hieronder. Eet smakelijk!