Turftaart Met Kwark: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Snel en erg lekker: we bakken een delicate turftaart met kwark

Turfcake gemaakt van chocolade zandkoekdeeg met kwark is een uitstekend zelfgemaakt dessert van de beschikbare producten. Zijn ongebruikelijkheid ligt in de combinatie van twee texturen: de zachtheid van kwark van binnen en knapperige zandkruimels van buiten. Geurig, gemakkelijk te bereiden en effectief wanneer ze worden geserveerd - dit zijn de recepten waarmee u de glorie van een nobele culinaire specialist van uw familie en vrienden kunt verdienen.

Turfcake met kwark

Chocolade en kwark zijn een geweldige combinatie van smaken. Het is de moeite waard om een turfcake te maken en het zelf te zien. De smaak van het dessert is echter direct afhankelijk van het cacaopoeder dat je gebruikt. Daarom is het voor het bakken beter om een hoogwaardig product te nemen dat is gemaakt van natuurlijke cacaobonen en zonder externe toevoegingen.

Producten voor de test:

• 125 g boter;
• 250 g bloem;
• 3 eetlepels. l. cacaopoeder;
• 120 g suiker;
• 1 zakje vanillesuiker.

Ingrediënten voor de vulling:

• 500 g kwark;
• 3 eieren;
• 5 eetl. l. zure room;
• 100 g suiker;
• 1 eetl. l. meel;
• 1 eetl. l. aardappel- of maïszetmeel.

Recept:

1. Snijd de boter in blokjes.

   

   U hoeft de boter niet van tevoren zacht te maken

2. Zeef tarwebloem.

   

   Door meel te zeven wordt gebak luchtiger

3. Meng alle ingrediënten voor het deeg in een diepe kom en wrijf met je handen tot kruimels.

   

   Een kruimel van bloem, boter, suiker en cacaopoeder moet snel gemaakt worden, zodat het niet gaat smelten

4. Klop cottage cheese met zure room.

   

   Je moet de cottage cheese en zure room met een mixer kloppen, je krijgt niet de nodige textuur handmatig

5. Klop in een aparte kom de eieren en de suiker schuimig. Voeg dan luchtige room van zure room en kwark toe, voeg bloem en zetmeel toe. Roer tot een gladde massa.

   

   Eieren kunnen het beste gekoeld worden ingenomen

6. Leg de helft van de chocoladeschilfers in een afneembare vorm, doe dan alle wrongelroom en strijk deze glad. Vul het gelijkmatig bij met de resterende kruimel. Plaats in een voorverwarmde oven en bak 35-40 minuten op 200 ° C.

   

   Het is beter om de gespleten vorm niet te vervangen door andere gerechten, anders wordt het moeilijk om de cake te krijgen, met behoud van het esthetische uiterlijk

7. Laat de afgewerkte cake 20 minuten in de uitgeschakelde oven staan, haal hem dan uit de vorm en leg hem op een schaal.

   

   De afgewerkte turfcake is zowel warm als koud heerlijk

8. Dit recept geeft een knapperig oppervlak en veel delicate wrongelvulling.

   

   Turftaart met kwarkvulling kan op de feesttafel worden geserveerd in plaats van op een taart

Video: recept voor turfcake van Irina Khlebnikova

Ik bak al heel lang turfcake. Onze familie houdt meer van hem dan van gekochte taarten. Wat ik leuk vind aan dit recept, is de eenvoud en betaalbaarheid van de ingrediënten. Vrijwel alle ingrediënten staan altijd in de koelkast, dus bakken duurt niet lang. Het is ook erg fijn dat je niet teveel met het deeg hoeft te rommelen - de kruimel is snel en gemakkelijk gemaakt. Ik voeg soms geraspte sinaasappelschil toe aan de vulling - de combinatie met chocolade en kwark geeft de cake een nieuwe smaak.

Vers gebakken turfcake met kwarkvulling dient als de belangrijkste decoratie van de tafel. Het is passend om het zowel op feestdagen als op weekdagen te serveren. Het dessert heeft een rijke smaak en een smakelijk uiterlijk.