Wat Kan In 15 Minuten Worden Gekookt - Recepten Voor Heerlijke En Eenvoudige Gerechten

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Opmerking voor de gastvrouw: wat kan in 15 minuten worden gekookt

Het versnellende ritme van het leven dicteert zijn eigen regels. Ik wil mijn gezin echter voeden met heerlijke en originele gerechten. Snelle recepten besparen de gastvrouw tijd - met hen kunt u in slechts 15 minuten lunch of diner bereiden.

Inhoud

• 1 Lichte snacks

  • 1.1 Krabsticks gevuld met kaas en verse komkommer
  • 1.2 Tomaten gebakken met olijfolie
  • 1.3 Courgette spiesjes
  • 1.4 Kerstomaatjes gevuld met kaas
  • 1.5 Warme snack in lavash

• 2 snelle lunches in 15 minuten

  • 2.1 Radijssalade en sandwich met kaas, spek en peer
  • 2.2 Gehaktballen met bulgur
  • 2.3 Spaghetti met garnalen
  • 2.4 Courgettesoep
  • 2.5 Kipfilet met groenten
  • 2.6 Video: een volledige maaltijd koken in een kwartier

• 3 Heerlijk diner in 15 minuten

  • 3.1 Rigatoni in tomaten- en vleessaus
  • 3.2 Mediterrane kabeljauw
  • 3.3 Kalkoen met champignons en doperwten
  • 3.4 Kikker met vis
  • 3.5 Rijst met maïs, sperziebonen en kip

• 4 desserts in een kwartier

  • 4.1 Cake "Caprese"
  • 4.2 Koekjes zonder bakken met verse aardbeien
  • 4.3 Bladerdeeggebak "Minutka"
  • 4.4 Romig frambozendessert
  • 4.5 Feestelijke tiramisu met kwarkroom

• 5 gerechten in de oven in 15 minuten

  • 5.1 Broodtortilla
  • 5.2 Quick curd buns
  • 5.3 Appel-cheesecakes zonder bloem
  • 5.4 Supersnelle pizza op pitabroodje
  • 5.5 Aardappelkoteletten

Lichte tussendoortjes

Zowel voor de dagelijkse maaltijden als voor de feesttafel zijn koude en warme snacks nodig.

Krabsticks gevuld met kaas en verse komkommer

Veel originele gerechten kunnen worden bereid met krabstokken.

Krabsticks gevuld met kaas en verse komkommer, gekoeld serveren

Recept:

1. Meng voor de vulling geraspte gekookte eieren (2 st.), Harde kaas (100 g), verse komkommer zonder vel (1 st.), Gehakte knoflook (1 teentje) en mayonaise (1 el. L.).
2. Vouw de krabsticks (250 g) voorzichtig open en bestrijk ze met de vulling.
3. Rol in kokers en zet 20 minuten in de koelkast voor het serveren.

Tomaten gebakken met olijfolie

Boter, kruiden en kaas geven de gebakken tomaten een Italiaans tintje. Het recept is voor twee porties.

Gebakken tomaten met olijfolie kunnen zowel warm als koud worden geserveerd

Recept:

1. Rijpe tomaten (4 stuks) Snijd ze in plakjes en doe ze in geportioneerde vuurvaste blikken.
2. Bestrooi met olijfolie (2 eetlepels per portie), bestrooi met droge Provençaalse kruiden (snufje) en zout (naar smaak).
3. Bak 10 minuten op 220 ° C. Serveer bestrooid met geraspte harde kaas (1 eetlepel per portie).

Courgette spiesjes

Courgette is een caloriearme groente die lichte snacks goed maakt.

Courgettespiesjes kunnen ook boven een open vuur worden gemaakt

Recept:

1. Courgette (2 stuks) Snijd in dunne plakjes.
2. Snijd de harde kaas in blokjes (150 g) en hak de peterselie (20 g) fijn.
3. Leg een blok kaas in elk courgetteplakje, bestrooi met peterselie en zout (naar smaak).
4. Rol de meetlinten op en rijg ze op houten spiesjes.
5. Rol in paneermeel (3 el. L.) en bak in een hete koekenpan met plantaardige olie (2 el. L.).

Kerstomaatjes gevuld met kaas

Zoetig, met zacht vruchtvlees, cherrytomaatjes zijn geweldig voor zomerse gerechten.

Met kaas gevulde cherrytomaatjes koken snel en worden nog sneller gegeten

Recept:

1. Snijd bij rijpe kerstomaatjes (400-500 g) de bovenkant eraf en verwijder het vruchtvlees met een lepel.
2. Rasp gekookte eieren (2 stuks) en gekoelde smeltkaas (100 g) op de fijnste rasp, voeg knoflook toe door een pers (1 teentje) en mayonaise (1 eetlepel) eraan. Om alles te mixen.
3. Vul de holle tomaten met het ei-kaasmengsel en garneer met verse kruiden.

Warm voorgerecht in pitabroodje

Dit warme, hartige voorgerecht heeft een pittige smaak. De ingrediënten in het recept zijn voor twee enveloppen.

Heet pitabroodje wordt alleen warm geserveerd

Recept:

1. Snijd de ham (150 g) in dunne plakjes. Klop een ei los in een diepe kom met een vork. Snijd lavash (100 g) in twee rechthoeken. Schil de smeltkaas in de vorm van dunne plakjes (4 stuks) van de film.
2. Leg drie plakjes ham tussen de gesmolten kaasvierkanten en wikkel ze in pitabroodje.
3. Doop elke envelop in een ei en bak in een hete koekenpan met boter (2 eetlepels).

Snelle lunch in 15 minuten

De lunch is een belangrijke maaltijd die u niet mag missen.

Radijssalade en sandwich met kaas, spek en peer

Een interessante combinatie van producten zal uw culinaire horizon verbreden.

Lunch met sla en broodjes - licht en gezond

Recept:

1. Spoel verse groene salade (200 g), droog af en pluk met de handen in een diep bord. Voeg de radijsplakken (100 g) en pijnboompitten (50 g) toe, gebakken in een pan zonder olie. Om alles te mixen.
2. Meng voor mosterdsaus zure room (2 eetlepels), zout naar smaak, zwarte peper (1/3 theelepel) en Dijon-mosterd met zaden (1 eetlepel).
3. Snijd voor een sandwich een langwerpig broodje doormidden en droog het in een droge koekenpan. Verwijder en bak de plakjes spek (50-70 g) in dezelfde pan. Verwijder ze en fruit plakjes peer (100 g) in het gesmolten vet. Verspreid kwark (1 eetl. L.) Leg op de ene helft van het broodje het spek en de peer, leg er nog wat kaas (1 eetl. L.) op. Bedek met de andere helft van het broodje en serveer.

Gehaktballetjes met bulgur

Een hartig en zeer aromatisch gerecht.

Bulgur-gehaktballetjes zijn vooral populair bij mannen

Recept:

1. Spoel bulgur (200 g) en meng met fijngesneden ui (1 stuk) en gehakt (300 g).
2. Bak tarwemeel (1 eetlepel) zonder olie in een pan en voeg kokend water (200 ml) en tomatenpuree (1 theelepel) toe. Breng op smaak met peper en zout, roer.
3. Vorm kleine ronde gehaktballetjes van gehakt met bulgur en dompel ze in kokende saus. Laat een half uur sudderen onder het deksel.

Spaghetti met garnalen

Een lichte maaltijd, maar rijk aan eiwitten en complexe koolhydraten.

Spaghetti met garnalen is ook goed als feestelijk gerecht

Recept:

1. Kook 3 liter water. Voeg als het kookt de spaghetti (300 g) en zout naar smaak toe. Kook, af en toe roerend, tot ze gaar zijn.
2. Bereid gedurende deze tijd de saus. Bak in een hete koekenpan met plantaardige olie (2 eetlepels) de ontdooide en gepelde garnalen (300 g), voeg fijngehakte peterselie en zoete rode peper toe. Breng op smaak met peper en zout en voeg rode zoete paprikapoeder (1/2 tl) toe. Roer en verdun met kokend water waarin spaghetti wordt gekookt (100 ml).
3. Meng de afgewerkte spaghetti met de saus en verwarm nog 5 minuten. Serveer dan op voorverwarmde borden.

Courgettesoep

Deze eenvoudige en lichte soep zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken.

Pompoenpureesoep wordt geserveerd met croutons en kruiden

Recept:

1. Schil en snijd verse courgette (300 g) in grote blokjes. Gooi het in een hete koekenpan met boter (1 eetlepel), voeg gehakte ui toe, bestrooi met bloem (1 eetlepel) en bak alles samen goudbruin.
2. Giet kokend water (500 ml) en kook gedurende 5 minuten. Stans vervolgens met een staafmixer en breng op smaak met peper en zout.
3. Voeg room (100 ml) toe en kook nog eens 5 minuten, en serveer.

Kipfilet met groenten

Geweldige lunch voor het hele gezin.

Kipfilet met groenten kan twee dagen in één keer worden gekookt

Recept:

1. Snijd de kipfilet (300 g) in plakjes en bak in hete plantaardige olie (2 eetlepels).
2. Snijd wortelen (2 stuks) in dunne plakjes, hak de uien (1 ui) in halve ringen. Voeg groenten toe aan vlees en voeg sperziebonen toe (100 g). Bak 5 minuten en voeg kokend water (100 ml) toe.
3. Breng op smaak met zout en laat nog 7-8 minuten sudderen.

Video: een volledige maaltijd koken in een kwartier

Heerlijk diner in 15 minuten

Het avondeten is de meest gezinsmaaltijd, wanneer het hele huishouden aan een gedekte tafel samenkomt.

Rigatoni in tomaten- en vleessaus

Rigatoni in tomaten- en vleessaus kan bij het serveren worden bestrooid met geraspte kaas

Recept:

1. Bak het gehakt (200 g) in een hete koekenpan met plantaardige olie (2 eetlepels). Breng op smaak met peper en zout naar smaak, voeg Provençaalse kruiden toe (1/2 theelepel).
2. Voeg als het gebakken is, fijngesneden ui en tomatenpuree (1 theelepel) eraan toe. Bak, voeg een snufje suiker en kokend water (100 ml) toe. Kook gedurende 5 minuten.
3. Gooi rigatoni (300 g) in kokend water (3 L) en kook tot ze gaar zijn. Combineer met pittige saus en laat 5 minuten afgedekt sudderen.

Mediterrane kabeljauw

Kabeljauw bevat weinig vet en veel fosfor en eiwitten.

Mediterrane kabeljauw kost je zelfs minder tijd dan het bereiden van kant-en-klaarmaaltijden of het bezorgen van voedsel

Recept:

1. Snijd de courgette (2 stuks) in grote blokjes en combineer met hete tomatensaus (200 g).
2. Snijd de kabeljauwfilet (3 st.) In porties, breng op smaak met peper en zout en doe de saus met groenten erbij. Laat afgedekt 5 minuten aan elke kant sudderen.
3. Verhit ondertussen in een andere koekenpan de plantaardige olie (2 eetlepels) en fruit hierin de gehakte knoflook (2 teentjes) en verse spinazie (300 g).
4. Serveer op een bord met spinazie en knoflook en bedek met courgette en visfilet. Giet dan de tomatensaus erover.

Kalkoen met champignons en doperwten

Een hartig gerecht met een rijke smaak.

Kalkoen met champignons en groene erwten - een interessante combinatie

Recept:

1. Snijd de kalkoenfilet (400 g) in dikke reepjes en bak ze in hete plantaardige olie (2 eetlepels). Voeg de gehakte champignons (200 g) en een mengsel van tomatenpuree en zure room (elk 1 tl) toe.
2. Breng op smaak met peper en zout en laat afgedekt 10 minuten sudderen.
3. Bak voor een bijgerecht in een aparte koekenpan verse of bevroren doperwten (300 g) in boter (1 theelepel), voeg zout en een beetje suiker toe (een snufje).

Kikker met vis

Een heel huisgemaakt en eenvoudig gerecht.

Nalistniki kan worden gemaakt van elke ingeblikte vis

Recept:

1. Meng voor het deeg zure room (2 el. L.), Mayonaise (2 el. L.), Ei (1 stuk), Meel (4 el. L.) En zout (naar smaak).
2. Pureer een blikje ingeblikte vis in olie of je eigen sap (makreel, sardines of roze zalm).
3. Schep het deeg in een pan met verwarmde plantaardige olie (2 eetlepels), plaats een theelepel visvulling in het midden en giet er een beetje deeg op. Bak aan beide kanten goudbruin. Serveer met zure room en kruiden.

Rijst met maïs, sperziebonen en kip

In de magnetron wordt dergelijke rijst binnen enkele minuten gekookt.

Rijst met mais, sperziebonen en kip is perfect voor een licht maar vullend diner

Recept:

1. Bak de kipfilet (200 g) in een pan met hete plantaardige olie (2 eetlepels), bestrooi met kerrie (1/4 theelepel).
2. Meng in een magnetron rauwe rijst (200 g), ingeblikte maïs (100 g), sperziebonen (100 g) en in blokjes gesneden wortelen (1 st.). Voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Roer en voeg kokend water (300 g) toe. Dek af en magnetron op maximaal vermogen gedurende 10-12 minuten.

Desserts in een kwartier

Makkelijk te bereiden en beschikbare ingrediënten, de snelle desserts zullen het hele gezin aanspreken.

Caprese cake

Met een rijke chocoladesmaak is Caprese-cake een waardige afsluiting van uw diner.

Caprese cake kan geserveerd worden met chocoladesaus, slagroom en frambozen op siroop

Recept:

1. Maal amandelen (50 g) in een blender. Smelt boter (50 g) en chocolade (50 g) in een waterbad. Meng alles.
2. Klop het ei los met poedersuiker (2 eetlepels) en zout (snufje). Voeg bloem (2 eetlepels) en bakpoeder (1/2 theelepel) toe.
3. Combineer alles en giet het in een ronde magnetronschaal, ingevet met plantaardige olie (1 theelepel).
4. Kook 5-7 minuten in de magnetron op 800 watt.

No-bake cookies met verse aardbeien

Fijne smaak en lichte bessenzuur - koekjes zonder bakken zien er geweldig uit op tafel en veroorzaken eetlust.

Niet-gebakken koekjes met verse aardbeien moeten voor het serveren worden gekoeld

Recept:

1. Maal de koekjes (250 g) met een blender tot kruimels. Zet apart in een aparte kom van 50 g.
2. Meng het grootste deel van de koekjes, cottage cheese (150 g), zachte boter (50 g) en poedersuiker (70 g).
3. Rol ballen van de resulterende zoete massa, die vervolgens plat worden en in platte cakes veranderen. Plaats in elk verse aardbeien zonder steel. Vorm het dessert tot een kegel.
4. Meng de rest van de koekjes met de kokosvlokken (3 eetlepels) en rol elk koekje door dit mengsel.

Bladerdeeg "Minutka"

Het is moeilijk om taarten voor te stellen die sneller bakken.

Minutka-bladerdeeggebakjes zijn mals en hebben een uitgesproken romige smaak

Recept:

1. Snijd gistvrij bladerdeeg (300 g) in vierkantjes van 2x2 cm, leg ze op een bakplaat en bak gedurende 10 minuten op 220 ° C.
2. Meng zure room (200 g), gecondenseerde melk (150 g) en vanilline (op de punt van een mes).
3. Giet hete bladerdeeg vierkanten met dit mengsel, meng en laat het brouwen.

Romig dessert met frambozen

Licht, delicaat, luchtig - frambozendessert met romige gelei kan cake vervangen en past bij elk feest.

Romig frambozendessert rijk aan calcium en goed voor gewrichten dankzij gelatine

Recept:

1. Giet gelatine (40 g) met warm gekookt water (100 ml). Roer en laat een half uur zwellen.
2. Meng room (150 ml) met suiker (3 eetlepels), vanilline (1/4 theelepel) en verwarm tot bijna kookpunt. Haal van het vuur en meng met geweekte gelatine. Roer en zet 15 minuten in de koelkast.
3. Meng vervolgens met vers geschilde frambozen en giet in een ronde, platte schaal. Laat opstijven, snij in plakjes en serveer.

Feestelijke tiramisu met kwarkroom

De klassieke smaak van een Italiaans dessert is gemakkelijk te repliceren met dit snelle recept.

Tiramisu met kwarkroom is zeer snel bereid en de smaak is niet te onderscheiden van het originele dessert

Recept:

1. Punch cottage cheese (300 g) in een blender met zure room (3 eetlepels), poedersuiker (100 g) en een zakje vanillesuiker.
2. Zet natuurlijke koffie (voor 100 ml water, 2 theelepels gemalen koffiebonen). Doop stukjes zandkoekkoekjes (250 g) in de warme drank en leg ze in laagjes in de kommen, afgewisseld met kwark.
3. Als de kom vol is, bestrooi je de bovenkant van het dessert met cacaopoeder (1 theelepel per portie).

Ovenschotels in 15 minuten

De gepresenteerde selectie bevat recepten voor gerechten die snel in de oven kunnen worden gekookt.

Brood tortilla

Een variatie op een traditioneel Spaans gerecht.

Broodtortilla is goed voor lunch en diner

Recept:

1. Klop 4 kippeneieren los met een vork met een snufje zout, Dijon-mosterd met zaden (1 tl) en zure room (1 el).
2. Maal een rijpe tomaat en plakjes witbrood (4 stuks) in blokjes. Hak de groene uien (50 g) en een klein bosje dille fijn. Rasp harde kaas (100 g) op een grove rasp en hak de worstjes (4 stuks) in kleine reepjes.
3. Meng alles, doe het in een hittebestendige vorm, ingevet met plantaardige olie (1 eetl. L.) en bak in de oven gedurende 15 minuten op een temperatuur van 200 ° C.

Snelle wrongelbroodjes

Het recept helpt als je koffie of thee wilt drinken met vers gebak en de tijd dringt.

Snelle wrongelbroodjes zijn zacht en met suiker bedekt

Recept:

1. Maal in een diepe kom cottage cheese (200 g), 2 eieren, suiker (4 eetlepels), een snufje zout en een zakje vanillesuiker.
2. Voeg gezeefde bloem (200 g) en bakpoeder toe. Roer en vorm van het zachte deeg tot ronde, hoge broodjes.
3. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en geolied met plantaardige olie (1 eetl. L.). Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 220 ° C.
4. Haal de bakplaat uit de oven en bestrijk de broodjes met melk met een kookborstel. Bestrooi met suiker en zet nog 2-3 minuten in de oven.

Bloemloze pannenkoeken met appelkaas

Een luchtige traktatie die de figuur niet schaadt.

Appelkaaskoekjes zonder bloem bevatten minder calorieën dan traditionele

Recept:

1. Wrijf cottage cheese (400 g) door een zeef en meng met twee op een fijne rasp geraspte appels.
2. Voeg griesmeel (3 eetlepels), een snufje zout, vanilline op de punt van een mes en kaneel (1/2 theelepel) toe aan eieren (2 stuks) geslagen met suiker (4 eetlepels).
3. Combineer alles en verdeel in kleine muffinvormpjes. Vet de vormpjes voor met plantaardige olie (1 eetl. L.). Kook kaaskoekjes 12-15 minuten in de oven bij een temperatuur van 220 ° С.

Supersnelle pizza op pitabroodje

Voor dit gerecht heb je dunne Armeense lavash en goede kaas met een uitgesproken smaak nodig.

Supersnelle pizza op pitabroodje zal in de smaak vallen bij die huisvrouwen die niet graag met het deeg knoeien

Recept:

1. Snijd de tomaten (3 stuks) en halfgerookte worst (250 g) in plakjes. Rasp harde kaas (200 g) op een grove rasp. Hak de peterselie en dille fijn (30 g). Snijd een middelgrote ui in blokjes.
2. Meng mayonaise (100 g) en ketchup (50 g). Verdeel de lavash (200 g totaal) in twee gelijke vellen. Leg het eerste vel op een bakplaat bedekt met perkament en geolied met plantaardige olie (1 eetl. L.). Vet het in met de helft van de saus en leg er nog een vel pitabroodje bovenop. Vet het ook in met saus.
3. Verdeel de vulling en bestrooi het hele oppervlak van de pizza met geraspte kaas en kruiden. Bak 10-12 minuten in een voorverwarmde oven op 220 ° C.

Aardappelkoteletten

Delicaat, met een goudbruine korst, gebakken in de oven, aardappelkoteletten zijn erg lekker. Overigens zijn aardappelpuree die overblijft na het eten perfect voor hen.

Aardappelpasteitjes zijn goed met zure room en groentesalade

Recept:

1. Pureer gekookte aardappelen (800 g) met boter (1 eetlepel), zout (naar smaak) en hete melk (100 ml).
2. Voeg bloem toe (1 eetl. L.), roer en vorm ronde pasteitjes. Doop ze in bloem en leg ze op een bakplaat die is ingevet met plantaardige olie (1 eetl. L.).
3. Bak in een hete oven gedurende 5 minuten aan elke kant op 220 ° C.

Thuis, gezin, werk - er is nog maar heel weinig tijd over om te rusten. Maar je moet nog elke dag koken voor het hele gezin. Ik word geholpen door de snelle recepten die ik al jaren in mijn kookboek schrijf. Ze zorgen ervoor dat je tijd bespaart en je geen keukenslaaf voelt. En ook het plannen van het menu voor de week en zelfgemaakte kant-en-klaarmaaltijden helpt veel. Als ik een gerecht maak dat goed bevriest, neem ik de ingrediënten altijd in het dubbele volume en vries ik de helft van het gekookte gerecht in voor toekomstig gebruik.

Als u snelle recepten op voorraad heeft waarvoor u niet lang hoeft te koken, kunt u uw gezin altijd heerlijk voeden. Je hoeft niet de hele dag voor het fornuis te staan om heerlijke en mooie gerechten te bereiden. Bereid je alle ingrediënten van tevoren voor, dan verschijnt de lunch of het diner nog sneller op tafel.