Paaskwark: Recept Met Foto Stap Voor Stap, Inclusief Klassiek, Koninklijk En Chocolade

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Heerlijke kwark Pasen: voor elk wat wils een feestelijk dessert bereiden

Delicate cottage cheese Easter is een dessert dat de viering begeleidt ter ere van Bright Sunday. Als de delicatesse aanvankelijk werd bereid uit een gefermenteerd melkproduct met een kleine hoeveelheid toevoegingen, dan is de bereiding van zo'n lekkernij de afgelopen decennia een echte kunst geworden. Hoe het ook zij, zowel de klassieke versie van Pasen met kwark als de vele variaties zullen u onbeschrijfelijk plezier bezorgen.

Stapsgewijze recepten voor kwark Pasen

Ik heb nog nooit van pure kwark gehouden, maar verschillende desserts op basis van dit gefermenteerde melkproduct zijn gewoonweg heerlijk en laten me bijna nooit onverschillig. Het behoeft geen betoog dat naast recepten voor gewone lekkernijen met kwark, er in mijn culinaire notitieboek bijna 2 dozijn opties zijn voor cottage cheese Pasen, en ik besloot er een aantal met jullie te delen.

Klassieke wrongel Pasen

Een van de eenvoudigste recepten voor paastraktaties, die naar eigen inzicht kunnen worden aangepast, aangevuld met heerlijke ingrediënten.

Ingredienten:

• 1 kg kwark;
• 3 eidooiers;
• 150 g zure room, 30% vet;
• 1 eetl. kristalsuiker;
• 1-1,5 st. rozijnen;
• 1 snufje zout;
• gedroogde abrikozen en pruimen ter decoratie.

Voorbereiding:

1. Wrijf de wrongel door een zeef in een grote bak.

   

   Veeg de wrongel schoon

2. Meng de dooiers en de suiker in een aparte kom, pureer ze grondig tot de kristallen volledig zijn opgelost en voeg een snufje zout toe.
3. Doe het eimengsel en de zure room in een kom met cottage cheese, meng alles goed.

4. Giet de rozijnen, eerder gewassen en gedrenkt in water, in de resulterende massa, meng opnieuw.

   

   Voeg rozijnen toe aan de wrongelmassa en meng alles goed

5. Plaats een vergiet over een vorm waarin de vloeistof kan wegvloeien.

   

   Maak een zeef of een speciale vorm klaar

6. Bekleed het vergiet met een groot, dubbelgevouwen stuk kaasdoek waarbij de randen van het materiaal naar buiten hangen.

7. Breng de wrongelmassa over in een geïmproviseerde vergietvorm, strijk het oppervlak glad met een lepel.

   

   Giet de wrongel in een vorm met kaasdoek

8. Bedek het werkstuk met de vrije randen van het gaas.

9. Zet Pasen onder druk en zet het een nacht in de koelkast.

   

   Bedek de plano met een schotel en druk hem aan met iets zwaars

10. Ontdek de kaasdoek, bedek het dessert met een plat bord en draai voorzichtig. Verwijder al het gaas.

    

    Leg Pasen op een groot bord

11. Versier de delicate creatie met gedroogde abrikoos en snijd plakjes.

    

    Versier het dessert met plakjes gedroogd fruit

Vervolgens stel ik een alternatieve versie van het klassieke kwarkdessert voor.

Video: het eenvoudigste recept voor malse kwark Pasen

Tsar's custard Pasen

Het zal wat meer moeite kosten om dit dessert te bereiden, maar het resultaat zal ervoor zorgen dat je voor eens en voor altijd verliefd wordt op de smaak van Pasen.

Ingredienten:

• 500 g dikke kwark;
• 3-4 eidooiers;
• 200 g zure room;
• 100 g zachte boter;
• 100 g kristalsuiker;
• 1 theelepel vanillesuiker;
• 80 g rozijnen;
• 50 g amandelblaadjes.

Voorbereiding:

1. Eten koken.

   

   Zorg voor voldoende voedsel

2. Veeg de cottage cheese door een zeef of scrol meerdere keren door een vleesmolen met een rooster met fijne gaatjes.

   

   Veeg of hak cottage cheese met een vleesmolen

3. Meng cottage cheese met dooiers, zure room, kristalsuiker en vanillesuiker.

   

   Voeg dooiers, zure room en suiker toe aan de wrongel

4. Voeg in blokjes gesneden zachte boter toe.

   

   Doe de blokjes boter in een kom

5. Klop alle ingrediënten met een mixer luchtig.

6. Doe de wrongelmassa in een grote pan met dikke bodem en verwarm onder voortdurend roeren tot het kookt.

   

   Verhit de wrongelmassa tot het eerste teken van koken

7. Zodra er luchtbellen op het oppervlak van de hete massa verschijnen, moet u de pan onmiddellijk van het fornuis halen en in een grote bak met koud water plaatsen. Blijf het werkstuk roeren totdat het volledig is afgekoeld.
8. Zet de pot met wrongel 1-2 uur in de koelkast om te verdikken.

9. Doe de gestoomde rozijnen en amandelschilfers in de massa, roer.

   

   Voeg rozijnen en amandelschilfers toe

10. Breng het mengsel over in een paasschaal bekleed met dubbel gaas, druk het aan met een klein gewicht en plaats het in de koelkast.

    

    Breng de resulterende massa over in een speciale vorm

11. Na een dag "bevrijd" " het dessert van het gaas en leg het op een bord.

    

    Leg de afgewerkte Pasen op een mooi bord

Video: cottage cheese Royal Easter

Paaskwark met chocolade en kersen

Een geweldige combinatie van delicate kwark, aromatische chocolade en sappige kersen geeft je de mogelijkheid om te genieten van de unieke smaak en het duizelingwekkende aroma.

Ingredienten:

• 250 g kwark;
• 50 g boter;
• 80 g suiker;
• 2 kippendooiers;
• 6 eetlepels. l. cacaopoeder;
• 1 snufje zout;
• 3 vierkanten chocolade;
• 70 g kersen in eigen sap.

Voorbereiding:

1. Doe de kersen in een vergiet en laat uitlekken. Gebruik pitloze bessen.
2. Rasp de chocolade op een fijne rasp.
3. Meng de eidooiers goed met suiker en zout tot een gladde massa.
4. Smelt de boter in een waterbad of magnetron.

5. Giet gesmolten boter, ei-suikermengsel in een kom met geraspte cottage cheese, voeg geraspte chocolade en cacaopoeder toe.

   

   Combineer wrongel met chocolade, cacao, boter en eimengsel

6. Leg de bessen in de resulterende massa.

   

   Voeg kersen toe aan de wrongel-chocolademassa

7. Breng over naar een kleine paaspan met kaasdoek en zet minstens 12 uur in de koelkast.

   

   Doe de wrongelmassa in een vorm

8. Versier het afgewerkte Pasen met verse muntblaadjes en een paar kersen.

   

   Garneer het dessert met verse munt en kersen

Ik raad chocoladeliefhebbers ten zeerste aan om Pasen te koken volgens het recept uit de onderstaande video.

Video: Curd Easter "Three Chocolates"

Kwark met Pasen is een ongelooflijk lekker dessert voor de Bright-vakantie, en het koken van zo'n traktatie is een waar genoegen, zelfs voor beginnende koks. Als je het artikel ook kunt aanvullen met interessante recepten over het onderwerp, doe dat dan in de reacties hieronder. Eet smakelijk en een heerlijke vakantie!