Noorse Romeinse Salade: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Noorse Romeinse salade: delicate frisheid op tafel

De Noorse Romeinse salade is bijna universeel: hij kan als bijgerecht of als hoofdgerecht worden geserveerd. Zijn delicate smaak heeft nog niemand onverschillig gelaten.

Hoe maak je een Noorse Romaanse salade

De eigenaardigheid van deze salade is dat in zijn samenstelling aardappelen, die het vaakst in dergelijke gerechten worden gebruikt, worden vervangen door gekookte rijst. Het is rijst die goed past bij ingeblikte vis.

Voor de salade heb je nodig:

• 50 g verse dille;
• 125 g rijst;
• 2 blikjes roze zalm uit blik;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 2-3 verse komkommers;
• 1 bosje slablaadjes
• 2 eetlepels. l. citroensap;
• zout, peper, mayonaise - naar smaak.

Trouwens, in plaats van ingeblikte roze zalm, kunt u ingelegde zalm gebruiken, vooral als deze zelf gezouten is. Ten eerste komt het goedkoper uit, en ten tweede heeft de smaak van de salade nieuwe tonen. En nog een ding: ik raad ten zeerste aan om niet in de winkel gekochte, maar zelfgemaakte mayonaise te gebruiken, die je zelf hebt bereid - het heeft een uitgesproken eiersmaak, wat alleen de salade ten goede komt.

1. Rasp de wortels grof, doe ze in een koekenpan met hete plantaardige olie. Voeg een beetje zout, peper toe en bak al roerend met een houten spatel. Zet na een minuut het vuur laag en bak nog eens 3-4 minuten, haal dan de pan van het vuur.

   

   Fruit de wortelen een beetje in plantaardige olie

2. Snijd de ui in 4 stukken, hak in dunne reepjes. Voeg citroensap en gemalen peper toe. Laat 10-15 minuten marineren.

   

   Marineer uien in citroensap met kruiden

3. Combineer fijngehakte dille en dun gesneden komkommers. Leg de slablaadjes in een schaal met gekookte rijst erop. Zout een beetje en verdeel deze laag met mayonaise.

   

   Zorg ervoor dat u sla op de bodem van de schaal legt

4. De volgende laag is roze zalm, goed gepureerd met een vork, ook ingevet met mayonaise. Vervolgens komt de ui, waarvan het citroensap eerder is uitgelekt, en de gebakken wortelen (gooi ze in een vergiet of servet om de olie te glaceren). Top weer mayonaise.

   

   Leg uien en wortels op rijst en smeer de lagen in met mayonaise

5. De laatste, bovenste laag is komkommers gemengd met dille. Zet de Norwegian Romance salade ongeveer 1 uur in de koelkast. Bestrooi de salade vlak voor het serveren met zout.

   

   Zout de bovenste laag komkommers net voor het serveren van de salade.

Videorecept: Norwegian Novel-salade

Deze eenvoudige maar verfijnde salade zal uw feesttafel opvrolijken. En dankzij de beschikbaarheid van ingrediënten kun je het doordeweeks voor je gezin koken. Eet smakelijk!