Hoe Knoedels In Een Pan Te Bakken: Een Stap Voor Stap Recept

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Gefrituurde dumplings: een eenvoudig recept voor de spaarpot

Dumplings zijn ieders favoriete gerecht. Ze kunnen echter niet alleen op de gebruikelijke manier worden gekookt, maar ook in een pan worden gebakken. Het resultaat is een heerlijk warm voorgerecht of een origineel bijgerecht.

Bak gekookte dumplings

Om een goudbruine korst op het oppervlak van elke knoedel te krijgen, moet je ze een beetje koken voordat je ze frituurt. Kies hiervoor een grote pan zodat de dumplings niet aan elkaar plakken.

Vervang geen groente of margarine door boter, dit zal de smaak van gefrituurde dumplings merkbaar bederven

Producten:

• 0,5 kg knoedels
• 100 g boter;
• 100 ml kokend water;
• 1 theelepel zout.

Instructies:

1. Kook de dumplings 5 minuten in kokend water.

   

   Koken op korte termijn wordt bij het koken blancheren genoemd.

2. Verwarm een koekenpan met een zware bodem voor. Gooi er boter op, smelt het en bak de dumplings snel 3-5 minuten.

   

   Voorkom dat boter verbrandt

3. Bereid kokend water voor.

   

   Water kan worden gekookt in een kleine stalen mok

4. Giet kokend water over de dumplings en verdamp al het water.

   

   Het stadium van het koken van dumplings in hete olie met kokend water zal ze gereed maken

5. Dek de pan vervolgens af met een deksel en bak nog eens 5-7 minuten.

   

   Door onder het deksel te bakken, krijgen de dumplings een egale bruine korst.

6. Serveer de afgewerkte gebakken dumplings met zure room.

   

   Afgemaakte gebakken dumplings kunnen bij het serveren worden bestrooid met rode of zwarte peper

7. Gefrituurde dumplings kunnen worden gebruikt om een gerecht van restaurantkwaliteit te maken: besprenkel ze gewoon met kaas en bak ze in de oven.

   

   Gebakken dumplings met kaas zijn erg lekker om te koken met het voorbakken van het halffabrikaat

Gebakken dumplings met uien in zure room en tomatensaus

Dumplings kunnen niet alleen met olie worden gebakken, maar ook met toevoegingen in de vorm van groenten en malse sauzen.

Producten:

• 0,5 kg knoedels;
• 1 ui;
• 100 g zure room;
• 2 eetlepels. l. ketchup;
• 200 ml kokend water;
• 1 theelepel zout;
• 5 eetlepels. l. boter.

Recept:

1. Snij de ui.

   

   Snijd de ui met een scherp mes

2. Bak het.

   

   Fruit de uien op laag vuur

3. Voeg bevroren dumplings toe. Bak 5 minuten.

   

   Tijdens het frituren zijn dumplings verzadigd met uienaroma

4. Meng zure room, zout en ketchup.

   

   Zure room en ketchup - de gemakkelijkste saus, maar perfect voor dumplings

5. Voeg saus en kokend water toe en bak tot de vloeistof wegkookt. Bak vervolgens nog 2-3 minuten bruin.

   

   Dek de pan niet af met een deksel om de vloeistof sneller te laten verdampen

6. De afgewerkte dumplings worden bedekt met een laag gekarameliseerde saus.

   

   Kant-en-klare gebakken dumplings met uien kunnen worden geserveerd met zure room en groenten

Video: supergemakkelijke manier om dumplings te bakken

Dumplings helpen altijd als je snel op tafel moet. Maar gekookt eten is saai, dus soms kun je andere kookmethoden gebruiken. Kinderen zijn vooral dol op kleine dumplingsfrietjes, en voor volwassenen kook ik ze gebakken in saus voor het avondeten of de lunch.

Gefrituurde dumplings zijn een eenvoudig gerecht. Zelfs een schooljongen kan de voorbereiding aan. Als je een paar trucjes kent, kun je dumplings veranderen in een echt meesterwerk van thuiskoken.