Oven Knapperige Aardappelen: Hoe Je Het Goed Kookt

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Bak Mega Knapperige Aardappelen

Gebakken aardappelen zijn het eenvoudigste gerecht. Niet iedereen weet echter hoe het moet worden gekookt, zodat het een smakelijke korst wordt. Laten we het vandaag hebben over het maken van perfect knapperige aardappelen.

Aardappelpartjes met rozemarijn en knoflook

Dit recept maakt gebruik van de aardappelbeitsmethode. Met deze techniek krijg je gemakkelijk een knapperig krokant korstje.

Rozemarijn past goed bij aardappelgerechten en geeft ze een subtiele en pittige smaak

Producten:

• 1 kg aardappelen;
• 50 ml mosterdolie;
• 50 ml zonnebloemolie;
• 3 teentjes knoflook;
• 2 takjes rozemarijn;
• 1,5 theelepel. zout;
• 1/2 theelepel zwarte peper.

Recept:

1. Haal de knoflook door een pers.

   

   Dit recept gebruikt uitsluitend verse knoflook.

2. Voeg er rozemarijn, zout, peper en een mengsel van oliën aan toe.

   

   Kruidig mengsel in olie zal zijn aroma sterker onthullen

3. Snijd de aardappelen in partjes. Marineer in een pikante saus.

   

   Jonge aardappelen hoeven voor het koken niet te worden geschild

4. Leg de partjes op een bakplaat met bakpapier. Bak 30 minuten op 200 ° C.

   

   Leg de aardappelpartjes niet te strak op de bakplaat.

5. Serveer hete knapperige aardappelen.

   

   Kant-en-klare knapperige aardappelen met knoflook en rozemarijn zien er erg smakelijk uit

Met hetzelfde recept kunt u knapperige aardappelen bereiden die zijn gebakken met hele knollen.

Aardappelen in landelijke stijl

Dit recept beschrijft een andere methode om knapperige aardappelen te bereiden. Hier moet je nog wat langer sleutelen, maar het resultaat is het waard.

De lekkerste aardappelen in landelijke stijl worden verkregen uit de droge, meest zetmeelrijke variëteiten - in de regel hebben dergelijke wortels een lichtbruine schil en bijna wit vruchtvlees

Producten:

• 1 kg aardappelen;
• 50-70 ml plantaardige olie;
• 1 theelepel zout;
• 1 theelepel mengsel van paprika's;
• 1 theelepel droge knoflook;
• een snufje paprikapoeder.

Recept:

1. Houd de geschilde aardappelen een half uur in water.

   

   In water gedrenkte aardappelen verliezen zetmeel, waardoor ze mega krokant worden

2. Snijd in partjes.

   

   Probeer uw aardappelen in lange, gelijkmatige partjes te snijden.

3. Kook water en kook aardappelen gedurende 4-5 minuten.

   

   Leg de aardappelen uitsluitend in kokend water

4. Combineer olie, knoflook, zout en peper.

   

   Pittige marinade zal gekookte aardappelen verzadigen

5. Combineer alle ingrediënten en roer.

   

   Aardappelen moeten een half uur in de marinade staan

6. Leg ze op een met folie beklede bakplaat en bak een half uur op 220 ° C.

   

   De folie zorgt ervoor dat de aardappelpartjes niet aanbranden

7. Serveer bestrooid met paprikapoeder.

   

   Aardappelen in landelijke stijl zijn erg knapperig

Video: aardappelen gebakken in pittige yoghurt

Knapperige, rossige en aromatische aardappelen zijn het favoriete eten van mijn kinderen. Ja, dit is nogal ongezond eten, maar als het een paar keer per maand is, dan denk ik dat het acceptabel is. Bovendien zijn in de oven gebakken aardappelen niet zo schadelijk als gebakken in olie.

Knapperige aardappelen lenen zich uitstekend voor zowel een snack als een vullend bijgerecht. Niemand kan een heet aromatisch gerecht weerstaan. Of het nu gaat om rooskleurige partjes of hele gebakken knollen, knapperige aardappelen zijn even goed voor een feestelijke maaltijd als voor alledaagse maaltijden.