Doe-het-zelfgrill - Stap Voor Stap Instructies Met Tekeningen, Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Hoe maak je met je eigen handen een grill voor een zomerresidentie

Elke eigenaar van het zomerhuisje droomt van een handige en multifunctionele grill, waarmee je niet alleen verschillende gerechten op open vuur kunt bereiden, maar ook vlees, vis, gevogelte en zelfgemaakte worstjes kunt roken. Je kunt met je eigen handen een kleine steen, steen, metalen grill of een ruim grillhuis maken als je wat moeite doet en de benodigde materialen en gereedschappen aanschaft.

Inhoud

• 1 Grill - algemene structuur

  • 1.1 Hoogte apparaat
  • 1.2 Grillaccessoires en ontwerp
  • 1.3 Wat verschilt van barbecue en barbecue

• 2 Voorbereiding voor de constructie van de grill: constructietekeningen, afmetingen

  • 2.1 De keuze en hoeveelheid materiaal om een grill met uw eigen handen te bouwen

    • 2.1.1 Grillen met een gasfles
    • 2.1.2 Barrelgrillen
    • 2.1.3 Stationaire steengrill
    • 2.1.4 Grillhuis

• 3 Stadia van het bouwen van een grillhuis met uw eigen handen

  • 3.1 Video: Finse oven voor een grillhuis

  • 3.2 Stadia van het bouwen van een Finse grill

    3.2.1 Video: hoe maak je een grillhuis met je eigen handen

• 4 Hoe u uw eigen rookovengrill maakt

  • 4.1 Stappen voor het maken van een rookovengrill

    4.1.1 Video: hoe maak je een rokergrill met je eigen handen

Grill - algemeen constructieapparaat

Door zijn ontwerp lijkt de grill op een doos met een deksel, die is gemaakt van hittebestendige materialen, bijvoorbeeld: betonblokken, vuurvaste stenen, maar ook steen of metaal. De vorm van de grill is een diep roosterende "ton" die zorgt voor perfect roosteren van voedsel van alle kanten dankzij de maximale temperatuur van de kolen. Het onderste deel is voor brandstof en het bovenste deel is voor het bewaren van voedsel. In de bodem en het deksel van de behuizing van het apparaat bevinden zich gaten met dempers, die dienen om de luchtstroom die naar binnen komt te reguleren. Maar er zijn andere soorten grills: gas en elektrisch, die geen schoorsteen en vaste brandstof nodig hebben.

De mobiele gasgrill is uitgerust met een kast voor het opbergen van borden en ander keukengerei, evenals een fornuis

Hoogte apparaat

De hoogte van de grill kan worden bepaald op basis van het gebruiksgemak en veiligheidsmaatregelen. De roosters zijn op een voor een persoon geschikte hoogte geïnstalleerd. Als dit een stenen constructie is, moeten ze zich op een hoogte van ongeveer 10e metselwerk vanaf het maaiveld bevinden. Als de roosters hoger zijn geplaatst, zal het voedsel onhandig zijn om te koken, en de nabijheid van de kolen tot het oppervlak kan brandwonden veroorzaken.

Bij standaardtoestellen rust de houtskoolbak, samen met de roosters, op bakstenen uitsteeksels of speciale metalen staven die in het metselwerk zijn geïnstalleerd. Ook is het in de montagestructuur van de grill noodzakelijk om te voorzien in de mogelijkheid om deze extra elementen, die voor de winter worden gedemonteerd, snel te verwijderen. Dit helpt metalen onderdelen tegen corrosie te beschermen.

De oven in een stationaire buitengrill is gemaakt van vuurvaste stenen

Grillaccessoires en design

Bij het ontwerp van de grill is het noodzakelijk om de juiste trek te maken, zodat de rook niet de kamer binnengaat, maar de schoorsteen in. Bij het plannen van de grillstructuur heeft u een tekening van werkbladen en extra planken nodig.

Het is noodzakelijk om de plaats te bepalen waar de trays en de kolenvoorraad zich zullen bevinden. Aan de haken aan de zijkant van de grill berg je borstels, tangen, spatels en ander keukengerei op.

De ontwerpkenmerken van de grill zorgen voor thermische actie en het laten weken van voedsel door rook, evenals roken.

Zo'n apparaat dient bovendien als een rokerij, daarom heeft het een complexer ontwerp

Wat is er anders dan barbecue en barbecue

Met het begin van de zomer gaan we naar de datsja om te ontspannen, te werken en heerlijke kebabs en gerookte vis te eten. Als u een grill, barbecue of barbecue bij de hand heeft, is het heel gemakkelijk om eten te bereiden. Laten we eens kijken hoe deze apparaten van elkaar verschillen en hoe ze op elkaar lijken.

1. De vuurpot ziet eruit als een metalen rechthoekige doos met hoge poten. Producten (vlees, vis, groenten) worden op spiesjes geprikt en parallel aan elkaar op de grill gelegd. Gerechten worden bereid ten koste van sintels. Om de trek tijdens het koken te verminderen en om de grill van een betere luchtstroom te voorzien, moet u de kolen regelmatig aanwaaien. Het voordeel van de barbecue is het gebruiksgemak en de lage prijs.

   

   De metalen vuurpot voor buiten is gemakkelijk te gebruiken

2. Barbecues zijn meer verfijnde en verfijnde ontwerpen, aangezien fabrikanten ze vaak upgraden met meerdere functies. In het apparaat kun je taarten bakken, eten opwarmen, roken, sudderen en bakken. Er zijn gas, elektriciteit en kolen. Bij barbecues wordt het voedsel op het rooster gekookt.

   

   Op het rooster wordt barbecuevoedsel gekookt

3. De grill heeft geen duidelijke verschillen in ontwerp met de barbecue, en sommigen zien ze als een identiteit. Hoewel er nog steeds één verschil is - dit is de aanwezigheid van een deksel op de grill (thermisch effect treedt van alle kanten op), zodat het voedsel erin gelijkmatiger wordt gekookt. Ook maakt het deksel van het apparaat het mogelijk om gerechten met rook te laten weken. Het belangrijkste element is een rooster met draad en houten handvatten waarmee u het voedsel stevig vast kunt houden tijdens het koken.

   

   Het belangrijkste verschil tussen een grill en een barbecue is de deksel

Voorbereiding voor de constructie van de grill: constructietekeningen, afmetingen

Het proces van het bouwen van een grill vereist veel verantwoordelijkheid. De eerste stap is om te beslissen over het grillproject en de afmetingen ervan.

Op dit moment zijn er een groot aantal moderne pc-programma's waarmee u een structuurmodel in 3D kunt maken. Gebruik deze daarom als u over basissoftwarevaardigheden beschikt. Als dergelijke mogelijkheden niet zijn, kan het project op gewoon papier worden opgesteld.

Het grillmodel kan op een computer worden gebouwd

Bij het ontwerp moet rekening worden gehouden met de belangrijkste ontwerpvereisten. De optimale grillafmetingen kunnen als volgt zijn:

• de totale breedte moet ongeveer een halve meter zijn;
• voor een gemakkelijke bediening van de grill moet het voetstuk 20 cm hoger zijn dan de structuur;
• de hoogte van het voetstuk moet in overeenstemming zijn met de lengte van een persoon (gemiddeld 80 cm);
• installatiehoogte van 170 tot 180 cm;
• de grill moet een aanrechtblad van hout, metaal of steen hebben om voedsel te snijden;

• het funderingsapparaat wordt als een apart item in de tekening geïntroduceerd, aangezien de integriteit en bedrijfsduur van de gehele constructie hiervan afhangt.

  

  Een buitengrill kan worden gebouwd met betonnen platen en vuurvaste stenen

De keuze en hoeveelheid materiaal om een grill met uw eigen handen te bouwen

De grill kan van verschillende materialen worden gemaakt, afhankelijk van de afmetingen van de structuur en het type (draagbaar of stationair). Laten we eens kijken naar enkele van de momenteel populaire grillopties.

Grill uit een gasfles

De grill kan worden uitgerust met een gasfles:

• de grill is groot, met een lengte van ongeveer 120 cm, dus je kunt veel voedsel tegelijk bereiden;
• dit ontwerp is niet draagbaar of draagbaar omdat het erg zwaar is. Maar als het is uitgerust met wielen, kan het van de ene plaats naar de andere worden vervoerd;
• het eenvoudigste ontwerp kan in een paar uur worden gemaakt;
• weerstand en sterkte tegen hoge temperaturen;
• lage prijs;

• het is niet nodig om de grill te verwijderen als het regent als het wordt gedaan met een deksel.

  

  Een simpele grill uit een gasfles is snel met de hand te doen

Vatgrill

Voordelen grillen:

• compactheid;
• duurzaamheid en hoge structurele sterkte;
• vereist geen aansluiting op gasapparatuur of elektriciteit;
• brandveiligheid: het vuur dooft vanzelf als de grill wordt afgesloten met een deksel;

• multifunctionaliteit: u kunt verschillende opties bereiden voor groente-, vlees- en visgerechten.

  

  Grill om te geven uit een metalen vat is eenvoudig te installeren en multifunctioneel

Stationaire bakstenen grill

Een steengrill vereist extra installatievaardigheden, maar het heeft verschillende voordelen:

• alle maten en vormen;
• Uiterlijke schoonheid;
• de sterkte en betrouwbaarheid van het gebouw;
• past perfect in het landschapsontwerp van de site;
• lange levensduur;
• hoge vuurvaste eigenschappen;
• weerstand tegen lage en hoge temperaturen;

• gemak van zorg.

  

  Een eenvoudige buitengrill kan ook worden gemaakt als een put met een open voorwand

Grill huis

Het Finse grillhuis is de handigste en meest comfortabele optie voor een zomerhuisje met een groot perceel.

Het grillhuis kan worden gebruikt als gastenverblijf, als zomerkantoor in de tuin, als sauna, als ruimte voor een buitenspa

Om zo'n structuur te bouwen, hebben we nodig:

• isolatie (mogelijk minerale wol);
• hoogwaardige voering;
• deur en dubbele beglazing;
• ringen met moeren om in de gaten te passen;
• polyurethaanschuim (meerdere cilinders);
• schoorsteen, evenals een rookcollector;
• middelgroot grind;
• rivierzand (bij voorkeur niet gewassen);
• elke trottoirband;
• kleine tegels (als de vloer niet van hout is);
• verbrijzelde steen;
• OSB-plaat (beste waterdicht);
• plastic pijp met een diameter van 18 cm om te blazen;
• "Pinotex" - een speciaal product ontworpen voor houtverwerking;
• randplaat voor de vervaardiging van het dakframe 50x100 mm;
• hout met een doorsnede van 80x80 mm, 1,5 meter lang en 100x100 mm lang, 2,5 m - 6 stuks;
• tegels (bitumineus, zacht, natuurlijk) voor dakbedekking of metalen pannen;
• winddichte film;
• aanvullende elementen voor het decoreren van het gebouw.

Hulpmiddelen:

• krachtige elektrische boor;
• zelftappende schroeven;
• grote hamer;
• beitel;
• metalen hoeken;
• Meetlint van 10 meter en vierkant;
• een set schroevendraaiers en een ijzerzaag;
• bajonet of schop;

• een middelgrote bijl.

  

  Er is veel gereedschap nodig om een grillhuis te bouwen

Stadia van het bouwen van een grillhuis met uw eigen handen

Het Finse grillhuis is een heel complex van een zeshoekige vorm met een piramidevormig langwerpig dak, evenals een algemene gesloten structuur.

1. Kies om te beginnen een rond gevormd gebied en verwijder daaruit een deel van de grond met alle bestaande wortels van planten en bomen.
2. We vullen achtereenvolgens de site met drie lagen materiaal: steenslag, de volgende laag is zand en de laatste laag is fijn grind.
3. Vooraf leggen we een kunststof buis aan die bedoeld is om te blazen.

4. We stampen alle lagen stevig aan en beginnen de betonnen dekvloer te versterken. We laten een plek in het midden achter waar de pijp in de vorm van de letter "P" zal worden gelegd.

   

   Het functionele doel van het zomerhuisje moet onmiddellijk voor de start van de bouw worden bepaald

5. We rusten een roostervloer van hout of straatstenen uit. Langs de randen van de binnenomtrek van het huis monteren we een trottoirband voor extra veiligheid.

6. Het volgende type werk is het vervaardigen van een frame. Hiervoor plaatsen we zes steunbalken met een doorsnede van 100x100 mm en een lengte van 2,5 meter.

   

   Het frame kan zowel in hex- als in achthoekige vormen worden gemaakt

7. Vervolgens voeren we de horizontale verbinding van de hoofdliggers uit met 80x80 liggers van 1,5 meter lang. We herhalen deze verbinding op 3 plaatsen: eerst van onderen, dan in het midden en boven. Na dergelijke acties meten we zorgvuldig de hoek tussen de elementen die met een vierkant waren bevestigd. Optimaal zou elke hoek 60 graden moeten zijn (een afwijking van 1 of 2 graden is toegestaan). Vervolgens moet u de staven bevestigen: met behulp van een elektrische boor maken we gaten en steken we er schroeven en metalen hoeken in.

   

   De hoeken van de metalen platen die aan de buitenkant uitsteken kunnen worden afgesneden met een haakse slijper (slijper)

8. We halen het dakframe op. We gebruiken voorbereide platen met een doorsnede van 50x100 mm. De afgewerkte basis van de structuur moet 6 identieke hoeken hebben. En de binnendiameter komt volledig overeen met de buis van het apparaat. Als dakverbinding gebruiken we een randplaat met een identieke doorsnede.

   

   Dakspanten zijn gemaakt van randplanken

9. We isoleren het dak met minerale wol en leggen er een winddichte folie op. We maken het dak van natuurlijke of zachte dakpannen. U kunt riet of strooien matten gebruiken voor dakbedekking.

   

   Het dak van het grillhuis heeft isolatie en vochtbescherming nodig

10. De hele structuur is aan de binnenkant bekleed met dakspaan of ander hout, en aan de buitenkant met vochtbestendige OSB-platen en decoratieve houten panelen (gevelbekleding, houten planken of dakspaan voor gebruik buitenshuis).

    

    Traditioneel is het gebruikelijk om het huis uit te rusten met warme rendierhuiden zodat de wind niet door de ruggen van de zittende mensen waait.

11. De middelste laag tussen de wanden isoleren we met minerale wol of ander warmte-isolerend materiaal.
12. Wij plaatsen ramen en deuren van hout of metaalplastic.
13. Het oppervlak van het huis (als het van hout is) is behandeld met brandvertragers voor beglazing, die de structuur beschermen tegen bederf, schimmel en schorskevers.

14. We knippen het plafond af met een dakspaan. We laten het gat voor de schoorsteen in het midden van het huis achter zoals op de foto.

    

    Schoorsteen met rookafscheider zakt in de dakopening

In het midden plaatsen we een Finse grill, die je in een gespecialiseerde winkel kunt kopen.

Finse grill is geïnstalleerd in het midden van het huis

Video: Finse oven voor een grillhuis

Je kunt met je eigen handen een Finse grill bouwen. Omdat de steengrill een lichtgewicht structuur is, hebben we een kleine fundering nodig. We bereiden dergelijke materialen voor:

• hoogwaardige vuurvaste en gevelstenen;
• vuurvaste steen voor de oven;
• funderingscement (klasse 100 is mogelijk);
• rivierzand voor oplossing;
• grind;
• bekistingsplaten;
• dakbedekkingsmateriaal of teer voor isolatie;
• versterking voor de fundering.

Hulpmiddelen:

• rubberen hamer;
• troffel en een set gereedschappen voor het leggen van de kant-en-klare mortel;
• loodlijn en niveau voor het meten van de horizontale en verticale wanden;
• sjabloon voor een halfronde boog;
• slijpmachine met diamantdoorslijpschijven en slijpschijven;
• zaag voor het zagen van stenen.

Finse bouwfasen van de grill

Wij bouwen zelf een Finse grill:

1. We markeren de fundering met haringen en touw.
2. We graven een gat in het midden van het tuinhuisje, maar laten een kleine marge van 5 cm breed en 30 cm diep.
3. We vullen de bodem met slakken en rammen deze voorzichtig.
4. We rusten de bekisting uit rond de hele omtrek van de grill en plaatsen er versterkingsmetaal in.
5. We kneden het beton en storten het in de bekisting, waarna we een dag wachten tot het bevriest.
6. We maken een dekvloer, laten deze drogen en leggen er dakbedekking of ander waterdicht materiaal op.
7. Bepaal de vorm en grootte van de grillopeningen. De hoeken zijn nodig voor rechthoekige openingen die als lateien dienen. Voor het gewelf is een houten sjabloon gemaakt.
8. Op de bevroren mortel maken we metselwerk in een halve steen en laten openingen achter. Hun hoogte moet 60 cm zijn als de opening gebogen is (met een rechthoekige 80 cm). We plaatsen een steen met een riem rond de hele omtrek, zodat de hoogte van de grill ongeveer 1 meter is.
9. De tweede bakstenen laag omvat de wanden van de grill en de vuurhaard, die in een halve steen zijn gemaakt.
10. We nemen verschillende soorten stenen voor de oven. We leggen de onderkant van de grill en de binnenkant uit met vuurvast materiaal en we maken het buitenste metselwerk van gewone witte of rode baksteen. Als resultaat zouden er 2 rijen uit moeten komen. De oven moet een hoogte hebben van 7 rijen stenen. Het metselwerk van de rechthoekige boog omvat ongeveer 9 rijen. Het element is 60 cm diep en 70 cm breed.
11. We spreiden ongeveer drie rijen stenen boven de opening. Vervolgens maken we een pijp, wat een smaller element is, wat betekent dat alle zijden van de vuurhaard moeten worden verkleind. De volgende rijen voor alle wanden worden verkleind met 1⁄4 van de steenlengte, voor de zijrijen is dit de helft van de steenbreedte. Op deze manier leggen we 7 rijen uit en vormen we een smalle buis.
12. Leg vervolgens 14 rijen alleen recht uit.
13. Het volledige metselwerk moet enkele dagen staan totdat de cementmortel volledig is opgedroogd.
14. We plaatsen brede banken langs de muur, die comfortabel plaats bieden aan maximaal 10 personen.

Video: hoe maak je een grillhuis met je eigen handen

Hoe u uw eigen rookovengrill maakt

Een stoomlocomotief of grillroker is een multifunctioneel, maar complex ontwerp dat een barbecue, een rokerij en een vuurpot combineert. Maar zelfs zo'n ogenschijnlijk, op het eerste gezicht, complex apparaat kan met de hand worden gemaakt.

Om een rokergrill te maken, hebben we dergelijke materialen en gereedschappen nodig

• vat;
• lussen;
• bouten;
• noten;
• houten handvat;
• metalen buis of hoek;
• houten bekleding, WPC of bewerkte platen;
• roosters;
• lasapparaat;
• Bulgaars.

Productiestappen voor rokergrill

Als u een oud vat gebruikt, verwarm het dan grondig voordat u voor het eerst voedsel bereidt

1. We snijden het vat in de lengte in twee delen met een molen. Omdat ze hetzelfde zullen blijken te zijn, wordt een van hen een container voor brandstof en de tweede wordt het bovenste deel.

   

   Beide helften bleken van gelijke waarde, dus het maakt helemaal niet uit welke van hen het deksel voor de grill wordt en welke de bak voor kolen wordt

2. We verbinden de basis van de constructie en het deksel met twee scharnieren met behulp van bouten. We boren het gat met een boor.

3. We bevestigen het houten handvat aan het deksel met een boutband. De lengte mag niet meer zijn dan 50 cm en we zullen de afstand tussen de basis en het handvat aanpassen met verschillende moeren.

   

   In geopende toestand kan het deksel worden vastgezet met een ketting

4. We maken het bed: de lengte moet ongeveer 30 cm langer zijn dan het vat zelf, 80 cm hoog, en de breedte is 5 cm kleiner dan de diameter van het vat We bevestigen de bedelementen met bouten en moeren. In dit geval kunt u een lasapparaat gebruiken.

   

   U kunt een lasapparaat gebruiken om de poten in te steken

5. Nadat het metalen frame is gemaakt, plaatsen we de reeds gemaakte ton erop en maken er houten tafelbladen omheen.

   

   Voor het gemak kan de grill worden uitgerust met een houten tafel

6. Vervolgens nemen we 2 roosters van verschillende afmetingen. De kleinere wordt op de bodem van de grill geplaatst, omdat deze bedoeld is voor brandstof, en de tweede wordt boven de kolen geplaatst - er wordt voedsel op gelegd. We stoppen ervoor met behulp van dikke bouten, die we rond de hele omtrek van de grill schroeven.

   

   Het rooster aan de onderkant is voor kolen, aan de bovenkant leggen we voedsel

7. De grillroker is klaar. U kunt een optie met meerdere niveaus maken. Om dit te doen, moet u een ander vat nemen, alleen van een kleiner formaat, dat zal dienen als aanmaakhout voor kolen en dit aan het hoofdvat lassen, maar een beetje lager (ladderprincipe). De rest van het apparaat gebeurt op dezelfde manier als hierboven beschreven.

   

   In de versie met meerdere niveaus wordt een ander brandstofvat gebruikt

Video: hoe maak je een rokergrill met je eigen handen

Elke vorm van grill is een versiering van uw site en een plek om te ontspannen. Een zelfgebouwd grillhuis zal u vele jaren van dienst zijn als u alle fasen van de montage nauwkeurig en alle veiligheidsmaatregelen hebt gevolgd. Met de juiste zorg, regelmatige behandeling van alle houten elementen van het huis met antiseptische middelen, bij het vernieuwen van de vernislaag en bij het reinigen van de grill en schoorsteen, zal een dergelijke structuur meer dan een dozijn jaar blijven staan en kunt u samenkomen met het hele gezin zelfs op koude winterdagen rond het vuur en kook uw favoriete gerechten, en trakteer ze op uw vrienden en kennissen.