Hoe Pijnboompitten Thuis Te Bewaren, Inclusief Gepelde Noten

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Hoe pijnboompitten op de juiste manier te bewaren

De inwoners van Siberië zijn zich terdege bewust van pijnboompitten als product dat niet alleen een heerlijke smaak heeft, maar ook voordelen heeft. Ze bevatten een enorme hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren, die het menselijk hart en de bloedvaten beschermen tegen verschillende ziekten, een positief effect hebben op slaap, zenuwen en de algemene structuur van het bloed. Om noten correct op te slaan, zijn bepaalde voorwaarden nodig, die hieronder worden besproken.

Hoe pijnboompitten thuis te bewaren: regels en principes

De opslag van noten is afhankelijk van hoe ze worden verwerkt. Bij het organiseren van deze voorwaarden moet u rekening houden met verschillende varianten van dit product:

• geschild ongebrand;
• geschild gebakken;
• noten in kegels;
• fruit in de schaal.

De variëteit hangt af van hoe ze thuis worden bewaard.

Noten klaarmaken voor opslag

Voordat u het oogsten voor herfst en winter organiseert, moeten noten goed worden voorbereid. Allereerst moet het product als volgt worden gedroogd:

1. Strooi de noten op een geschikt oppervlak in één laag.
2. Laat een week warm.
3. Af en toe roeren.

Het drogen van noten kan worden gedaan in speciale drogers. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat ze niet uitdrogen. Als het product nat is, gaat het snel achteruit en zal er schimmel ontstaan.

Opslag zonder schelpen rauw

Gepelde pijnboompitten

Ze worden op twee manieren opgeslagen:

1. In een koelkast.
2. In de vriezer.

Hoe het in de koelkast te bewaren:

• doe de noten in droge glazen potten;
• sluit de deksels om de opname van overtollige geuren uit te sluiten, maar ook om verstikking van het product te voorkomen;
• zet in de koelkast.

Cederfruit wordt ongeveer 3 maanden in de koelkast bewaard.

Vriezer opslag:

• schik het product in diepvrieszakken;
• Maak goed dicht;
• zet in de vriezer.

Noten worden dus ongeveer zes maanden bewaard.

Gebakken geschild

Dergelijke noten kunnen niet lang worden bewaard. Het is wenselijk om het product binnen drie dagen te consumeren.

In de kegels

Dennenappels noten

Dergelijke noten worden korte tijd bewaard en verliezen tegelijkertijd zowel smaak als gebruik. Meestal worden kegels gebruikt als decoratief element. Als een dergelijke opslag echter noodzakelijk is, is het noodzakelijk:

• doe kegels met noten in canvas tassen;
• op een koele, donkere plaats met goede ventilatie bewaren;
• Hang de tassen indien nodig onder het plafond, exclusief toegang voor knaagdieren.

Het is belangrijk om te onthouden dat in de kamer waar de toppen worden bewaard, de luchtvochtigheid laag moet zijn, anders wordt het product beschimmeld.

In de schaal

Noten in de dop

Er zijn drie opslagmogelijkheden:

1. In canvas tassen (noten worden op dezelfde manier bewaard als kegels).
2. In speciale polyethyleen zakken met luchtmembraan. Maximaal 3 maanden bewaard.
3. In een koelkast.

De procedure is hetzelfde als voor rauw geschild.

De belangrijkste nuances in verband met het bewaren van noten

• September-noten worden veel langer bewaard, omdat de kegels op dit moment optimaal rijp zijn;
• om noten uit kegels te halen, moet je erop kloppen en dan schudden;
• bewaar alleen grondig gedroogd fruit, gebruik alleen droge containers voor opslag;
• gepelde noten op siroop, suiker en met andere extra ingrediënten kunnen niet lang worden bewaard, het is raadzaam om ze direct na aankoop te gebruiken;
• pijnboompitten bevatten veel olie, dus koop ze niet voor toekomstig gebruik;
• voor de veiligheid is het beter om containers met deksels of gesteriliseerde potten te gebruiken;
• bewaar het product niet alleen in de vriezer of koelkast, maar ook op een andere koele donkere plaats;
• voor het invriezen kunt u zowel containers of potten als plastic zakken of folie gebruiken;
• geschild fruit kan niet open worden bewaard;
• tijdens opslag moet u het product niet alleen controleren op smaak en geur, maar ook op tandplak, schimmel, de aanwezigheid van insecten;
• als de noten bitter zijn en het oppervlak bedekt is met een coating, kunnen ze dat niet zijn;
• het is beter om noten in de schaal te bewaren, omdat gepelde noten hun voordelen en smaak niet lang behouden.

Hoeveel zijn er in de tijd opgeslagen

Als de noten in een verpakking worden gekocht, bewaar ze dan in het donker tot ze worden geopend. De fabrikant geeft altijd de duur van een dergelijke opslag aan. Nadat de verpakking is geopend, kunnen ze echter niet lang worden bewaard. Gepeld - binnen een paar weken, in de dop - tot 2 maanden. Tegelijkertijd is het de moeite waard eraan te denken dat het onmogelijk is om noten in de verpakking zelf op te slaan; het is beter om ze over te brengen naar een geschikte container. De optimale houdbaarheid van noten die zonder verpakking zijn gekocht, is niet langer dan zes maanden, als de noten in de dop zijn, maximaal 90 dagen - zonder de dop. In de vriezer of koelkast blijven, biedt hetzelfde tijdsbestek.

Hoe de juiste noten te kiezen

U hoeft slechts licht vochtige en dichte noten te nemen. Ze moeten lekker ruiken, niet scherp en muf. Als de noten vers zijn, zullen hun pitten licht zijn. Vuile gele of groenachtige korrels zullen ranzig zijn. Als de noten worden geschild, moeten ze in een ondoorzichtige container worden verpakt, omdat dit product onder invloed van licht snel bederft en bitter wordt.

Waarom zijn pijnboompitten nuttig?

Cedernoten zijn een geweldige remedie voor de behandeling en preventie van vele ziekten. Dit is een zeer vet product dat naast eiwitten suiker, zetmeel, vezels en vitamine C veel olie bevat (ongeveer 60%). Een tinctuur wordt bereid uit pijnboompitten, die helpt bij het genezen van jicht, artritis, reuma, aambeien. Bovendien is het nuttig voor tuberculose, hypertensie, atherosclerose, aandoeningen van het zenuwstelsel en nieraandoeningen. Een balsem (terpentijn) is gemaakt van ceder, dat desinfecterende en epitheliale eigenschappen heeft en zweren perfect geneest. Het weinige dat eruit wordt gehaald, is ook erg handig. Halva wordt gemaakt van de cake. Noten zijn echter vooral een bosdelicatesse voor menselijke consumptie, wat de immuniteit verhoogt.

Door deze eenvoudige regels te volgen, behoudt u lang alle voordelen en smaak van cedernoten. Daarnaast moet u goed letten op aspecten als bewaartemperatuur en luchtvochtigheid, anders gaat het product bederven. Er zijn veel soorten noten bekend, waarvan pijnboompitten het meest bederfelijk zijn.