Giftige Paddenstoelen Die Kunnen Worden Verward Met Eetbaar

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Pas op: 5 giftige champignons die gemakkelijk te verwarren zijn met eetbare producten

Paddestoelen plukken is niet alleen een kans om te genieten van heerlijke geschenken van de natuur, maar ook om vetigd te worden door hun giftige variëteiten. Daarom doet de voorbereidende voorbereiding geen pijn, dit voorkomt een gevaarlijke fout.

Valse cantharel

Uiterlijk zien valse cantharellen eruit als een vertrouwde en eetbare look, omdat ze een oranjeachtige tint hebben, een hoed die in het midden enigszins is ingedrukt. Het belangrijkste verschil tussentige soorten is dat ze groeien op stronken, omgevallen bomen en dood hout. Er zijn op dergelijke plaatsen geen echte en smakelijke cantharellen, ze worden verzameld in het gras tussen de bomen.

De valse versie heeft een dunne en donkere poot; wanneer het vruchtvlees breekt, komt er wit sap vrij. Het smaakt onaangenaam, vereist een langdurige warmtebehandeling en kan voedselvergiftiging veroorzaken. Het wordt als eetbaar beschouwd, maar het is het beste om het te vermijden. Je kunt een valse cantharel ontmoeten in loof- en naaldbossen.

Peper paddestoel

Onervaren champignonplukkers kunnen eetbare boletus verwarren met een peperige soort. Hij heeft een bruine hoed met een geelachtig vlees, een grijze poot van binnen. Een belangrijk verschil met de gebruikelijke olieman is het bruine of roodachtige oppervlak onder de paraplu, bij de eetbare variant is het daar lichtgeel van kleur.

Jonge exemplaren hebben een omvangrijke, omvangrijke dop, die met de jaren platter wordt. De soort wordt als oneetbaar beschouwd, maar kan in kleine hoeveelheden als hete specerij worden gebruikt. Als het wordt gekookt, geeft het het gerecht een lichte bitterheid, u kunt het gedroogde product in poeder gebruiken.

Doodskop

Russula en bleke paddenstoelen zijn lamellaire soorten, hebben verrassend vergelijkbare hoeden, dezelfde grootte. Het oneetbare heeft een verschil - filmachtige ringen rond het been. Kijk bij het verzamelen onder de hoed.

Het eten van bleke paddenstoelen, zelfs in kleine hoeveelheden, leidt tot ernstige vetiging en zelfs tot de dood. Verlaging van de bloeddruk, braken, koliek treden op binnen 24-48 uur vanaf het moment van gebruik. Gevaarlijke eigenschappen worden niet geëlimineerd na verhitting en andere bewerkingen.

Galpaddestoel of Satanische paddenstoel

Heerlijke eekhoorntjesbrood is gemakkelijk te verwarren met hun onaangename tegenhangers. De eetbare poten behouden hun lichte schaduw na het snijden, en bij detige variant wordt de snede roze en wordt dan blauw. Het onderste deel van de veilige paddenstoel is grijsachtig van kleur met aders, terwijl het in de slechte roodachtig of roze is.

Valse paddenstoelen

Pseudo-wevers combineren verschillende ondersoorten van giftige en oneetbare paddenstoelen, die er uiterlijk uitzien als smakelijke opties.

Het is ook belangrijk om exemplaren met donkere of felgele plaatjes onder de dop, het gladde oppervlak van de "paraplu", te vermijden. Veilige rassen voelen ruw aan, hebben een lichte onderkant van de dop.