Waarom Melk Zuur Wordt In Een Onweersbui: Feiten, Voortekenen En Bijgeloof

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Waarom melk zuur wordt in een onweersbui: wetenschappelijke verklaringen en bijgeloof

Velen hebben gemerkt dat melk na regen sneller bederft. Tegelijkertijd maakt het volgens waarnemers niet uit of dit product thuis of in de winkel is. Ook de opslaglocatie doet er niet toe, dat wil zeggen dat de koelkast de houdbaarheid niet kan verlengen. Er zijn verschillende hypothesen en overtuigingen waarom melk zuur wordt bij onweer.

Objectieve redenen

Volgens een van de hypotheses worden de eigenschappen van melk beïnvloed door ozon, dat na regen actief wordt afgegeven aan de omgevingslucht. Dit gas heeft sterk oxiderende eigenschappen en bevordert de groei van melkzuurbacteriën. Door de vermenigvuldiging van lactobacillen verzuurt melk sneller.

Een andere verklaring houdt verband met elektromagnetische impulsen - bolletjes. Ze treffen niet alleen meteorologische mensen, maar ook zuivelproducten. Deze versie heeft ook bestaansrecht.

Ze proberen ook het vreemde effect te verklaren door veranderingen in de samenstelling van de drank. Bij onweer reageren calcium en proteïne om de vloeistof zuurder te maken. Dit geldt echter alleen voor natuurlijke boerderijmelk, deze twee elementen hebben geen invloed op de eigenschappen van het aangekochte product.

Tekenen en bijgeloof

Boeren hebben in de oudheid opgemerkt dat melk sneller bederft bij onweer. Mensen probeerden niet alleen dit fenomeen te verklaren, maar ook een manier te vinden om de versheid te verlengen. Dus om de kwaliteit te behouden, gooien ze in de dorpen een kikker in een vat met vloeistof. Een andere manier is om de melk in een aluminium blikje te gieten. Naar verluidt kunt u op deze manier vouwen en verzuren voorkomen.

De volkswijsheid biedt twee antwoorden op de vraag waarom de smaak van de drank verandert. Door onweer en bliksem kan de koe bang zijn, dus bij slecht weer geeft ze bedorven melk. Hoewel melkmeisjes zelfs in de afgelopen eeuwen hebben opgemerkt dat de melk in de uier al voor het onweer zuur is, is het onmogelijk om alles alleen uit angst te verklaren. Daarom werd de tweede versie geboren.

Donder veroorzaakt trillingen en trillingen. Sommige huisvrouwen beschouwen hen als schuldig aan het veranderen van de eigenschappen van het zuivelproduct. Na het schudden wordt de vloeistof sneller zuur en het maakt niet uit waar het is: in de kelder, buiten of zelfs bij een koe.

Een duidelijk antwoord op de vraag bestaat blijkbaar nog steeds niet. Er zijn alleen aannames en pogingen om zo'n interessant fenomeen te verklaren. Kopers merken echter dat de eigenschappen van hoogwaardige dorpsmelk en industriële producten met een korte houdbaarheid aan het veranderen zijn. UHT-dranken worden meestal niet beïnvloed door regen.