Kaassoep Met Gehaktballetjes: Een Stapsgewijs Recept Met Foto's En Video's, Lekker En Snel

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Kaassoep met gehaktballen is een geweldige manier om uw gebruikelijke menu te diversifiëren

Elke huisvrouw heeft veel recepten voor verschillende soepen voor elke smaak. Je kunt zeker zowel kaassoep als soep met gehaktballetjes perfect koken. Heb je geprobeerd ze te combineren tot één gerecht? Bekijk onze recepten voor kaas- en gehaktbalsoep.

Inhoud

• 1 eenvoudige kaassoep met gehaktballen Recept

  • 1.1 Koken in een multikoker
  • 1.2 Videorecept: kaassoep maken met gehaktballen

• 2 Kaassoep met gehaktballetjes en champignons

  2.1 Videorecept voor kaassoep met champignons

• 3 Koken kaassoep met rijst en gehaktballetjes
• 4 Soep met gehaktballetjes en kaasballetjes

Eenvoudige kaassoep met gehaktballen

Ik raad je ten zeerste aan om de gehaktballetjes van tevoren te bereiden en in te vriezen voor toekomstig gebruik. Dit maakt het je later veel gemakkelijker, je bespaart veel tijd bij het koken van de soep. En nog een tip: kook voordat je de soep gaat koken een paar aardappelen apart en pureer ze in aardappelpuree. Voeg het vervolgens tijdens het koken toe aan de soep en het wordt nog rijker en dikker.

Voeg tijdens het koken aardappelpuree toe om de kaassoep nog lekkerder te maken

Je zal nodig hebben:

• 2 uien;
• 1 bosje groenten;
• 4 laurierblaadjes;
• 400 g gehakt;
• 1 wortel;
• 6 aardappelen;
• 1 eetl. l. zout;
• 6 erwten piment;

• 4 smeltkaas.

  

  Je hebt wat eten nodig voor de soep

De voorbereiding duurt ongeveer een uur.

1. Fruit de fijngesneden ui in olie tot ze goudbruin is. Schep de helft bij het gehakt, voeg de geraspte wortelen toe aan de rest en laat sudderen tot ze gaar zijn.

   

   Fruit groenten in plantaardige olie

2. Vorm de gehaktballetjes van gehakt, ui, 2 eieren, peper en zout, tot gelijkmatig gemengd.

   

   Maak van het gehakt balletjes
3. Doe gehakte aardappelen en gebakken wortelen en uien in een pan met kokend water. Leg na 5 minuten de gehaktballetjes erin. Leg na nog eens 10 minuten de in blokjes gesneden wrongel daar. Goed roeren, afgedekt 10-15 minuten laten sudderen en de soep van het vuur halen.

Koken in een slowcooker

Gelukkige eigenaren van multicooker weten hoe dit apparaat het werk in de keuken gemakkelijker maakt. Je kunt er ook kaassoep in koken. Het is vrij simpel. Dezelfde producten, alleen het kookprincipe is anders.

1. Giet 2-3 eetlepels in de multikokerkom. l. plantaardige olie, leg de voorbereide groenten: uien, wortels, je kunt paprika toevoegen. Roer, dek af en kook 5 minuten op "Sudderen".
2. Voeg als de groenten gaar zijn de gehakte aardappelen toe. Vul water bij tot het 2,5 l-streepje bereikt. Stel het soepprogramma in en de tijd is 1 uur. Voeg na 20 minuten de kaasblokjes toe.
3. De gehaktballetjes moeten aan alle kanten voorgebakken worden tot ze half gaar zijn. Ze moeten 20 minuten voor het einde van de kookcyclus naar de soep worden gestuurd.
4. Giet de soep in kommen en geniet van de smaak!

Videorecept: hoe je kaassoep maakt met gehaktballen

Kaassoep met gehaktballetjes en champignons

Champignons zijn een geweldige aanvulling op elke soep. En als de soep met gehaktballetjes en zelfs kaas, dan beval God zelf om het op die manier te koken.

Je zal nodig hebben:

• 400 g gehakt;
• 3 aardappelen;
• 2 smeltkaas (200 g);
• 200 g champignons;
• 1 wortel;
• 1-2 uien;
• 30 g plantaardige olie;
• 1 bosje groenten;

• zout, peper - naar smaak.

  

  Voeg champignons toe aan de gebruikelijke set producten - en je hebt een nieuwe versie van de soep

Laten we beginnen met koken.

1. Zet een pan met water op het vuur (2 à 2,5 l). Schil en hak terwijl het kookt aardappelen, uien, wortelen. Rasp in dit geval de helft van de wortels en snijd de tweede in reepjes. Voeg als het water kookt de aardappelen, de helft van de ui en wortelrietjes toe.

   

   Doe de gesneden groenten in water en begin met koken

2. Voeg zout, peper en 1 eetlepel toe aan het gehakt. l. uien, die zo klein mogelijk moeten worden gehakt. Roer goed en vorm er ronde gehaktballetjes van 1–1,5 cm doorheen. Doe ze in een kokende bouillon en kook op laag vuur gedurende 20 minuten, bedek de pan met een deksel.

   

   maak meer gehaktballen om ze in te slaan voor toekomstig gebruik

3. Snijd de gewassen en gepelde champignons (het hoeven geen champignons te zijn) in dunne plakjes. Bak in een voorverwarmde koekenpan met kokende olie de resterende uien en wortels 2-4 minuten. Voeg de champignons toe en laat nog 5 minuten sudderen, onder voortdurend roeren.

   

   Bak met champignons

4. Als het frituren klaar is, doe je het in de soep samen met de geraspte kaas op een grove rasp. Goed mengen. Zet het vuur laag, dek af en laat nog 10 minuten sudderen.

   

   Voeg frituur en kaas toe aan de soep

5. Hak de kruiden fijn en voeg ze voor het serveren toe aan de soep.

   

   Voeg voor het serveren verse kruiden toe

Videorecept voor kaassoep met champignons

Koken van kaassoep met rijst en gehaktballen

Om de soep nog lekkerder en rijker te maken, kun je er ontbijtgranen aan toevoegen. Rijst is geweldig voor gehaktballen en soep. Om zo'n soep te maken, neem je:

• ½ kopje rijst
• 3 aardappelen;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 2 eetlepels. l. zonnebloemolie;
• 400 g gehaktballen;
• 100-150 g smeltkaas;
• specerijen, kruiden, laurier naar smaak.

We hebben de gehaktballetjes al klaargemaakt, dus laten we meteen naar de soep gaan.

1. Breng 2,5 liter water aan de kook in een pan. Gooi in in blokjes gesneden ongeschilde aardappelen. Voeg na een paar minuten de gewassen rijst toe, voeg het laurierblad toe. Zet het vuur middelhoog en laat ongeveer 7 minuten sudderen.
2. Rasp intussen de wortels en hak de uien fijn. Bak ze 2-3 minuten onder voortdurend roeren in hete olie. Als de groenten gaar zijn, voeg je ze toe aan de soep. Laat vervolgens de gehaktballetjes zakken.

3. Voeg na 5 minuten geraspte kaas toe aan de soep en roer. Voeg kruiden, zout toe. Laat het nog 5 minuten sudderen op middelhoog vuur en zet het dan uit. Bestrooi de soep bij het serveren met fijngehakte kruiden.

   

   Rijst maakt je soep rijker

Trouwens, niet alleen rijst kan uw kaassoep aanvullen. Vermicelli werkt hier goed voor. Alleen jij hoeft het niet bij de aardappelen in de soep te gooien, maar later. Ongeveer 3 minuten gaar. Anders zijn de volgorde en het principe van de voorbereiding hetzelfde.

Soep met gehaktballetjes en kaasballetjes

Als je afwisseling wilt, probeer dan deze interessante soep. Voor hem heb je nodig:

• 350 g gehaktballen;
• 130 g bloem;
• 80 g boter;
• 1 ei;
• 200 g harde kaas;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 4 aardappelen;
• 1 teen knoflook;
• 1,5 eetl. l. paneermeel;
• 3 liter water;
• zout, gemalen peper - naar smaak.

1. Was en schil groenten, hak en rasp. Ontdooi de paprika's en kruiden. Bereid de gehaktballetjes voor - ze moeten half ontdooid zijn als je ze in de soep doet.

   

   Bereid alle producten van tevoren voor

2. Plaats alle groenten, inclusief bevroren groenten, in kokend water en kook tot de aardappelen gaar zijn. Rasp intussen de kaas: de helft op een fijne rasp voor dumplings, de andere op een grove rasp om aan de soep toe te voegen. Leg het tweede deel voorlopig opzij.

   

   Rasp kaas voor soep en voor dumplings op verschillende manieren

3. Combineer de geplette kaas en bloem in een diepe kom. Smelt in een andere kom de boter (het mag niet heet zijn), voeg het ei daar toe en klop tot een gladde massa. Combineer dit mengsel met kaas en bloem, zout.

   

   Kneed de kaasballetjes

4. Meng het deeg en rol er balletjes van even groot als de gehaktballetjes.

   

   Kaas en gehaktballetjes moeten even groot zijn

5. Doop de gehaktballetjes in de dampende soep, voeg dan het tweede deel van de kaas toe, roer. Laat 5 minuten koken en voeg kaasballetjes toe. Kook nog 5 minuten, breng op smaak met peper en zout en zet het vuur onder de pan uit.

   

   Voeg de gehaktballetjes een voor een toe aan de soep

6. Serveer de soep met een lepel zure room en wat verse kruiden in elke kom.

Soepen zijn nodig voor ons lichaam en we willen natuurlijk dat ze gevarieerd zijn. En ook - zodat het hele gezin er van houdt, vooral kinderen, die meestal onverschillig staan tegenover dergelijke gerechten. Nu heb je nog een paar recepten op voorraad die zeker fans onder je familie zullen vinden. Hoe maak je kaassoep met gehaktballetjes? Deel uw recept in de comments. Eet smakelijk!