Welke Voedingsmiddelen Mogen Niet In De Magnetron Worden Verwarmd En Waarom

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Welke voedingsmiddelen kunnen niet in de magnetron worden verwarmd

De magnetron heeft het leven veel gemakkelijker gemaakt voor mensen met zijn uiterlijk. Maar niet alle producten zijn er "vriendelijk" mee - sommige verliezen bij verhitting hun heilzame eigenschappen en kunnen zelfs gevaarlijk worden voor de gezondheid.

Bevroren vlees

Veel magnetrons zijn uitgerust met een ontdooifunctie. Maar het is beter om het niet op vlees te testen. Het ontdooien zal ongelijk blijken te zijn - vanaf de randen lijkt het vlees gaar te zijn en in het midden zal het koud zijn. Dit heeft niet alleen invloed op de smaak van de afgewerkte maaltijd, maar ook op de gezondheidsvoordelen. Een groot temperatuurverschil is een uitstekende voedingsbodem voor ziekteverwekkende bacteriën, waardoor het veel gemakkelijker is om zo'n product te vergiftigen dan natuurlijk ontdooid.

Eieren

Misschien hebben u of uw kinderen al geëxperimenteerd met het koken van rauwe eieren in de magnetron. Als dat zo is, dan weet je heel goed hoe het zal eindigen - de schaal zal onder druk barsten en het eiwit en de dooier zullen de hele magnetronkamer bevlekken. Maar u mag ook geen gekookte eieren in de magnetron verwarmen. Eiwit verandert van structuur en wordt gevaarlijk voor ons lichaam. Zo'n product kan milde vergiftiging met diarree veroorzaken en aanvallen van chronische darmaandoeningen veroorzaken.

De voordelen van eiwit worden aanzienlijk verminderd wanneer het in de magnetron wordt bereid

Kip en champignons

Kip en champignons bevatten, net als eieren, veel eiwitten. Zoals we al hebben ontdekt, heeft het opwarmen in de magnetron geen voordelen. Daarom kunnen kip- of champignongerechten het beste direct na het koken worden genuttigd. En als er iets over is van gisteren, bereid dan een koude salade met wat groenten voor - je krijgt een gezond en licht diner.

Salade Groenen

Er zijn maar weinig mensen die een slablad in de magnetron nodig hebben, maar het is nog steeds de moeite waard om te waarschuwen. Spinazie en andere saladegroenten verliezen de meeste van hun vitamines wanneer ze in de magnetron worden verwarmd. De nitraten in hun bladeren veranderen in giftige stoffen die vergiftiging kunnen veroorzaken. En de smaak verliest zijn frisheid.

Als u een gerecht met een slablad moet opwarmen, verwijder dit dan van tevoren - hierdoor blijven zowel de smaak als de voordelen behouden.

Zuivelproducten

Kefirs, gefermenteerde gebakken melk en yoghurt bevatten veel bifidobacteriën en lactobacillen. In hun normale toestand zijn ze goed voor onze spijsvertering. Maar onder invloed van de magnetron gaan ze naar de kant van het kwaad en dragen ze bij aan het snelle vouwen van het product. Het wordt niet alleen smaakloos, maar ook schadelijk voor het lichaam. Zou het nauwelijks bij je opkomen om zure kefir te drinken?

Na verwarming in de magnetron vormen zich onaangename afdichtingen op het oppervlak van kefir - dit is het resultaat van het werk van bifidobacteriën

Aardappelen

Aardappelzetmeel verandert ook van structuur bij verhitting in de magnetron. Het breekt af, en wanneer het wordt gegeten, stimuleert het een actievere opslag van vetten in het lichaam en vermindert het hun consumptie. Daarom moet u aardappelen niet opwarmen in de magnetron, tenzij het uw doel is om snel vetmassa te krijgen.

Het is beter om uw favoriete aardappelen koud te eten dan om op te warmen

Lieve schat

Honing wordt niet alleen gewaardeerd om zijn aangename zoete smaak, maar ook om zijn gunstige eigenschappen. Bij verhitting in de magnetron gaan ze echter verloren. Alleen de smaak blijft, en het wordt leeg. Als honing is gekristalliseerd door langdurige opslag, is het beter om te proberen het in een waterbad te smelten.

Als honing na verloop van tijd kristalliseert, is dit goed - het betekent dat het product natuurlijk en gezond is

Microgolven kunnen voedsel soms ernstig schaden, de voordelen ervan tenietdoen en zelfs gevaarlijk voor het lichaam maken. Maar nu weet je dat het beter is om niet op te warmen in de magnetron.