Hoe U De Juiste Rijpe Granaatappels, Lychee En Pomelo Kiest Bij Het Kopen Van Fruit In De Winkel

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Hoe u de meest rijpe granaatappel, sappige lychee en overheerlijke pomelo kiest

U kent vast wel de bittere teleurstelling dat een duur fruit dat in een winkel werd gekocht, onrijp of overrijp bleek te zijn. Als je het zat bent om geld te betalen voor voedsel van lage kwaliteit, lees dan de regels voor het kiezen van goede producten - het zal niet veel tijd kosten.

Hoe een rijpe en smakelijke granaatappel te kiezen

Ga bij het kiezen van een granaatappel niet naar de helderheid van de huid. In een goede, rijpe vrucht is het verbleekt en droog. De tint van de schil is grijsachtig geel, met praktisch geen rood pigment. De felrode vruchten zijn meestal onrijp en zuur - vermijd ze.

De schil van een rijpe granaatappel hoeft geen smakelijke felrode kleur te hebben

Let op de vorm van de vrucht. Het moet enigszins onregelmatig zijn, met platte zijkanten. Dit betekent dat de vruchtwand (korst) voldoende is uitgedroogd en als het ware de bessen binnenin bedekt.

De volgende markering die we zullen bekijken, is de staart. Een goede, sappige granaatappel met felrode zaden heeft:

• droog;
• volledig onthuld;
• grijsachtig.

Traditioneel begint het granaatappelseizoen in oktober en duurt ongeveer drie maanden. Op dit moment verschijnen sappig en vers fruit uit de Kaukasus in winkels. U kunt echter het hele jaar door genieten van overzeese granaatappels. Ze zullen duurder zijn, maar de smaak verschilt praktisch niet van Kaukasisch fruit.

Bepaal de rijpheid van lychee

Lychee is een dure en exotische bes, dus als je het koopt, moet je het zorgvuldig controleren op rijpheid. Dit kan worden gedaan op basis van de kleur van de huid.

De vruchtwand van de lychee moet helderrood van kleur zijn. Als het er donker uitziet of donkere vlekken heeft - het fruit is lang geleden geplukt en op een onjuiste manier bewaard, dus het zal overrijp zijn. De smaak van zo'n bes lijkt te zijn gefermenteerd. Als de lychee bleke of groenachtige vlekken op de schil heeft, is de bes nog niet rijp. Het zal hard en leeg smaken.

Een andere manier om de rijpheid van een lychee te bepalen, is door aanraking. De bes moet matig zacht en stevig zijn, net als een tennisbal. Als u er met uw vinger op drukt, zou de resulterende kleine deuk onmiddellijk moeten verdwijnen.

Rijpe lychee pelt goed

In Thailand (en hier worden de meeste lychees die in onze supermarkten verkocht worden geoogst) rijpen de vruchten in de eerste helft van de zomer. Dit betekent dat het de moeite waard is om op dit moment bessen te kopen - van begin juni tot half juli. Als je lychee bijvoorbeeld midden in de winter in een winkelschap vindt, betekent dit dat de bes minstens vijf maanden in het magazijn heeft gelegen. Zo'n oeroud exemplaar wil je waarschijnlijk niet eten.

Op zoek naar een sappige pomelo

Pomelo is de grootste citrusvrucht. Vanwege de overvloed aan variëteiten is het moeilijk om een rijpe vrucht in grootte, kleur of vorm te kiezen - er zijn zowel ronde als langwerpige variëteiten, geelachtig en met rode vlekken. Je kunt een pomelo kiezen door de geur van de schil. Rijp fruit heeft een helder, uitgesproken citrusaroma. Als de geur aangenaam is, kan deze vrucht worden ingenomen. Als hij zwak is of iets gefermenteerd afgeeft, weiger dan te kopen.

Pomelo kan en moet voorzichtig worden gevoeld. Als je inkepingen, kuiltjes in het vruchtvlees aantreft (en die worden heel goed door de schil gevoeld), dan was zo'n vrucht slecht bewaard of overrijp. En in feite, en in een ander geval, is het beter om het opzij te leggen en de ander aan te raken.

De beste manier om te testen of een pomelo rijp is, is door de vrucht te ruiken en te voelen.

Het hoogseizoen voor pomelo in Russische winkels is februari. Deze citrusvrucht groeit de hele kalenderwinter - van december tot maart.

Als je goed weet hoe rijp en sappig fruit eruit ziet, dan zal het kopen van exotisch fruit en bessen nooit teleurstelling opleveren. Wees niet bang om uw geld te verspillen en uw gezondheid en immuniteit het hele jaar door te verbeteren.