Hoe U Tijdens Het Winkelen De Juiste Rijpe Avocado, Mango En Ananas Kiest

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Rijp fruit kiezen met gezondheidsvoordelen: avocado, mango, ananas

Midden in de winter wil ik mezelf en mijn dierbaren echt een plezier doen met tropisch fruit en vitaminecocktails. Maar onrijp of overrijp fruit bederft alleen de stemming - er zijn geen voordelen voor de gezondheid. Gelukkig heeft elke vrucht uiterlijke tekenen die kunnen worden gebruikt om de rijpheid te bepalen zonder hem zelfs maar tot pulp te snijden.

Hoe een rijpe avocado te vinden

Het belangrijkste teken van een rijpe vrucht is de kleur van de schil. Het mag niet verzadigd groen zijn, maar donker, dichter bij bruin. Avocado's met een groene schil zijn onrijpe exemplaren met taai vruchtvlees.

Zelfs als je per ongeluk een onrijpe vrucht hebt gekocht, maak je geen zorgen, avocado's rijpen behoorlijk goed op kamertemperatuur.

Vervolgens is het de moeite waard om de vrucht op elasticiteit te controleren om geen overrijpe avocado te kopen. Knijp er stevig in met je vingers. Rijpe avocado zal vrijwel onmiddellijk zijn vorm terugkrijgen en deuken verwijderen. Als je je vingers hebt verwijderd en de deuken zijn nog steeds zichtbaar, moet je het fruit niet pakken.

Een ongebruikelijke manier om de rijpheid van een avocado te bepalen, is op het gehoor. Probeer het over je oor te schudden. Bij een onrijpe vrucht hecht het bot zich stevig aan het vruchtvlees en beweegt niet, dus er zal stilte zijn. En met een rijp fruit zal het heel merkbaar kloppen.

Om er zeker van te zijn dat het fruit niet overrijp is, verwijder je de steel (in winkels schelden ze hier niet voor, heb ik gecontroleerd). Er moet een lichte cirkel onder de paardenstaart zitten die duidelijk uit de rest van de schil steekt. Als het donker is, is de avocado overrijp. Leg het terug op de plank.

Een echte indicator van rijpheid is verborgen onder het handvat

Avocado groeit in veel landen: Israël, VS, Zuid-Afrika, Latijns-Amerika. Daarom vind je het hele jaar door rijp fruit in de winkels.

Een zoete mango kiezen

Mango's worden meestal niet in vorm gekozen (het verschilt van variëteit tot variëteit) en niet in kleur (het spreekt alleen over de hoeveelheid zonlicht die op de vrucht viel). Het is het beste om de rijpheid van deze vrucht door aanraking te bepalen. Zoete mango is zwaar, stevig maar niet taai, licht elastisch. Let bij het sonderen van het fruit op de afwezigheid van deuken en holtes onder de huid. Als de schil zelf gerimpeld is, moet zo'n mango dringend opzij worden gezet - hij is overrijp en de smaak zal op zijn best C-klasse zijn.

De mangoschil heeft zijn eigen aroma en geeft perfect de conditie van het fruit weer. Als de geur rijk, aangenaam, zoetig, maar niet miezerig is - het fruit zit in het sap zelf, je moet het nemen. Als er praktisch geen aroma is, zal het vruchtvlees niet kunnen bogen op een uitgesproken smaak. Maar de suikerachtige geur met alcoholische tonen is een zeker teken dat de mango is gefermenteerd.

Donkere vlekken op het fruit duiden niet op de slechte kwaliteit - wees niet bang om dergelijke exemplaren te nemen

In Thailand rijpt de mango in april-mei. Tegelijkertijd kunt u in Russische supermarkten naar rijp fruit zoeken.

Hoe je een goede ananas kunt vinden

Een onrijpe ananas is niet alleen geld dat in de wind wordt geblazen en een gebrek aan nuttige vitamines, maar ook een krachtig laxeermiddel. Om zo'n gevaarlijke val te vermijden, concentreer je op het "gebladerte". Afzonderlijke bladeren moeten gemakkelijk worden uitgetrokken, maar vallen er bij de minste aanraking niet vanzelf uit.

Net als mango is rijpe ananas te herkennen aan de geur. Het zoete karakteristieke aroma geeft de rijpheid van de vrucht aan. De afwezigheid ervan gaat over onvolwassenheid. En alcoholische of azijntonen zijn ongeveer overrijp.

Rijpe ananas moet stevig aanvoelen, maar niet zacht. Als u het in uw hand knijpt, voelt u dat u er lichtjes in kunt knijpen, maar er mogen geen tekenen van buitenaf (bijvoorbeeld deuken) zijn na uw impact.

Laat je niet leiden door kleur - sommige soorten worden als rijp in het groen beschouwd, terwijl andere met hetzelfde uiterlijk nog niet eens bijna rijp zijn

Ananas rijpt het hele jaar door, en daarom is rijp fruit elke maand in de winkels te vinden.

Rijpe vruchten zijn een geweldige bron van vitamines en vitaliteit. Als u weet hoe u een rijpe vrucht van een onrijpe vrucht kunt onderscheiden, kunt u uzelf zonder extra kosten voorzien van sappige tropische gerechten.