Het Recept Voor Originele Koolbroodjes

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Ik riskeerde het maken van koolrolletjes: je kunt eindeloos eten en veel lekkerder dan met kool

Toen ik een keer op bezoek was bij een vriend, proefde ik originele koolbroodjes. Ik vond ze zo lekker dat ik ze, nadat ik naar het recept had gevraagd, zelf thuis kookte. Het bleek ongelooflijk lekker, heel snel en zonder gedoe met koolbladeren.

Voor een groentegerecht heb je nodig:

• 2-3 courgette;
• 250 g gehakt (u kunt kip nemen);
• een halve kop rijst;
• 1 middelgrote ui;
• zout, peper, kruiden.

Vullen:

• 2 eetlepels tomatenpuree en zure room;
• een half glas water;
• kruid.

Laten we de courgette bereiden. Ze moeten jong zijn, met een dunne, gevoelige huid. Probeer vruchten te kiezen die even groot zijn, langwerpig. Als de groenten van slechte kwaliteit zijn, kunnen koolrolletjes uit elkaar vallen.

De gewassen en gedroogde courgette moet in de lengte in dunne plakjes worden gesneden. Gebruik hiervoor een snijmachine, dunschiller of mes.

We zullen de resulterende reepjes sorteren: we laten gelijkmatige, brede, mooie reepjes achter om te vullen, en hakken de zijkanten en snijd plakjes en doen ze in een kom, dan voegen we ze toe aan de vulling.

Bestrooi de plakjes die bedoeld zijn om te vullen met zout, stapel ze op elkaar en leg ze in een vergiet om het sap af te tappen.

Laten we in de tussentijd naar de vulling gaan. Snijd de ui zo klein mogelijk en combineer met gehakt. Voeg vervolgens de gewassen rijst en de ondermaatse courgetteplakjes toe.

Zout, peper, breng op smaak met kruiden en meng goed. We beginnen met het vormen van koolrolletjes.

Leg de courgetteplakjes op een snijplank. Leg een beetje gehakt op het brede deel en maak van de plak een rol.

We stoppen ze stevig in de pan. Het is niet nodig om het met olie te smeren.

Wij maken de vulling. Doe tomatenpuree en zure room in een kom en giet er al roerend water bij. Zouten is niet nodig. Breng op smaak met kruiden naar smaak.

Vul de koolrolletjes met het mengsel, breng aan de kook en laat afgedekt met een deksel ongeveer 40 minuten sudderen.

Zet na deze tijd het vuur uit en laat het minstens tien minuten onder het deksel gesloten staan, zodat de afgewerkte schaal doordrenkt is en serveer het vervolgens op de tafel, besprenkeld met fijngehakte kruiden.

Rollen behouden perfect hun vorm, vallen niet uiteen, zien er erg aantrekkelijk en esthetisch uit. Squashkoolrolletjes zijn ongelooflijk sappig, mals, aromatisch, smelten in de mond en zijn naar mijn mening veel lekkerder dan klassieke koolrolletjes.

Dit gerecht is hartig maar licht. Het wordt goed opgenomen en is goed voor uw gezondheid.