Hoe Alle Bitterheid Uit Komkommers Te Verwijderen

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Waarom komkommers bitter worden en hoe ze te repareren

Kies voor knapperige komkommers zonder bitterheid van tevoren de juiste variëteit en vergeet niet om gunstige omstandigheden te creëren voor het telen van groenten. Als het gewas al is gegroeid en u vindt bitterheid, gebruik dan een paar trucjes om het te verwijderen.

Hoe u van tevoren bitterheid kunt vermijden

Komkommers die onder ongepaste omstandigheden worden gekweekt, bijvoorbeeld met plotselinge temperatuurschommelingen of gebrek aan vocht, zullen stress ervaren. Als gevolg hiervan zal een stof genaamd cucurbitacine in de groenten worden geproduceerd, waardoor ze bitter worden.

In een situatie waarin het niet mogelijk is om geschikte groeiomstandigheden voor komkommers te bieden, kiest u hybride variëteiten die genetisch vrij zijn van bittere nasmaak. U kunt begrijpen dat dit een hybride is door de speciale aanduiding "F1" op de zaadverpakking.

Deze soorten kosten iets meer dan de gebruikelijke, maar hun smaak is het uitgegeven geld waard.

Hoe u een stimulerende omgeving kunt bieden

Als u niet alleen op hybride variëteiten wilt vertrouwen, probeer dan een omgeving te creëren waarin uw komkommers comfortabel groeien. Begin met het kiezen van een geschikte locatie: komkommers zijn lichtminnende groenten, dus ze hebben bedden nodig die minstens 10-12 uur per dag door de zon worden verlicht.

Komkommers hebben ook een hoge luchtvochtigheid (75-90%) en aarde nodig, die niet mag uitdrogen. Een kas of kas wordt beschouwd als een ideale plek voor deze cultuur.

Daar worden de planten beschermd tegen plotselinge temperatuurschommelingen en andere negatieve omgevingsfactoren. Het belangrijkste is om de aanplant niet dikker te maken, zodat alle struiken voldoende zonlicht krijgen. Het is ook noodzakelijk om regelmatig uitgebalanceerde meststoffenmengsels te gebruiken, zonder te vergeten dat een teveel aan voedingsstoffen niet minder schadelijk is dan het ontbreken ervan.

Maar u kunt het zonder een kas aan - voor plantengroei en goede vruchtzetting moet u het juiste bewateringsregime in acht nemen:

• voor de bloei wordt elke dag water gegeven (voor 1 vierkante meter is 4-5 liter water vereist);
• na het verschijnen van de eierstokken en tijdens de vruchtperiode wordt om de 2-3 dagen water gegeven (8-12 liter water is vereist per vierkante meter);
• van half augustus tot het einde van het seizoen moeten komkommers eens in de 1-2 weken worden bewaterd, waarbij ze 3-4 liter water per vierkante meter verbruiken. m, terwijl u alleen warm water (+ 25-28 ° C) hoeft te gebruiken.

Om bederf van de wortels te voorkomen, wordt bij bewolkt en koud weer de watet 1,5 à 2 keer verminderd.

Wat te doen als het gewas al bitter is

Als de groenten al zijn gegroeid en je vindt ze een bittere smaak, dan zijn er verschillende manieren om dit probleem op te lossen:

1. De gemakkelijkste manier is om de uiteinden van de vrucht af te snijden en ze te schillen, want hier zit de meeste cucurbitacine, wat de smaak bitter maakt.
2. Als het vruchtvlees ook bitter smaakt, probeer dan de gesneden komkommer met zout te besprenkelen.
3. Een radicalere manier is om groenten 2-3 uur in koud, licht gezouten water te laten weken.
4. In extreme gevallen kan de oogst van groenten worden bewaard voor de winter.

Plant voor heerlijke, bittervrije komkommers hybride variëteiten en probeer alle kweekrichtlijnen te volgen. En als de groenten nog bitter zijn, probeer dan te weken en te bewaren.