Producten Die Boekweit Lekker Maken

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

9 voedingsmiddelen waarmee boekweit bijzonder lekker zal zijn

Boekweit is een van de gezondste granen, rijk aan eiwitten, koolhydraten en belangrijke aminozuren. Boekweitpap kan worden gekookt als ontbijt, geserveerd als bijgerecht voor hoofdgerechten of gekookt voor het avondeten. Als u de klassieke portie beu bent, kunt u de pap diversifiëren met heerlijke toevoegingen.

Champignon

Champignons zijn essentieel in het menselijke dieet omdat ze het lichaam verzadigen met eiwitten, foliumzuur, vitamine B en C, evenals calcium en fosfor. Dit product past goed bij boekweit en versnelt de opname van nuttige elementen.

Champignons of andere paddenstoelen kunnen op verschillende manieren worden bereid. Het meest populair is om de ui apart in olijfolie goudbruin te bakken, dan de wortels en champignons toe te voegen, enkele minuten mee te bakken en als bijgerecht met boekweit te gebruiken.

Een eenvoudige en smakelijke optie voor het avondeten is boekweit met groenten gebakken in de oven. Snij 300 g champignons in borden en bak ze op hoog vuur 4-5 minuten, verwijder de champignons en fruit de fijngesneden uien en paprika in dezelfde pan. Leg de lagen in een ovenschaal: een glas boekweit, champignons, gebakken groenten, voeg naar smaak kruiden toe en giet 2,5 glazen water. Dek de vorm af met folie en bak 35 minuten in de oven op 200 graden. Verwijder 5 minuten voor het koken de folie, bestrooi de schaal met kaas en laat nog eens 5 bakken bakken. Het wordt aanbevolen om boekweit met kruiden of fijngehakte uien te serveren.

Kippenmagen

Kippenmaagjes met boekweit zijn een andere optie voor een stevige lunch. Het gerecht is heerlijk, maar het kost tijd en geduld om te koken.

Bereid de magen voor: schil het vlees van de aderen en de gele folie, snijd ze in kleine stukjes en bedek ze met water gedurende ongeveer 20 minuten, en laat ze dan op middelhoog vuur sudderen. Na het koken 5 minuten koken, magen in een vergiet werpen. Spoel in de laatste fase de pan om tandplak te verwijderen, voeg laurier en kruiden toe aan het water. Laat de magen sudderen tot ze gaar zijn, 40 minuten. Breng op dit moment de boekweit aan de kook, en als de magen klaar zijn, breng je ze over naar de pap en laat ze nog 10-15 minuten sudderen. Het vlees zal zacht en sappig blijken te zijn en de pap zal verzadigd zijn met de geur van kruiden.

Kefir

Kefir heeft een positief effect op het werk van het maagdarmkanaal en helpt koolhydraten sneller te worden opgenomen. Kefir met boekweit wordt op verschillende manieren bereid.

De eerste is koken als luie havermout - 3 eetlepels verbranden. boekweit met kokend water, giet een glas kefir en laat een nacht in de koelkast staan. De tweede is geschikt voor een snel ontbijt: kook de boekweit en haal hem 5 minuten voordat hij gaar is van het vuur, laat het overtollige water weglopen, vul hem met kefir en laat hem 10 minuten trekken. Dit laatste is voor een voedzaam diner: breng boekweit aan de kook, zet het vuur uit, laat afkoelen en giet kefir over de pap. Laat 20-30 minuten in de kou staan, waarna het gerecht kan worden opgediend.

Kaas

Kaas is een bron van aminozuren en eiwitten: het product is perfect als ingrediënt voor diners. De beste optie: kook de boekweit gaar, een paar minuten voor het uitschakelen, bestrooi de pap met kaas en dek af. De kaas smelt, geeft smaak af en voegt nieuwe smaken toe aan het gerecht.

Een andere optie die reeds gekookte boekweit nieuw leven inblaast, is een kom. Giet boekweit in een kom, voeg in blokjes gesneden tomaat, avocado, rode ui en kaas toe, breng op smaak met je favoriete kruiden. Zet 4 minuten in de magnetron. Sprenkel voor het serveren met olijfolie of sesamolie.

Peren of bananen

Boekweit is niet alleen de basis voor gerechten voor lunch of diner, maar ook voor desserts. Snijd de peren of bananen in plakjes en bak ze in boter of kokosolie, desgewenst kan het fruit gekarameliseerd worden om het gerecht lekkerder te maken. Kook vervolgens de boekweitpap en meng de ingrediënten.

Voor een snel ontbijt zijn ingeblikte producten goed. Fruit hoeft niet te worden gebakken, maar voeg ze gewoon in hun natuurlijke vorm toe.

Melk

Boekweit met melk is een smaak die velen van kinds af aan kennen. Voor rijke pap wordt het aanbevolen om boekweit in melk te koken volgens het klassieke principe. Voor een voedzaam tussendoortje, giet melk over de pap en bestrooi met suiker indien gewenst. Verwarm voor op vuur of in de magnetron.

Vlees

Bereid kip of rundvlees van tevoren voor, bak of bak het vlees in stukjes. Je kunt ze koken in zure room of tomatensaus - het smaakt veel beter. Breng het afgewerkte vlees over in boekweit en voeg groenten toe aan de portie. Voor een snelle lunch kun je stoofpot aan boekweit toevoegen.

Tomaten

Tomaten zijn rijk aan vitamine C en A, fosfor, kalium en magnesium. Ze vormen een perfecte aanvulling op boekweitgerechten. Snijd voor een snel diner de tomaten in stukjes, bak ze op middelhoog vuur en voeg ze toe aan de pap.

Een andere optie voor een stevig gerecht: tomaten van de schil scheiden, in blokjes snijden en in olijfolie bakken, boekweit in de pan doen, vullen met tomatenpuree, water (3 eetlepels pasta in 500 ml water), besprenkelen met specerijen en aromatische kruiden, dek de pan af en laat op laag vuur 20 minuten sudderen. Bedek met groene uien of verse kruiden voor het serveren.

Vis

Bak de vis in porties voor of bak in de oven. Kook boekweit op een klassieke manier en bestrooi met kruiden. Serveer de vis met een groentegarnituur - tomaten, paprika, sla.

Een geweldige optie voor de lunch zijn vis en groenten in potten. Kook de pap voor. Bak rode uien, champignons en wortels op middelhoog vuur. Schil de visfilet, snijd in stukjes en voeg toe aan de groenten, giet zure room over het gerecht, bestrooi met Italiaanse kruiden en laat alles 15 minuten in een pan sudderen. Verdeel het voedsel vervolgens in lagen over de keramische potten. Bestrooi met kaas en zet 30 minuten in de oven op 190 graden.