Welke Gebakken Kiprecepten Zal Iedereen Lekker Vinden

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Hit the New Year's party: 5 manieren om heerlijk kip te bakken in de oven

Mooie en rossig gebakken kip zal een versiering zijn van de nieuwjaarstafel. Elke huisvrouw heeft haar eigen favoriete recept voor dit gerecht. Maar je wilt altijd afwisseling. We bieden vijf recepten voor het maken van oudejaarskip.

Indiase kip met honing, walnoten en ananas

Het belangrijkste in dit recept is de marinade, waarin de kip een dag moet liggen voordat hij gaat bakken.

Verplicht:

• kip - 1,5-2 kg;
• honing - 3 el. l.;
• gemalen gember - 1 eetl. l. (of vers - 3 cm wortel);
• plantaardige olie - 4 el. l.;
• cognac - 2 el. l.;
• bruine suiker - 2 el l.;
• ingeblikte ananasstukjes - 1 blik;
• knoflook - 2 teentjes;
• gehakte walnoten - 2 el. l.;
• gemalen zwarte peper - 1/2 theelepel;
• nootmuskaat - 1/2 theelepel;
• zout - 2 theelepels;
• citroensap - 2 el l.

Kook zo:

1. Maak eerst de marinade. Meng hiervoor twee eetlepels honing, een theelepel bruine suiker, cognac, de helft van de gember (als je vers gebruikt, rasp de wortel op een fijne rasp) en plantaardige olie, citroensap, peper, twee eetlepels ananasvloeistof, nootmuskaat.
2. Was de kip en dep ze droog met keukenpapier.
3. Wrijf de marinade royaal van binnen en van buiten, wikkel in met huishoudfolie. Zet op de onderste plank van de koelkast en laat een nacht staan.
4. Bereid wat vloeistof voor om het karkas in te vetten tijdens het bakken. Giet hiervoor de resterende vloeistof van de ananas in een kom, voeg de geraspte knoflook, de resterende plantaardige olie, bruine suiker, honing en gember toe. Roer tot de suiker oplost.
5. Gooi de ananasstukjes met de walnoten apart.
6. Haal de vogel uit de film, vul met een mengsel van ananas en noten, naai vast.
7. Leg het op een diepe bakplaat (aangezien u er veel vloeistof overheen giet). Zet een bak met water op de bodem van de oven om te voorkomen dat de kip uitdroogt. Verwarm de oven voor op 200 ° С, plaats er een bakplaat, verlaag na een half uur de temperatuur tot 180 ° С.
8. Bak anderhalf uur, afhankelijk van de grootte van de vogel, en besprenkel vaak en overvloedig met ananasvloeistof. Draai de kip een paar keer om zodat hij aan alle kanten bruin is en niet aanbrandt. Dek het af met folie 20 minuten voor het koken.

Het is beter om zo'n kip te serveren met kruimelige rijst en fruit - citrusvruchten, dadelpruimen of druiven.

Kip met sinaasappels, honing en wijn

Kip wordt heerlijk als je er sinaasappels, honing en wijn aan toevoegt.

Verplicht:

• kip - 1,5-2 kg;
• sinaasappels - 5 stuks;
• knoflook - 1 kop;
• honing - 2 el. l.;
• rode wijn - ½ glas;
• zwarte peper - naar smaak;
• koriander (granen) - 1 theelepel;
• sojasaus - 2 el l.

Kook zo:

1. Bereid de marinade voor - meng het sap van twee sinaasappels, wijn en honing, voeg korianderzaad toe (honing moet volledig bloeien).
2. Was en droog het vogelkarkas. Gebruik een injectiespuit om er sojasaus in te spuiten. Wrijf het royaal in met de marinade. Wikkel in plastic en laat een half uur staan.
3. Snijd een sinaasappel in plakjes, twee in plakjes (inclusief de schil).
4. Schil de knoflook. Als de tanden groot zijn, deelt u deze doormidden.
5. Bedek de onderkant van de bakplaat met folie, verdeel de oranje cirkels er in één laag over.
6. Combineer de sinaasappelpartjes met de knoflook en vul het gevogelte ermee. Naaien is niet nodig. Leg het op sinaasappels, dek af met folie.
7. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Plaats de bakplaat. Bak een uur en open de folie nog een half uur.

Leg de kip op een schaal, schep de sinaasappels eruit en leg ze eroverheen.

Kip met appels, sojasaus en knoflook

Iedereen heeft wel een keer kip gevuld met appels gegeten, dus met zo'n gerecht zul je gasten niet verrassen. Wat als je ze ruilt? We raden aan om andersom te koken - appels gevuld met kip.

Appels voor dit gerecht moeten worden ingenomen met dicht vruchtvlees en bij voorkeur hoog.

Verplicht:

• appels;
• kipfilet - met een snelheid van 50 g per appel;
• boter;
• dille (optioneel);
• knoflook - 3 teentjes;
• sojasaus - 2 el l.;
• mosterd - 1 theelepel;
• mtd - 1 theelepel. (optioneel).

Kook zo:

1. Meng de sojasaus, mosterd en honing tot een gladde massa.
2. Snijd de filet in hele kleine blokjes. Roer het met de marinade en laat een half uur staan.
3. Bereid gedurende deze tijd de appels voor (het moeilijkste deel - je moet alles heel voorzichtig doen). De kernen en een deel van het vruchtvlees moeten van de appels worden verwijderd zodat de wanden van een centimeter overblijven. Er mogen geen snijwonden of gaten aan de zijkanten of onderkant zijn, zodat er geen sap uit kan stromen.
4. Snijd de verwijderde appelpulp in kleine blokjes, hak de dille fijn, wrijf de knoflook. Knijp de gemarineerde filet uit en meng met de rest van de vulling.
5. Start appels. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de appels erop.
6. Leg een klein stukje boter op de vulling van elke appel en bestrijk daarmee de buitenkant van de appels.
7. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Leg er een bakplaat in. Bak 20-30 minuten.

Leg de appels voorzichtig op een schaal zodat ze niet breken.

Kip met champignons, zure room en knoflook

Kip en champignons zijn een goede combinatie. Probeer het te vullen met gebakken champignons.

Verplicht:

• kip - 1,5-2 kg;
• champignons - 200 g;
• ui - 1 middelgrote kop;
• paprika - 2 stuks;
• witte wijn - ½ el;
• zure room - 2 el. l.;
• boter - 2 el. l.;
• plantaardige olie;
• zout, zwarte peper - naar smaak;
• aardappelen - een middelgrote aardappel per portie.

Kook zo:

1. Leg de aardappelen in hun schil om te koken. Na het koken uit water halen - laten afkoelen.
2. Meng een lepel zure room met zout en peper.
3. Was de kip, droog hem en wrijf hem in met bereide zure room.
4. Snijd de champignons in dunne plakjes, de ui in halve ringen. Bak vijf minuten in plantaardige olie. Voeg al roerend een eetlepel zure room toe en laat nog 10 minuten sudderen.
5. Vul de vogel met champignons. Naai de buik dicht.
6. Bak het karkas in een pan met plantaardige olie aan alle kanten krokant.
7. Snijd de paprika's in ringen, leg ze in een diepe bakplaat of haan. Leg de vogel daar met zijn rug naar beneden, vul hem met wijn, voeg boter toe.
8. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 ° C en laat anderhalf uur sudderen.

Leg de kip op een schaal. Schil de aardappelen in de schil, snijd ze in vieren en verdeel ze eromheen. Haal de champignons uit de buik en de paprika uit het vocht, verdeel ze over de aardappelen. Zeef de resterende vloeistof in de gosper en serveer apart in de juskom.

Kip met citroen, knoflook en aardappelen

Dit recept is lekker omdat het direct wordt bereid met een bijgerecht.

Verplicht:

• kip - 1,5-2 kg;
• aardappelen - 500 g;
• sojasaus - 50 ml;
• zout en zwarte peper naar smaak;
• knoflook - 2 teentjes;
• citroensap - 1 eetl l.;
• boter.

Kook zo:

1. Meng citroensap met zout, peper en geraspte knoflook.
2. Was en droog de vogel. Spuit de sojasaus erin en wrijf de buitenkant en binnenkant in met citroensap.
3. Schil en snijd de aardappelen in cirkels of plakjes.
4. Bedek een bakplaat met folie en wrijf deze royaal in met boter.
5. Verdeel de aardappelen.
6. Leg de kip erop.
7. Dek af met folie.
8. Bak gedurende een uur in een voorverwarmde oven op 200 ° C. Verwijder de folie, zet het vuur lager tot 180 ° C en houd de vogel 20-30 minuten goudbruin.

We wensen je veel plezier met deze recepten. Ze hebben geen ongebruikelijke ingrediënten nodig en zijn gemakkelijk te bereiden. En u kunt uw familie en gasten verrassen met een nieuw gerecht.