Komkommersalade Recepten Zodat De Maag Niet Zwaar Is

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

5 recepten voor komkommersalades die geen zwaar gevoel in de maag achterlaten

Er zijn veel verschillende salades die een lekkere en gezonde aanvulling kunnen zijn op de feestelijke en alledaagse tafel. Maar het zijn gerechten met komkommers die geen zwaar gevoel in de maag veroorzaken.

Met eieren

• eieren -3 stuks;
• komkommers - 3 stuks;
• sla - voor decoratie;
• mayonaise - voor dressing;
• greens (dille, peterselie) - voor decoratie.

Je moet groenten wassen en drogen met kruiden en salade.

Kook de eieren, maar niet langer dan acht minuten, anders verliest de dooier zijn helderheid en krijgt hij een blauwachtige tint. Vul ze na het koken met koud water en laat afkoelen. Schil en snij in blokjes.

Verwijder voor groene groenten kleine stukjes langs de randen, halveer ze in de lengte en snijd ze in halve cirkels.

Hak de kruiden fijn. Doe alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met mayonaise. Meng grondig.

Vorm het gerecht met een metalen ring of garneer met sla en een takje peterselie.

Met kaas

• komkommers - 3 stuks;
• ei - 1 stuk;
• kaas - 100 g;
• knoflook - 2 teentjes;
• mayonaise - 2 el. lepels;
• greens naar smaak.

We wassen de komkommers onder stromend water, halveren ze in de lengte, hakken ze in halve ringen.

Maal de greens.

Wrijf een stuk kaas grof.

We doen de producten in één container, persen 2 teentjes knoflook met een knoflookpers, voegen mayonaise toe. Meng grondig en serveer.

Met maïs

• komkommers - 230 g;
• ingeblikte maïs - 4 el lepels;
• kaas - 50 g;
• eieren - 2 stuks;
• groene uien - 4-5 stukjes;
• zure room - 2 el. lepels;
• knoflook - 2 teentjes.

Laten we de nodige ingrediënten bereiden. De komkommers moeten samen met de uien worden gewassen, terwijl we tegelijkertijd de doornen van de eerste verwijderen en de uiteinden afsnijden en de droge delen van de greens afsnijden. Eieren binnen acht minuten na het koken van tevoren koken, scherp afkoelen en ongeveer een kwartier invriezen.

Snijd de groene vruchten doormidden en doe ze in een grote beker.

We laten de vloeistof uit de ingeblikte maïs lopen, schenken het over de groenten.

We maken de eieren schoon en spoelen ze af onder stromend water. Voor salade worden ze in blokjes gesneden of grof in een kom gewreven.

We vullen met zure room. Hak de ui fijn en stuur deze naar de rest van de producten.

Roer, doe in een slakom of op een mooie schaal, garneer en serveer!

In Korea

• komkommers -3-4 stuks;
• rode ui - 1 stuk;
• knoflook - 2 teentjes;
• sesamzaadjes - 1-2 theelepel;
• sojasaus - 1 eetl de lepel;
• azijn - 1-2 el. lepels;
• hete rode peper - 0,5 theelepel;
• suiker - 1 theelepel;
• zout - 0,5 theelepel.

Spoel de salade in een vergiet meerdere keren onder warm water grondig, laat het vocht weglopen.

Verwijder de uiteinden van groenten. Verdeel de komkommer in de lengte doormidden, hak ze in vieren en doe ze in een diepe bak, bestrooi met zout. Roer om en laat twintig minuten trekken.

Bereid de knoflook voor: schil, spoel en hak fijn met een mes (knoflookpers), voeg toe aan een kom.

Giet na een derde van een uur het water uit de komkommers. Giet de rode peper erbij, giet de sojasaus erbij en meng.

Het bereiden van de sesamzaadjes duurt een paar minuten. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en zet hem dan uit. Giet op dit moment kleine zaadjes, laat sudderen tot ze goudbruin zijn. Voeg snel toe aan de beker, meng alles.

Voeg op het einde de gehakte knoflook toe, roer opnieuw, dek af met huishoudfolie en zet gedurende dertig minuten in de koelkast.

Met uien en knoflook

• komkommers (groot) - 2 stuks;
• uien - 1 stuk;
• knoflook - 1 teentje;
• wijnazijn - 0,5 eetl. lepels;
• olijfolie - 2 eetlepels lepels;
• greens - voor decoratie.

We wassen de groenten, schillen de ui en knoflook.

Scheid de uiteinden van de groene vruchten. We verdelen ze en de bol in halve cirkels.

We doen alle ingrediënten in een grote pan, schenken wijnazijn met olie, mengen en laten tien tot vijftien minuten staan.

We staken een langzaam vuur aan.

Breng de inhoud aan de kook en kook gedurende vijf tot zeven minuten.

Na het veranderen van de kleur van de komkommers, van het vuur halen en in potten rollen.