Wat Is Het Verschil Tussen Sushi En Broodjes, Foto Van Verschillen

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Wat is het verschil tussen sushi en broodjes: weet je dat?

De beroemde gerechten uit de Japanse keuken - broodjes en sushi - zijn relatief recent in het leven van de Russen gekomen, maar onze landgenoten zijn er zo dol op geworden dat velen er regelmatig van genieten, zowel op vakantie als op weekdagen. Toegegeven, niet iedereen kan vertellen hoe deze twee soorten voedsel van elkaar verschillen, verzameld uit rijst, zeevruchten en traditionele Aziatische kruiden. Ondertussen is het niet moeilijk om ze te onderscheiden.

Wat is het verschil tussen sushi en broodjes

Dus wat zijn sushi en broodjes en hoe verschillen ze van elkaar en andere vergelijkbare Japanse gerechten (bijvoorbeeld onigiri)? Om kapitein Wrungel te parafraseren, die beweerde dat elke haring een vis is, maar niet elke vis een haring, laten we zeggen: alle broodjes zijn sushi, maar niet alle sushi zijn broodjes. Om precies te zijn, broodjes zijn een van de soorten sushi. Nog niet al te duidelijk? Laten we het punt voor punt uitzoeken.

Sushi is heel divers

Het formulier

Klassieke sushi is een handvol gekookte rijst geperst tot een strakke bal en bedekt met een klein plakje vis (zalm, tonijn, paling) of garnalen. Vaak zijn ze gebonden met een dunne strook nori-algen voor meer sterkte.

Speciale kleefrijst wordt gebruikt om sushi te maken

De broodjes zijn gemaakt van rijst, met daarin een vulling van zeevruchten (vis, garnalen, krabvlees, mosselen, kaviaar), groenten (avocado, komkommer, paprika) en andere ingrediënten. Zelfs fruit kan in de broodjes worden verwerkt!

De binnenrollen zijn gewikkeld in een nori-vel, terwijl de buitenrollen erin worden geplaatst

Kook methode

Om langwerpige rijstcilinders, rechthoeken of ovalen van klassieke sushi te bereiden, ze in te vetten met saus en een stuk vis te bevestigen, heb je niets anders nodig dan bekwame handen. Sushi wordt per stuk gemaakt.

Klassieke sushi maken is eenvoudig genoeg

De rollen worden met een bamboemat tot een lange rol gerold en vervolgens met een scherp mes in 6 of 8 stukken gesneden.

Het vergt enige vaardigheid om een rol te rollen

Gebruiksvoorwaarden

Volgens de regels van een goede vorm moet sushi in de saus worden gedoopt met de kant waarop het stuk vis is bevestigd. Ze worden uitzonderlijk koud geserveerd.

Weinig mensen weten dat sushi met de "vis" kant in de saus gedoopt moet worden

Broodjes kunnen worden opgewarmd voordat ze op tafel verschijnen. Miniatuurrolletjes worden met een van de ribben in een kom met saus gedoopt.

Rol in een van de hoeken gedoopt in saus

Onigiri is een apart gerecht in de Japanse keuken.

Video: sushi en broodjes - wat is het verschil

Dat is allemaal wetenschap. Nu weet je precies wat je wilt krijgen, en verlies je gezicht niet voor andere liefhebbers van oosterse gerechten door een bestelling te plaatsen in een Japans restaurant.