Snickers Cake: Een Stap Voor Stap Recept Met Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Snickers cake: een geweldig dessert voor een feestelijke tafel

Gearomatiseerde Snickers-cake met pinda's laat niemand onverschillig! De traktatie kan worden geserveerd als een alledaags dessert of een feestelijke traktatie. Deze cake heeft een delicaat biscuitgebak en een dikke laag chocoladeganache.

Snickers cake: stap voor stap recept

Voor de cake wordt koekjesdeeg gebruikt dat is gekookt met kokend water. De cake is luchtig en kruimelig.

Producten voor koekleggers:

• 220 g suiker;
• 4 eetl. l. cacaopoeder;
• 250 g bloem;
• 1 ei;
• 4 theelepels plantaardige olie;
• 150 ml melk;
• 120 ml kokend water;
• een snufje kaneel;
• een snufje vanilline;
• 1 zak bakpoeder.

Ingrediënten voor vulling, impregnering en glazuur:

• 300 g pinda's;
• 1 blikje gekookte gecondenseerde melk;
• 2 witte chocoladerepen;
• 300 g chocoladedruppels;
• 350 ml room.

Recept:

1. Bloem zeven.

   

   Het zeven van bloem zorgt voor luchtigheid in gebakken goederen

2. Meng cacao met suiker.

   

   U kunt poedersuiker gebruiken in plaats van suiker.

3. Voeg bakpoeder, vanille en kaneel toe.

   

   Bakpoeder, vanilline en kaneel kunnen vooraf worden gemengd

4. Klop het ei en de melk.

   

   Klop het ei los met melk tot er schuim ontstaat.

5. Voeg olie toe.

   

   De olie moet reukloos zijn

6. Meng alle ingrediënten voor het deeg. Voeg er vervolgens kokend water aan toe en roer snel.

   

   Roer het chocoladedeeg voor het koekje goed door, zodat het beter rijst tijdens het bakken

7. Bekleed de vorm met bakpapier en giet het deeg erover. Bak de korst 40-45 minuten.

   

   Zorg ervoor dat u het oppervlak van het deeg vlak met een mes voordat u gaat bakken

8. Rooster de pinda's in de oven.

   

   Gebruik een diepe pan om pinda's te roosteren

9. Afpellen.

   

   Gepelde pinda's moeten iets meer afkoelen.

10. Maal met een blender.

    

    Door de pinda's te fijn te hakken, ziet de vulling van de cake er minder smakelijk uit, dus overdrijf niet

11. Open een pot met gekookte gecondenseerde melk en meng de inhoud met noten.

    

    Gecondenseerde melk moet natuurlijk worden ingenomen, zonder toevoeging van palmolie

12. Om de cake te laten weken, smelt u witte chocolade in een waterbad.

    

    Bewaar gesmolten witte chocolade in een waterbad totdat je het nodig hebt om de cake te laten weken

13. Bereid de benodigde hoeveelheid chocoladedruppels voor.

    

    Druppels zijn erg handig voor het maken van chocoladeganache

14. Verwarm de room tot een temperatuur van 50-55 °.

    

    Roer de room tijdens het opwarmen

15. Klop de hete room en druppels in een diepe pan. Roer tot een dikke, homogene massa is gevormd.

    

    Chocoladeganache kan niet lang blijven staan, moet de hele tijd worden geroerd, anders wordt hij te veel

16. Nu moet je de cake snel in elkaar zetten. Verspreid gesmolten witte chocolade op een laag afgekoeld koekje, leg de noten-karamelvulling er in een gelijkmatige laag op. Vul het hele oppervlak van de cake met ganache en strijk het glad met een heet mes.

    

    Voor het serveren moet de Snickers-cake 2-2,5 uur staan

Video: een alternatief recept voor een cake met een meringuelaag

Het recept voor de Snickers-cake heb ik gekregen van mijn schoonmoeder, die dit dessert bereidt voor alle vakanties thuis. In eerste instantie dacht ik dat de traktatie te zoet en mollig zou zijn, maar de cake bleek vrij evenwichtig van smaak te zijn. Nu hebben we dit favoriete dessert voor alle gelegenheden.

Snickers cake is eenvoudig te bereiden en bestaat uit beschikbare producten. Geroosterde pinda's, karamel, koek en chocoladeganache vormen een win-win combinatie voor een zelfgemaakt dessert.