Hoe Maak Je Een Gietijzeren Pan Schoon Van Koolstofafzettingen, Roest En Zorg Je Er Goed Voor + Foto's En Video's

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 22:40

Hoe maak je een gietijzeren koekenpan schoon

Een gietijzeren koekenpan is een beproefde hulp! Ze neemt met recht een belangrijke plaats in in de keuken. Om dit nuttige ding u vele jaren van dienst te laten zijn, moet u er goed voor zorgen. Huisvrouwen ontvangen vaak keukengerei in de vorm van een bruidsschat van moeder of grootmoeder, en daarmee een dikke laag verbranding, koolstofafzettingen of vet. Na verloop van tijd wordt het steeds moeilijker om de pan schoon te maken. Desalniettemin zijn er manieren om het in zijn oorspronkelijke vorm te herstellen.

Inhoud

• 1 Soorten vervuiling en oplossingen voor de verwijdering ervan

• 2 Methoden voor het reinigen van een gietijzeren pan

  • 2.1 Soorten gietijzeren pannen - galerij
  • 2.2 Wassen of reinigen
  • 2.3 Welke middelen kunnen worden gebruikt om gietijzeren pannen te reinigen - tafel

• 3 Hoe u zich kunt ontdoen van roest en vaste afzettingen

  • 3.1 Bereiding van een koele oplossing
  • 3.2 Hoe een goede grootmoeder een koekenpan schoonmaakt met zeep - video
  • 3.3 Hoe u gerechten reinigt met waspoeder, azijn en zuiveringszout
  • 3.4 Hoe oud vet te verwijderen met een metalen borstel
  • 3.5 Hoe koolstofafzettingen te verwijderen door te bakken
  • 3.6 Hoe vet van buitenaf te verwijderen
  • 3.7 Reiniging met nieuwe huishoudelijke chemicaliën

  • 3.8 Schuurpapier en moderne roestwerende vlekken

    3.8.1 Roest verwijderen in 5 minuten - video

• 4 Hoe u thuis een gietijzeren koekenpan goed verzorgt

• 5 Hoe de antiaanbaklaag te herstellen na mechanische reiniging

  5.1 Een antiaanbaklaag maken op een gietijzeren koekenpan - video

Soorten vervuiling en oplossingen voor de verwijdering ervan

Tegenwoordig zijn gietijzeren pannen, ondanks de verscheidenheid aan antiaanbakproducten, nog steeds erg populair. Ze zijn zeer duurzaam en houden warmte vast. De natuurlijk geproduceerde koolstofafzetting werkt als een antiaanbaklaag en beschermt het product tegen corrosie. Niettemin komt vroeg of laat het moment waarop het nodig wordt om de pan schoon te maken.

Oma's beproefde methoden om gietijzeren pannen schoon te maken, zullen ze een ongerepte uitstraling geven.

De methode voor het reinigen van gietijzeren schalen is afhankelijk van het type en de complexiteit van het vuil. Deze omvatten:

• overmatige koolstofafzettingen;
• roestvorming;
• ophoping van verbranding;
• aanhangend voedselresten.

U kunt thuis een oude pan schoonmaken met schuurmiddelen, huishoudelijke chemicaliën en rubberen handschoenen. Er is een breed scala aan krachtige reagentia in winkels, maar ze slagen er niet allemaal in om met ernstige soorten besmetting om te gaan.

Oma's beproefde afwasmethoden zijn niet minder effectief dan moderne poeders, gels en sprays. Bovendien zijn ze veilig voor de gezondheid en kunnen ze uw gezinsbudget redden vanwege hun lage kosten. Emery-papier, zeezout, eetbaar zout, zand, azijnzuur en silicaatlijm helpen je om je gietijzeren koekenpan er aantrekkelijk uit te laten zien.

Methoden voor het reinigen van een gietijzeren pan

Voordat u uw gietijzeren koekenpan schoonmaakt, moet u bepalen welk type het is. Kookgerei kan al dan niet gecoat zijn. Tegenwoordig zijn er de volgende soorten van dit keukengerei.

1. Klassiek. Ze verschillen niet in schoonheid en gratie, maar ze zijn veilig voor de menselijke gezondheid, betrouwbaar en praktisch. Geschikt voor alle soorten fornuizen en om in de oven te koken. Ze zijn niet bang voor schurende reinigingsmiddelen in de vorm van een metalen spons.
2. Geëmailleerd. Verkrijgbaar in wit of crème kleur. Om roestvorming te voorkomen, wordt de emaillaag in meerdere lagen aangebracht. Dergelijke gietijzeren gerechten hoeven niet voor het eerste gebruik te worden bereid, ze hoeven alleen in warm water te worden gewassen. Met de juiste zorg gaat het lang mee. Omdat email een kwetsbaar materiaal is, kunnen temperatuurveranderingen en metalen mesjes tot vernietiging leiden. Zet de pan daarom niet op een heet fornuis, gebruik geen houten of plastic spatel om te koken en gebruik geen dunne staaldraadpoeders of sponzen om te reinigen.
3. Kleeft niet. Omdat gietijzer roest door vocht, zijn objecten die ervan zijn gemaakt bedekt met een antiaanbaklaag, waardoor u gerechten tegen vocht kunt beschermen. Deze pannen hebben dezelfde voordelen als de klassieke, maar zijn veel duurder. Gebruik bij het koken houten of siliconen apparaten om aantasting van de coating te voorkomen.

Soorten gietijzeren pannen - galerij

"Oma's" koekenpan gaat tientallen jaren mee

De emailafwerking geeft het gietijzer een aantrekkelijkere uitstraling

Antiaanbaklaag houdt het product tegen vocht en roest

Wassen of reinigen

Er is een mening dat gietijzeren producten niet kunnen worden gewassen met moderne wasmiddelen. Het is gebaseerd op het feit dat er een dun laagje vet op het oppervlak van de pan zit. Omdat huishoudelijke chemicaliën alle soorten vuil verwijderen, stort ook de gietijzeren koekenpan in. Op het moment van gloeien en opwarmen van de olie wordt echter een nieuwe stof gecreëerd - een stabiel polymeer, dat doordringt in de bovenste laag van het metaal. Hierdoor verschijnen de antikleefeigenschappen in een ongecoate gietijzeren pan.

Als het op schoonmaken aankomt, is het gebruik van een harde borstel een onbetwistbaar voordeel van dit keukengerei! U kunt alle middelen veilig gebruiken zonder bang te hoeven zijn het oppervlak te beschadigen. Zoals opgemerkt, kunnen moderne gietijzeren pannen verschillende coatings hebben. Elk van hen heeft zijn eigen aanpak nodig bij het schoonmaken.

Een metalen spons helpt je om de gietijzeren pan glanzend te schrobben

Wat betekent dat je gietijzeren pannen kunt schoonmaken - tafel

Gietijzeren pan	Wat kun je schoonmaken?	Wat kan niet worden schoongemaakt
Koekenpan met Teflon-coating	Frisdrank, afwasmiddel. Ze kunnen samen gebruikt worden, bijvoorbeeld als oplossing.	Schuurmiddelen, voorzichtig met azijnzuur
Koekenpan met keramische coating	Geschikt zijn milde reinigingsmiddelen: waszeep, zuiveringszout met een zachte doek of spons.	Schuurmiddelen, niet boven open vuur verbranden, voorzichtig met azijnzuur
Koekenpan met emaillaag	Waszeep, vloeibaar afwasmiddel, soda, oplossing met toevoeging van silicaatlijm.	Stoken boven open vuur is verboden, gebruik azijnzuur voorzichtig
Ongecoate koekenpan	Kan worden gereinigd met afwasmiddelen, alkalische middelen, schuurmiddelen. Na het reinigen wordt aanbevolen om de natuurlijke antiaanbaklaag te herstellen met plantaardige olie.

Hoe u zich kunt ontdoen van roest en vaste afzettingen

Roest- en koolstofafzettingen zijn de meest voorkomende vervuiling van gietijzeren schalen, vooral na jarenlang gebruik. Maar zelfs de meest langdurige corrosie en meerlaagse zwartheid kan thuis met eenvoudig gereedschap worden verwijderd.

Als je gietijzeren koekenpan zijn uiterlijk heeft verloren, maak je geen zorgen, hij kan worden gewassen!

Er zijn verschillende hulpmiddelen om een koekenpan te reinigen van koolstofaanslag:

• silicaatlijm;
• waspoeder;
• azijnzuur;
• metalen borstel;
• vuren boven een open vuur.

Om roest te verwijderen kunt u gebruik maken van:

• schuurpapier;
• speciaal oplosmiddel.

Bereiding van een koele oplossing

Silicaatlijm maakt deel uit van een zelfgemaakte gietijzeren pannenreiniger. Om deze reinigingsoplossing te bereiden, neemt u:

• Een pakje zuiveringszout van 500 g (natriumcarbonaat kan ook worden gebruikt);
• 1 stuk waszeep 72%;
• 2 pakjes silicaatlijm.

Om de oplossing voor te bereiden, wordt aanbevolen om de stapsgewijze instructies te gebruiken.

1. Zet een emmer water om op te warmen. Je kunt een andere bak gebruiken, het belangrijkste is dat er een koekenpan in past.
2. Doop een grof geraspte stuk waszeep in de emmer.
3. Voeg zuiveringszout en lijm toe aan het zeepsop. Meng alles grondig.
4. Dompel de koekenpan in de emmer.
5. Breng aan de kook en "kook" de pan een kwartier.
6. Zet het vuur uit en bedek de emmer met een deksel. Laat de pan nog een uur of twee in de koeloplossing staan.

In plaats van silicaatlijm kan PVA-lijm met succes worden gebruikt. Dit zijn natuurlijk twee verschillende soorten lijm. Allereerst verschillen ze in chemische samenstelling. Silicaatlijm is een waterig-alkalische oplossing van lithium-, natrium- en kaliumsilicaten. PVA is polyvinylacetaat met water.

De manier waarop een goede grootmoeder een koekenpan met zeep schoonmaakt - video

Hoe gerechten te reinigen met waspoeder, azijn en bakpoeder

Waspoeder, azijnzuur en bakpoeder zijn te vinden in elk huis, dus deze hulpmiddelen zijn het gemakkelijkst verkrijgbaar.

Voor de eerste manier:

• giet een beetje poeder in de pan;
• vul met heet water en laat een half uur staan;
• wrijf het verzachte vet in met een borstel of spons.

Voor de tweede manier:

• vul de pan met azijnzuur;
• een aantal dagen weggaan buiten het bereik van kinderen;
• verwijder koolstofaanslag onder stromend water met afwasmiddel en een harde borstel.

De nadelen van deze methode zijn onder meer de aanwezigheid van een onaangename geur van azijn en inefficiëntie; het is onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om volledig van vet af te komen.

Voor de derde manier:

• giet zuiveringszout in een koekenpan en bedek met heet water;
• kook gedurende 20 minuten. Dit helpt gedroogd en verbrand vet te verzachten;
• na afkoeling het vuile oppervlak met een borstel afwrijven.

Hoe hardnekkig vet te verwijderen met een metalen borstel

U kunt uw geliefde man betrekken bij het schoonmaken van de pan! Om dit te doen, moet hij een slijpmachine of een boormachine met een borstelopzetstuk gebruiken. Gebruik deze methode niet in een appartement, omdat kleine deeltjes koolstof zich overal verspreiden en je ze lange tijd op de meest onverwachte plaatsen zult vinden. Het is beter om het buiten of op het balkon te doen. Je moet jezelf ook beschermen: draag een gasmasker en een bril om je gezicht en ogen niet te beschadigen.

Om de pan op deze manier schoon te maken, moet u:

• apparatuur voorbereiden: een boormachine, een speciale borstelbevestiging, een slijpmachine;
• beschermende uitrusting aantrekken (bril, gasmasker);
• maak de pan vast (bijvoorbeeld door er met je voet op te gaan staan);
• schakel de apparatuur in en verwijder koolstofafzettingen;
• was de vaat onder stromend water en droog af.

Vraag uw partner om hulp!

Hoe koolstofafzettingen te verwijderen door te verbranden

Gietijzeren schalen kunnen op een gewoon vuur worden verbrand. Als je gaat kamperen, neem dan een koekenpan mee. Als het product een andere handgreep heeft dan gietijzer, verwijder deze dan. Zet de pan 15 minuten in het vuur, haal van de vlam met een stok of ander geschikt apparaat. Laat de gerechten afkoelen en verwijder de koolstofaanslag met een mes.

Deze methode kan als zeer effectief worden aangemerkt, maar heeft ook nadelen:

• alleen geschikt voor pannen met afneembare of gietijzeren handgreep;
• de methode kan niet worden toegepast op een gecoate pan.

Gebruik een oven om thuis gietijzeren pannen te stoken. Zet de schaaltjes ondersteboven in de oven, zet de temperatuur op 200 ° C en vergeet niet de afzuigkap aan te zetten

Houd er rekening mee dat het gebruik van methoden zoals elektrisch borstelen, vuurverbranding, zuiveringszout, azijn en lijmoplossing het veiligst zijn voor uw gezondheid, omdat ze weinig of geen chemicaliën bevatten. Omgekeerd zal schoonmaken met een roestomvormer, ovenreiniger en zelfs waspoeder zijn sporen achterlaten. Spoel de pan na het schoonmaken onder stromend water goed af! Dit helpt bij het verwijderen van de resten van huishoudelijke chemicaliën.

Vet van buitenaf verwijderen

Je kunt een zuiveringszoutoplossing of waspoeder gebruiken om de buitenkant van de pan schoon te maken. Giet het product in een grote container, giet kokend water, dompel de pan onder. Afhankelijk van de mate van vervuiling 1 à 2 uur laten inwerken. In heet water wordt het verbrande vet zachter en is het gemakkelijk te verwijderen met een harde borstel. In sommige gevallen kunt u een mes gebruiken en de koolstofafzettingen afsnijden op vrijwel dezelfde manier als u aardappelen schilt. De effectiviteit van deze methode is omstreden. Het is mogelijk dat de procedure moet worden herhaald of dat er aanvullende maatregelen moeten worden genomen om het vet volledig te verwijderen.

Reiniging met nieuwe huishoudelijke chemicaliën

Gietijzer is waardevol vanwege zijn milieuvriendelijkheid, het is typisch voor het gebruik van "grootmoeders" methoden. We leven echter in de 21ste eeuw en het is verkeerd om deze methode niet te bespreken. Bijna alle reinigingsmiddelen met de markering "anti-vet" kunnen gemakkelijk de koolstofafzetting verwijderen. Afwasmiddelen zijn echter niet effectief. Het is beter om ovenreinigers zoals Shumanit te gebruiken:

• breng het product aan op de pan volgens de instructies op de verpakking;
• laat het 1-2 uur staan;
• verwijder de verzachte koolstofafzettingen;
• herhaal de procedure indien nodig.

Schuurpapier en moderne roestwerende vlekken

Om roestvlekken te verwijderen mechanisch inwerken:

• neem schuurpapier van verschillende korrelgroottes;
• gebruik eerst een grotere - wrijf deze over de aangetaste delen van de pan;
• ga geleidelijk over naar fijner schuurpapier, behandel de roestvlek totdat deze verdwijnt;
• was de pan met de gebruikelijke middelen, droog hem goed af.

Onthoud dat deze methode niet werkt met een gecoate pan.

Gebruik voor het schoonmaken een verscheidenheid aan schuurpapier. Ga geleidelijk van grove naar fijnere korrel

Probeer ook een speciale roestverwijderaar te gebruiken om corrosievlekken te verwijderen:

• breng de vloeistof een paar minuten op de gerechten aan;
• Roest wordt verwijderd met gewoon water na blootstelling aan het product.

Gebruik een speciaal product om roest te verwijderen.

De effectiviteit van de methode hangt rechtstreeks af van de kwaliteit van het product. Het is mogelijk dat u er meer dan één moet proberen. Als de roestplekken groot zijn, is het raadzaam om 2 methoden te combineren: schuur eerst de roest en gebruik dan een converter.

Verwijder roest in 5 minuten - video

Hoe je thuis een gietijzeren pan goed kunt verzorgen

Als u zich aan de eenvoudige zorgregels houdt, voorkomt u zware vervuiling van gietijzeren schalen en bespaart u tijd met schoonmaken. Gietijzeren keukengerei moet voor gebruik grondig worden gecalcineerd. Verhit een koekenpan op het fornuis, giet er grof keukenzout in (laagdikte van minimaal 1 cm) en laat het al roerend 15-20 minuten op het vuur staan.

Zet het vuur uit als het zout bruinachtig wordt. Vet een schone pan in met plantaardige olie. In principe is dit voldoende, maar voor een beter resultaat kunt u het product in de oven plaatsen en het weer 20–30 minuten opwarmen op 180 ^° –230 ^°. Houd er rekening mee dat alleen een gietijzeren pan zonder coating in de oven mag worden geplaatst.

Vergeet niet om het zout te roeren tijdens het gloeien van de gerechten

Je hoeft een gietijzeren pan alleen met je handen af te wassen. Door het gebruik van de vaatwasser ontstaat er roest op het product, de laag met de "antiaanbaklaag" wordt afgewassen.

Als uw pan een coating heeft, moet u ervoor zorgen, rekening houdend met de kenmerken ervan.

Zo is de emaillaag bang voor hoge temperaturen, waardoor je pan niet oververhit mag raken. En als u gietijzeren kookgerei met een tefloncoating heeft, gebruik dan geen schuurmiddelen. Zo'n koekenpan hoeft niet geolied te worden, het is voldoende om hem gewoon goed te drogen.

Smeer een gietijzeren koekenpan na elk gebruik in met olie.

Voor een gietijzeren grillpan moet je op dezelfde manier zorgen als voor gewoon gietijzeren keukengerei. Het enige voorbehoud: besteed meer aandacht aan het drogen van de gebieden rond de groeven, omdat een oneffen oppervlak water kan vasthouden. Smeer deze gebieden grondiger in met plantaardige olie, anders kunnen er corrosievlekken op ontstaan.

Droog de grillpan zorgvuldig af, omdat het oneffen oppervlak water kan vasthouden en het gietijzer kan vernielen

Hoe de antiaanbaklaag te herstellen na mechanische reiniging

Onder mechanische belasting bestaat de mogelijkheid dat de pan zijn antikleefeigenschappen verliest. Desalniettemin is het voldoende om ze gewoon te herstellen:

• neem een koekenpan die vrij is van koolstofafzettingen en roest;
• wrijf het aan alle kanten grondig in met plantaardige olie: zowel binnen als buiten;
• stuur de pan ondersteboven in de oven op de bovenste laag;
• calcineer het een uur lang bij een temperatuur van 180 ⁰ С.

Bij verhitting zetten de poriën van gietijzer uit, waardoor het metaal olie kan opnemen, die bij het afkoelen binnen blijft. Dit herstelt de anti-aanbak eigenschappen.

Een antiaanbaklaag maken in een gietijzeren pan - video

Het is natuurlijk goed om te weten hoe u uw favoriete gerechten moet schoonmaken. Voorkomen is echter beter dan genezen! Zorg goed voor je gietijzeren schalen en ze zullen je voor altijd van dienst zijn!