Manieren Om Zelfgemaakte Producten Te Gebruiken Die Overblijven Na De Winter

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 13:03

Wat te doen met de lege plekken die na de winter zijn achtergelaten

Vrijwel elke huisvrouw heeft in het voorjaar een gemeenschappelijk probleem: de overgebleven augurken nemen veel ruimte in de kelder in. De blanco's worden niet meer zo snel geconsumeerd, omdat er verse kruiden zijn verschenen en het is beter om er salades van te maken.

Behandel vrienden en buren

Het is een goed idee om augurken en jam onder vrienden te verdelen. Een geschonken pot met ingemaakte tomaten of jam zal het goede nabuurschap versterken en mensen zullen zich speciaal voor je voelen. Niet iedereen heeft immers een tuinperceel en niet iedereen kan planten vanwege gebrek aan vrije tijd.

Verzamel dus je losse flodders en neem ze mee naar het werk of deel ze uit onder de buren. Voor sommige van uw collega's zullen diverse groenten een geweldige aanvulling zijn op uw diner. Zelfgemaakte marmelade is perfect voor een gezamenlijk theekransje. Je zult ook het recept moeten delen.

Gebruik in gerechten

Zuurkool gaat naar magere koolsoep met aardappelen of gerst. Kruid ze met gebakken uien en serveer met volkorenbrood. Komkommers gaan in het zuur, gepekelde tomaten kunnen aan het einde van het koken in gestoofde groenten worden gedaan - het gerecht zal pittig en pikant zijn.

Suikerjam kan worden gebruikt om een goede vulling te maken voor taarten en zoete broodjes. Bij het bakken karameliseren de suikerklontjes en vormen ze een glazuur op het oppervlak. De geur van tuinbessen zal uw huishouden niet onverschillig laten, en daarom zullen oude blanco's veel worden gebruikt.

Je kunt ook zelfgemaakte wijn van de jam maken.

Hier zijn 2 eenvoudige recepten die u zullen helpen bij het bereiden van smakelijke en gezonde gerechten uit oude blanco's:

appeltaart

Ingrediënten:

• tarwebloem - 1 glas;
• kristalsuiker - 1/2 kop;
• zout;
• gist - 1 theelepel;
• plantaardige olie - 2-3 el. l.;
• appeljam.

Laten we eerst het deeg bereiden. Zeef een glas bloem in een geschikte kom, giet een half glas kristalsuiker en 1 theelepel. droge gist, een beetje zout. Voeg twee tot drie eetlepels plantaardige olie toe.

Nu moet je het mengsel vullen met warm water. Het deeg mag niet dik zijn. Roer het om en zet het 20 minuten op een warme plaats om te rijzen.

Haal de appels met een lepel uit de gekonfijte appeljam en leg ze op een met papier beklede bakplaat. Je kunt de plakjes bestrooien met kaneel of sinaasappelschil. Zodra het deeg rijst, kneed je het met een lepel en giet je de appels. Plaats de bakplaat in de oven en bak ongeveer 25 minuten. We bepalen de bereidheid met een houten stok.

De taart blijkt weelderig en aromatisch te zijn, met een goudbruine korst. Het smaakt nog beter als het koud is.

Groentestoofpot

Ingrediënten:

• kool - 300 g;
• aardappelen - 3 stuks;
• wortelen - 2 stuks;
• ui - 1 stuk;
• zout;
• plantaardige olie - 3 el. l.;
• ingelegde tomaten;
• zwarte peper.

Leg op de bodem van een pan met dikke wanden de geschilde uien in grote ringen gesneden, vul deze met plantaardige olie. Snijd de geschilde wortelen en aardappelen in kleine stukjes. We doen alles in een pan, voegen gehakte kool toe. Zout lichtjes en giet er een half glas water in. Dek af met een deksel en zet 40 minuten in de oven.

Als het gerecht klaar is, haal je het eruit. De groenten werden zacht, het water werd bijna volledig opgenomen en de uien werden zelfs een beetje gebakken. Bestrooi de stoofpot met versgemalen peper en voeg de gepelde zure tomaten toe, gepureerd met een lepel.

Meng de groenten grondig en laat 15 minuten trekken. Tomaten geven het gerecht een aangename kruiden en een mooie kleur.

Voor diervoeder

Zuurkool is een uitstekende bron van vitamines en mineralen. Konijnen mogen bijvoorbeeld geen verse witte en rode kool krijgen. Maar een beetje zuurkool zal zelfs nuttig zijn.

Gedroogde appels kunnen in beperkte hoeveelheden aan honden, geiten en paarden worden gegeven. Fruit bevat vezels, kalium, ijzer en veel vitamines.

Compost

Als ingemaakte en ingemaakte groenten hun elasticiteit en presentatie hebben verloren en niet meer als voedsel kunnen worden gebruikt, kunnen ze in compost worden verwerkt. Vezels worden een waardevolle bron van sporenelementen en verrijken vervolgens uw tuingrond. Bij compostering onder planten gaan mineralen in de humus, en dus worden uw aanplant van alle benodigde voedingsstoffen voorzien.